Kada nema vremena za dugo kuhanje bujona, ili samo želite nešto neobično za ručak, možete koristiti naše recepte i kuhati ukusnu juhu s kobasicama.
sastojci:
priprema
Nevjerojatno ukusna ispušta juha od grašak s dimljenom kobasicom. Za pripremu, grašak se treba natopiti najmanje osam sati prije očekivanog kuhanja hrane. Namočite krumpir, isperite, ulijte dio čiste vode i stavite na kuhalo za kuhanje.
U ovom trenutku smo dobili osloboditi od kora i izrezati u male kocke ili štapići krumpira, kao i mrkva mrkva i kockice luk. Grind puši pušenu kobasicu po volji s kriškama, klinovima ili slamkom i rezati slaninu na isti način.
Za kuhane grašak stavimo krumpir i stavimo posudu na štednjak da se zagrije, prskajući malo maslaca u nju. Pecite luk i mrkve u njoj sve dok mekano, a zatim dodajte kobasicu i slaninu, zadržite masu na vatri još jednu minutu i stavite ga u lonac za juhu.
Posolite jelo s morskom solju, paprom, talijanskim biljem i kuhajte dok ne budete spremni. Prije posluživanja, dodajte ukusnu juhu okusom svježim biljem.
sastojci:
priprema
Da biste napravili sijevnu juhu s kobasicama, izrezajte kobasicu u trake i luk u kocke ili četvrtaste prstenove. Krumpir očistiti i odrezati kocke što je moguće manje. Stavite komad maslaca u zagrijanu posudu, pustite da se otopi i stavite kobasicu s lukom u lonac. Pržite sastojke do prozirne, a zatim ih prenesite u tavu zajedno s pripremljenim kockicama krumpira i ulijte kipuću vodu (oko 500 ml). Odmah stavite posudu na peć, dodajte malo soli, dodajte suhe ili svježe bilje, a nakon kuhanja dodajte rastopljeni sir. Kuhajte juhu neprekidno miješajući sve dok se sirovi ne otopi i kocke krumpira su mekane, a zatim ih izvadite iz vrućine i mogu poslužiti.
sastojci:
priprema
Za pripremu ukusne i aromatske solyanke, možete uzeti i bujon i jednostavno pročišćenu vodu. Stavite oguljenu i odrezanu krumpir u nju i stavite na štednjak kuhati. U ovom trenutku pripremamo ostale komponente za solyanku. Grind krastavci i mrkve, rezati ljušteno luk u male kocke, i rasturati dim i kuhana kobasica u male veličine slamke.
Sada, na maslinu ili maslac od suncokreta, prolazimo na luk i mrkvu, a nakon pet minuta dodamo ukiseljene krastavce i sve ih dodamo pod poklopcem deset minuta dodavajući vodu ako je potrebno. Na kraju prženja, dodajte tijesto od rajčice, pržite na peć na još jednu minutu, miješajući, a zatim izvadite štednjak iz ploče za kuhanje i prenesite ga u zdjelu s već kuhanim krumpirom. Također dodamo kobasice i narezane kruške maslina, položimo limun, presijecemo na kriške, posadimo jelo solom, paprom i suhim biljem i kuhamo još nekoliko minuta.