Jaja punjena s gljivama
Niti jedan blagdanski stol ne radi bez punjenih jaja. Otkrijmo s vama kako kuhati ovo originalno jelo.
Recept za jaja punjena sušenim gljivama
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- sušene gljive - 10 g;
- biljno ulje - 10 ml;
- luk
- majoneza - 15 ml;
- kiselo vrhnje - 15 ml;
- umak "Jug" - 5 g.
priprema
Dakle, prvo namašujemo suhe gljive i ostavimo ih da se otkupe oko 30 minuta. I ovo vrijeme imamo dobro za moje jajašce, stavimo ih u posudu ili napitke i napunimo vodom. Stavili smo na peć i čekali dok se voda ne kuha. Odmah nakon kuhanja mjerimo točno 10 minuta i kuhamo tvrdo kuhana jaja. Onda ih ulijte hladnom vodom, ohladite ih i očistite ih od ljuske. Pažljivo odrežemo ohlađena jaja na pola duljine i pažljivo, bez oštećenja ljuske jaja, uklonite žumance žličicom.
Luk se ljušti iz ljuske i zgnječi. Odrežite malo maslaca i pržite luk na njemu, sve do zlatno smeđe. Gljive su najprije kuhane, a zatim pržene na ostacima maslaca. Melenko izrezati i kombinirati s prženim lukom. Zalijte žumanjke jajašca i pomiješajte s pečenjem. Napunite uredne bjelanjake s punjenjem. Umak "Južna" dobro se miješa s majonezom, kiselim vrhnjem i vodom punjena jaja , Ukrasite posudu na vrhu sa svježim travom i poslužite je za stolom.
Jaja punjena s gljivama
sastojci:
- jaje - 10 kom .;
- gljive - 300 g;
- majoneza - 50 ml;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhati jaja, cool i čist. Svako jaje izrezano je u dvije polovice pažljivo ukloniti žumanjak. Luk i gljive presavijte u kocke i pržite u biljnom ulju dok ne kuhate. Mišemo žumanjke vilicom, kombiniramo ih s gljivama i lukom, dodamo majoneze, sol i papar okus. Ispunjavamo polovice bjelančevina s dobivenom smjesom, širimo je na zdjelu i ukrašavamo ga zelenim i majoneznim.
Jaja punjene s kiselim gljivama
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- peršin - izborno;
- marinirane gljive - 100 g;
- sir - 100 g;
- sol, šećer - okus.
priprema
Kuhajte jaja, čistite od ljuske i izrezajte na 2 jednaka polovica. Izvadimo žumance, umijesemo ga u zasebnu čašu s vilicom, pomiješamo ga s kiselim vrhnjem, ribanim sirom i sitno sjeckanim gljivama. Započeli smo ovu smjesu s jajima, a vrh s peršinom i kiselim gljivama. To je to, jajima punjena gljivama i sirom spremni!
Ljubitelji gljiva svakako će vam se svidjeti. punjeni šampinjoni, recepti što je na našoj web stranici.