Adjika od tikvica - izvorni recepti za ukusne i ukusne zalogaje
Svake godine dodika od tikvica postaje vrlo popularna i već se može natjecati s klasičnim receptima. Sve zato što okus neutralan plod čini izvrsne kombinacije s drugim povrćem, začinima, pa čak i plodovima, što dovodi do različitih jednostavnih recepata koji ne zahtijevaju posebne vještine kuhanja.
Kako kuhati adjika od tikvica?
A squash adzhika djeluje čak i za neiskusnu ljubavnicu. Da biste to napravili, trebate mljeti tikvice i prateće povrće, sezoni s začinima, solom, šećerom i ocem, staviti na tanjur i kuhati, miješajući, pola sata. Prije nego što razložite adjika na sterilnim limencima, trebali biste je provjeriti za začine.
- Adjika od tikvica će dobiti uniformu, više pasta poput konzistencije, ako oguliti povrće iz kora. Ovaj postupak neće utjecati na okus jela, već će masi učiniti mekšim i prozračnijim.
- Tikvice moraju biti uvrnute u mesnati brusilicu - umotane u miješalicu, pretvaraju se u nered.
- Kako bi produžio rok trajanja žbuke, adhika se dodaje ocat, stoga se adjika od tikvica čuva bez sterilizacije.
Adzhika squash za zimu - jednostavan recept
Recept za Adzhika od tikvica je stvoren za one koji tek počinju majstoriti zimske pripreme, jer je klasična okus kombinacije tikvica, mrkve i rajčice savršeno uravnotežen, a njihova priprema je tako pristupačna i razumljiva da neće uplašiti čak ni početnike. U tom procesu, samo trebate preskočiti sve sastojke kroz meso brusilicu i kuhati 30 minuta.
sastojci:
- tikvice - 1,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- Rajčice - 550 g;
- glava češnjaka - 1 komad;
- vruće paprike - 1/2 kom .;
- ocat - 60 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - 20 g.
priprema
- Peel povrće kroz meso mljevenja.
- Dodajte puno soli, šećera i stavite na vatru.
- Adjika jednostavna od tikvica sa 30 minuta pokrivena ispod poklopca.
- Nakon toga, odjevena s ocem i češnjaka i položena na obalu.
Spicy Adzhika od tikvica
Iako u prijevodu s abhazijskog "adzhika" znači "sol", oštar adzhika od zrelih tikvica prema ovom receptu - naći će svoje mjesto za stolom ne samo kao začin. U njoj se spaljivanje crvenog papra i češnjaka pametno razrjeđuje neutralnim okusom tikvica, a sočne rajčice dodaju ugodnu kiselost, svježinu, svjetlinu i umaku ne čine tako gustu.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- paprika - 400 g;
- vruće paprike - 2 kom .;
- šećer - 100 g;
- sol - 50 g;
- češanj češnjaka - 7 komada;
- ulje - 250 ml;
- ocat - 60 ml.
priprema
- Namazati povrće u mljevenju mesa.
- Stavite na vatru, ulijte ulje i kuhajte 40 minuta.
- Dodajte šećer, ocat i sol i nekoliko minuta - češnjak.
- Nakon 10 minuta, izvadite iz topline.
- Adzhika oštrica od tikvice se kotrlja i završava prije hlađenja.
Adjika od tikvica s tijestom od rajčice
Mistresses koji ne žele potrošiti energiju na pripremu Adjike tikvice za zimu, mogu zamijeniti sočne rajčice na tijesto od rajčice. Takav dodatak će poboljšati dosljednost umaka, donijeti ugodan i osjetljiv okus i uštedjeti ne samo vrijeme, nego i financirati, jer je mnogo jeftinije kupiti rajčica od rajčice i začina.
sastojci:
- tikvice - 900 g;
- tijesto od rajčice - 200 g;
- sol - 20 g;
- šećer - 100 g;
- ocat - 60 ml;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- ulje - 120 ml;
- crni mljeveni papar - 5 g.
priprema
- Razbiti čašu.
- Pomiješajte s tjesteninom, solom i šećerom.
- Ulijte u ulju i pirjati 30 minuta.
- Dodajte češnjak, ocat i mljeveni papar.
- Procijedite 10 minuta i uklonite ga iz peći.
- Adzhika zimi za zimu s tijestom rajčice se razvija na sterilnim loncima i pomiče se.
Adjika od tikvica s jabukama za zimu
Adjika od tikvica s jabukama puna je gastronomskih iznenađenja. Ovaj originalni komad ima prekrasnu aromu, nježnu, homogenu konzistenciju i poseban okus, čije se nijanse ovise o vrsti jabuka. Dakle, uz korištenje slatkog voća, možete dobiti ugodnu notu meda, i od kiselo - osvježavajuće pikantno.
sastojci:
- squash - 5 kg;
- paprika - 800 g;
- jabuke - 900 g;
- mrkva - 250 g;
- vruće paprike - 2 kom .;
- ocat - 150 ml;
- sol - 80 g;
- šećer - 150 g;
- ulje - 450 ml.
priprema
- Povrće i jabuke izrezuju mesni meso.
- Dodajte puno šećera, soli, maslaca i pirjati 30 minuta.
- Napunite ocat, držite se na vatri 5 minuta.
- Adjika od tikvica je postavljena u limenke, zapakirano i omotano.
Adjika od tikvica s rajčicama
Adjika s tikvicama i rajčicama za zimu najpopularnija je priprema za kućanstvo. Oba rajčica i rajčica su financijski dostupna, vrlo ukusna, nevjerojatno korisna i savršeno kombinirana s raznim sastojcima, što vam omogućuje da eksperimentirate s konzervacijom tijekom vegetacije, koja traje nekoliko mjeseci.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- rajčica - 1,5 kg;
- ulje - 200 ml;
- sol - 60 g;
- ocat - 40 ml;
- crni mljeveni papar - 10 g;
- hrpa kopra - 1 komad;
- glava češnjaka - 2 kom.
priprema
- Squash i rajčica.
- Stavite maslac, papar, sol i kuhajte 1,5 sata.
- Dodajte ocat, češnjak, zelje.
- Spremni za adzhika ukuporte u staklenicima.
Adjika od tikvica i papra
Adjika iz tikvice sa crvenom paprom ne ostavlja nikakve sumnje o njegovoj korisnosti. Crveni papar bogat je sastavom vitamina, što je neupitni plus za zimske zalihe. Okus i estetska svojstva povrća također su na nadmorskoj visini: ugodna slatkoća i svijetle boje čine ga glavnim sastavom umaka, lecha i adzhika.
sastojci:
- tikvice - 1,5 kg;
- crveni papar - 750 g;
- rajčica - 250 g;
- čili paprika - 2 kom .;
- ocat - 20 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - 20 g;
- ulje - 120 ml.
priprema
- Squash, paprika i rajčica.
- Sezona, ulijte ulje i potopite 30 minuta.
- Dodajte ocat i chili.
- Izvadite iz topline nakon 5 minuta i stavite na limenke.
Adjika od tikvica bez kuhanja
Prekrasna Adzhika od tikvica za zimu je moguća bez toplinske obrade. Ako je ranije takav prijedlog pozivao na sumnju, danas mnoge domaćice odabiru pravu i zdrava priprema jer takvo povrće sačuva vitamine, prirodni okus prirodnih okusa i, zahvaljujući modernim hladnjacima, savršeno se očuvaju.
sastojci:
- tikvica - 500 g
- rajčica - 200 g;
- slatki paprika - 3 komada;
- korijen hrena - 40 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- ulje - 125 ml;
- ocat - 40 ml;
- šećer - 20 g;
- sol - 15 g.
priprema
- Povrće se pomakne kroz meso za mljevenje.
- Ispustite višak sokova.
- Dodajte češnjak i hren.
- Pomiješajte ocat sa šećerom, solom i maslacem i ulijte preform.
- Stavite na limenke i pošaljite u hladnjak.
Adjika od tikvica u gruzijskom
Recept za akutnu adzhiku od tikvica će biti okus ljubitelja kavkaske kuhinje, čija značajka u nevjerojatnom ukusu i specifičnim okusima tradicionalnih začina i bilja. U toj verziji - orahe daju adzhika bogatoj ulju i korijandu - pikantnosti i oštrine, karakteristične za sve šarene gruzijske jela.
sastojci:
- tikvice - 900 g;
- rajčice - 300 g;
- paprika - 250 g;
- luk - 120 g;
- češanj češnjaka - 7 komada;
- ocat - 20 ml;
- orasi - 100 g;
- snop cilantro - 1 kom;
- šećer - 20 g;
- ulje - 120 ml.
priprema
- Zelenilo povrće, dodajte maslac, sol i šećer i kuhajte 35 minuta.
- Dodajte matice, korijander, češnjak, ocat, uklonite iz toplote i blokirajte.
Adjika od tikvica u multivarhu
Kupus Adzhika za zimu u multivarhu donijet će zadovoljstvo ne samo od jela, već i od kuhanja. Vrijeme za zadnji traje malo, zdjelica štiti od gorenja, a zdjelica ispravno i ravnomjerno languisce. Samo od domaćica, a potrebno je da razbijene komponente postavite u multivar, postavite način rada "Prigušivanje" sat vremena i pričekajte zvučni signal.
sastojci:
- tikvice - 750 g;
- mrkva - 100 g;
- rajčica - 500 g;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- šećer - 50 g;
- sol - 15 g;
- ocat - 20 ml;
- ulje - 150 ml.
priprema
- Povrće odrezati, sezona, dodati maslac i ocat i staviti u zdjelu.
- Kuhajte u "Quenching" satu.