Juha od pileće juhe
Piletina je izvrsna baza za bilo koju juhu. Za mnoge kućanice, postao je udruga za prehrambeni proizvod, i to je istina. Piletina je dobivena bogatom i prehrambenom, istodobno transparentnom i vrlo ukusnom. Možda zbog toga razne juhe u pileći juhu štite sa svojim asortimanom - povrćem, mesom, gljivama, dječjim ili prehrambenim, a možda juhu od vrhnja ili vrhnja od vrhnja.
Piletina se smatra prilično debelom pticom, stoga se jela od njega smatraju vrlo visokima u kalorijama - sadržaj kalorija juha doseže od 60 do 100 kalorija na 100 grama ptica. No, unatoč tome, njezino bijelo meso ostaje u čast nutricionista. Postoje li načine smanjiti kalorijske juhe u pileći juhu? Odgovor na ovo pitanje je pozitivan. Prije svega, za pripremu juha ne treba koristiti "rep" i piletinu kožu - oni sadrže najviše masti. Također možete isušiti prvu juhu nakon 20 minuta kuhanja i kuhati u drugom, tako da dobijete više dijetalnih juha u pileći juhu. Da biste pripremili dobar pileći juhu, trebate pravilno povezati količinu vode i piletina, oko 500 grama po 1 litre vode.
Zato pogledajmo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za pripremu juhe u pileći juhu.
Pileća juha s vermicelima
Najčešći i osnovni recept je juha od pileća tjestenina s rezancima. Uzmemo spremni pileći juhu i stavimo nasjeckani krumpir u nju i kuhamo oko 15 minuta. U maslacu, pržite sitno nasjeckani luk i nariban mrkva, dodajte juhu. 5-7 minuta prije kraja kuhanja dodajte vermičele i začine. Prije posluživanja, pospite svježim biljem i dodajte kiselo vrhnje.
Armenska juha od tjestenine
Ako želite kuhati juhu u pileći juhu s rezancima, kuhajte ga sami, tako da će vam juha biti puno ukusnija. Postoji jednostavan recept za pripremu juhe na bazi pileće tjestenine u armenskom.
Prvo što trebate napraviti domaće tjestenine. Ulijte oko 950 grama brašna u tanjur i ulijte 5 jaja i 200 ml vode u jažicu, dodajte 20 grama soli i počnite gnječiti tijesto sve dok ne postane elastično i jako strmo. Podijelimo ga na komade i uvucimo u spremnik. Svaki sloj je uvijen u valjak i izrezan u debljinu od 3-4 mm. Rezultirajući rezanci moraju se sušiti i čuvati na suhom mjestu.
Dok kuhate pileća juha, stavite dva luk i mrkvu na polovicu (nakon kuhanja bujona, te povrće treba ukloniti). Dodajte rezanci u juhu, i dok kuhate, napravi umak: dodajte malo soka od limuna u žvakati pretučen i dobro promiješajte. Ulijte umak u bujon kada se kuhate rezanci. UmijeÅ¡ajte i ponesite kuhati, ali nemojte kuhati viÅ¡e juhe. Prije posluživanja, dodati zelje.
Juha od kreme
A ako vam se sviđaju juhe od vrhnja ili želite pokloniti svoju obitelj novim receptom za večeru, onda kuhajte juhu od vrhnja od gljiva na bazi pileće juhe.
Gljive su savršene za njega. Zatim ih isjeckajte i malo ispijajte i pržite dok mekano - oko 10 minuta. U zdjelicu za miješalicu sipajte 200 ml pileća juha, dodajte gljive lukom, izrežite ih i stavite na stranu. U tavi, otopite maslac, dodajte 1 žlica. žličica brašna i pržiti 2 minute. Izlijte 400 ml juhe u brašno i pustite da kuhate uz stalno miješanje. Dodajte sjeckani gljive i 
ponovo kuhati. Nakon toga dodajte začine i kuhajte oko 7 minuta. Ulijte u kremu, iskuhajte i odmah uklonite iz vrućine. Prilikom posluživanja, dodajte zelje i krutove. Vaš dom će sigurno uživati u ovoj opciji kuhanja za pileća juha.
Jednostavan recept za pire od pileće juhe
A ovdje je još jedan jednostavan recept za kremu juha u pileći juhu, što je savršeno za dječju hranu.
U tavi, otopite maslac i pržite luk u njemu oko 5 minuta. Ulijte u pileći juhu, dodajte sjeckani krumpir, špinat ili sladoled. Kuhajte oko 15 minuta na srednjoj vrućini, malo ohladite i nasjeckajte s miješalicom. Ulijte u kremu, papriku, sol i pocrnite. Na stol možete poslužiti s kiselim vrhnjem.