Dimljeni rebra svinjskog mesa - što kuhati?
Smokirana rebra su također prikladna za potrošnju bez prethodne toplinske obrade, no predlažemo vam da omiljena jela daju ugodan dimni ukus tako što je ovaj mesni proizvod dio recepture. Pojedinosti o tome što se može kuhati s dimljenim rebrima svinjskog mesa u ovom materijalu.
Dimljena svinjska rebara juha - recept
Najčešća jela od prženih riža je juha, obično graška, ali nudimo alternativu običnom receptu - tradicionalnoj rumunjskoj juhu s kiselim vrhnjem, rebrima i mesne okruglice ,
sastojci:
- dimljeni rebara - 540 g;
- mrkva - 210 g;
- slatki paprika - 170 g;
- luk - 170 g;
- mljeveno svinjetina - 430 g;
- riža - 45 g;
- žumanjci - 2 kom .;
- brašno - 15 g;
- kiselo vrhnje - 55 g
priprema
Ulijte dimljene rebra s 2,5 litre vode i ostavite da kuhate 40-50 minuta. Kad se juha napuni okusima, dodajte joj rižu i sitno nasjeckani povrće. Započnite s oblikovanjem mesnih okruglica iz dobro začinjene mljevene svinjetine. Svaku mesnu okruglicu gurnite u brašno prije nego ga pošaljete u juhu. Dovedite meso i povrće na punu spremnost, a zatim odaberite par lončanica i umiješajte ih s kiselim vrhnjem i žumanjcima. Stavite preljev u tavu s juhom i držite je u slaboj vatri još par minuta.
Kako kuhati pečenje s dimljenim rebrima svinjetine?
sastojci:
- dimljeni rebara - 1,8 kg;
- brašno - 25 g;
- luk - 135 g;
- rajčice - 270 g;
- češnjak - 3 češnja;
- suho bijelo vino - 75 ml;
- Umak od Worcestershire - 15 ml;
- kim - 1 tsp;
- prstohvat praha senfa;
- brašno - 15 g;
- suhe oregano - ½ tsp.
priprema
Upotrijebite prethodno zagrijanu masnoću kako biste odrezali sjeckani luk. Kad se kapljice luka omekšaju, dodajte češnjak, dodajte origano, Wooster, senf i kumin, ulijte u vino i stavite rajčicu. Postavite rebra na vrh umaka. Napunite svu vodu da biste pokrili i zalili na srednje topline na jedan sat. Uzmi dio umaka, pomiješajte ga s brašnom i dodajte otopinu kako bi se zgusnula pečenje.
Krumpirska gulaš s dimljenim rebrima
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 670 g;
- rajčica - 320 g;
- krumpir - 840 g;
- češnjak - 3 češnja;
- pregršt svježih biljaka koje možete izabrati;
- luk - 115 g.
priprema
Lagano popravljajući luk, stavite ga u posudu s krumpirovim komadima, rebrima i zgnječenim češnjakom. Dodajte rajčice s kockicama i pokrijte vodu za pokrivanje. Postavite pokrivenu posudu u predgrijanu pećnicu od 200 stupnjeva. Kuhajte svinjetine s krumpirom 40 minuta. Dodajte zelje.