Loin Shish Kebab
Shish kebab iz korekija - ukusno mirisna i ukusna jela, koja će biti po svima bilo koji gurmanski. Meso postaje nevjerojatno sočno, mekano i samo se topi u ustima. A ako ne vjerujete, onda se uvjerite u pripremu ove posude prema našim receptima.
Svinjetina
sastojci:
- meso svinjskog mesa - 2 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - okus;
- začini, mirisno sušeno bilje.
priprema
Dakle, za kuhanje ukusno i sočno kebab od svinjskog mesa prerežemo meso preko vlakana u sitne odreske od oko 2 centimetra. Zatim temeljito operite svaki komad i upijte ga u čisti papir. Češnjak očistiti i stisnuti kroz tisak, a od limuna stisnutu u zdjelu soka. Zatim dodajte maslinovo ulje, češnjak i provansni bilje. Ova marinada će dati našem mesu jedinstveni ukus i božanski okus.
Dalje, trljajte odreske s dobivenom smjesom, preklopite ih u široku posudu, prekrivajte poklopac na vrhu i postavite 4 sata na hladnoću. Prije smo postavili rešetku iznad ugljena, a zatim uzimamo meso iz tava, dodamo joj sol i stavimo je na rešetku. Pecite na obje strane, povremeno se okrećite, sve dok se ne pojavi kora. Poslužite tijelu svježim povrćem, umakom i biljem.
Janjetina šešira
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- limun - 1 kom .;
- začini.
priprema
Brisket lagano isjeckajte širinu kosti na komadiće, sol, papar i malo pospite sokom od limuna. Odrezati limun kora na terke i dodati meso uz slomiti luk. Dobro smo miješali s našim rukama i postavili mariniranje na hladnom mjestu, pokrivajući vrh poklopcem. Zatim gnječimo komade na ražnjacima i pržimo kopče janjetine na vrućim ugljenima. Poslužite vruće, ukrašavajući ga zelenim, limunskim krišama i salvom od janjetine.
Bone Loin Kebab
sastojci:
- bijeli šećer - 1 tbsp.
- soja umak - 1 tbsp.
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- začini;
- svinjetina na kosti - 1 kg.
priprema
U zdjelu, dobro birajte sa šećerom soja umak , dodajte slomiti luk i stisnuti kroz češnjak pritisnite. Zatim stavite svinjski list u marinadu na kosti, promiješajte, pokrijte poklopac na vrhu i izvadite da biste preko noći marinirali u hladnjaku. Otvoreni roštilj prethodno se zagrijava, namočimo roštilj s maslacem i stavimo marinirani meso na njega. Pecite krilima oko 5 minuta na svakoj strani i poslužite jelo na stolu.