hrana Ukusni članci

Ljetna salata

Ljeto je razdoblje odmora i rekreacije na otvorenom. A što se najčešće kuha na pikniku? Tako je, kebabe i lagane salate od povrća. Ljetne salate od povrća nisu samo ukusne, već i vrlo korisne. Gdje uzeti toliko mnogo vitamina, ako ne u svježem sezonskom povrću. U ovom članku ćemo vam reći neke recepte za izradu ukusnih ljetnih salata. Poželjno je kuhati ih izravno u prirodi i jesti svježe. A ako ih izvadite iz kuće, uvjerite se da ne sadrže pokvarljive sastojke poput majoneze.

Kako kuhati tradicionalnu ljetnu salatu?

sastojci:

  • rajčice - 5 kom .;
  • krastavci (mlad, ne pretjerano) - 3 kom .;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • salata luk - 1 kom .;
  • lišće zelenog salata - 4 kom .;
  • Kopar i peršin - 80 g;
  • maslinovo ulje - 30 g;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • sol - okus.

priprema

Svo povrće je dobro isprano pod tekućom vodom. Ako koristite ranu rajčicu i krastavce, ulijte ih hladnom vodom i ostavite oko sat vremena, tako da smanjite količinu nitrata koji se nalaze u njima.

Rajčice i paprike izrezane su na kriške, krastavci su polukružni, luk je izrezan na pola prstena, a listovi salata rastrgani su komadićima malih ruku. Koprite komorač i peršin nožem. Sada kombiniramo sve sastojke, pomiješamo i sezoni s maslinovim uljem i sokom od limuna, soli po ukusu.

Salata "Ljetna Glade"

sastojci:

  • mladog kupusa - 0,5 kg;
  • mrkve - 1 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • sok od limuna - 20 g;
  • kopar i peršin;
  • sol, šećer - po okusu,
  • biljno ulje - 30 g

priprema

Kupus je sjajan, sol i ruke. Zatim dodajte sjeckane rajčice, rešetke mrkve, sjeckani kopra i peršin. Dodajte malo soka od šećera i limuna u salatu, sezoni s biljnim uljem i dobro promiješajte. Posuda je spremna!

Salata "Ljetno raspoloženje"

sastojci:

  • ramson lišće - 10 kom .;
  • rajčica ili obična, ali mala - 300 g;
  • mladi krastavci - 2 kom .;
  • rotkvica - 200 g;
    • zelena salata
  • luk (srednje veličine) - 1 kom .;
  • jaja za prepelice - 5 kom .;
  • sol - okus.

priprema

Listovi trešnje odrezani su u male trake, izrezani rajčice, krastavci - polukrug, sitno sjeckani luk, rotkvice odrezane na tanke ploče. Svi sastojci su pomiješani i soli su ukusni. Možete napuniti suncokretovim uljem, a možete i kiselo vrhnje, po želji. Na vrhu salate položili su polovice kuhana i ljuštena prepelica.