Solyanka s kobasicama
Solyanka - jedno od najzanimljivijih jela ruske kuhinje. Nevjerojatna juha, kuhana u mesu, ribu ili bujdu gljiva, dugo je za stolom večere svake obitelji svoje mjesto počasti! Međutim, danas ćemo se malo pomaknuti od vas. klasični recept solyanka i uzeti u obzir izvorni recept za izradu hodgepodge s kobasicama. Vjerujte riječ, vrlo je ukusna, mirisna i zadovoljavajuća!
Kolač recept s kobasicama
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- kobasice - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- češnjak -3 češnja;
- rajčice - 2 kom .;
- zelje - okus;
- sol - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Sada razmislite o jednostavnom načinu izrade hodgepodge s kobasicama. Dakle, počnemo s činjenicom da temeljito oprati malene vilice kupusa, spremiti ga od lošeg lišća i osušiti ručnikom. Zatim ga nasjeckajte tankom slamom. Sada pripremimo sve ostalo povrće s vama. Čistimo mrkvu i luk i temeljito oprati. Sada utrljajte mrkvu na grubu rešetku i isjeckajte luk u male kocke. Operite rajčice, osušite ih i nasjeckajte u tanke krugove. Očistite češnjak i prolazite kroz prešanje, ili lagano trljate na rešetku. Kolači su se srušili u malim krugovima.
Sad uzmemo željezni lonac i zagrijavamo neko biljno ulje, a zatim stavimo prvo zdrobljeni luk, pržimo. Nakon što stavimo mrkve i kobasice. Izmiješati sve i pržiti oko 10 minuta, sve dok kobasice nisu lakirane i mrkve su mekane. Nakon toga, sipati kupus na povrće i gulaš ga, stalno miješajući, dok ne kuha. Zatim solimo i paprikujemo sadržaj željeza na okus, dodamo sve začine i začine. Razrijedite tijesto rajčice u veliku količinu kuhane vode, a zatim ulijte sadržaj u tavu. Sve pomiješajte i dodajte prethodno nasjeckani češnjak i rajčice. Svi su temeljito izmiješani.
Zeleni su oprali pod tekućom vodom, potreseni i fino rezani, stavljajući je pet minuta prije nego što je posuda spremna u tavi. Nakon toga izvadite lonac iz vrućine, pokrijte poklopac i pustite juhu da stoji još 10 minuta. To je sve, ukusno juha od kupusa s gotovim kobasicama! Izlijevajte gotove jelo u tanjure, pospite paprom i svježim zelenilom na vrhu i poslužite ohlađeni kiseli vrhnje u juhu.
Solyanka s kobasicama u polaganom štednjaku
sastojci:
- kobasice - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- krastavac - 100 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- 1 ležaljka;
- krumpir - 2 kom .;
- voda - 3 1;
- crni grašak - 5 kom.
priprema
Nudimo još jednu opciju, kako napraviti hodgepodge s kobasicama. Peel luk, oprati ga i izrezati u male kocke. Čistimo mrkvu, slamčimo slamke ili ih trljamo pomoću rešetke. Uključujemo lagani štednjak, postavimo način "Prženje - povrće" i pržimo luk i mrkvu u maloj količini biljnog ulja sve dok povrće nije zlatno. Ovaj put 
isjeckati usitnjene krastavce, ili ih izrezati u male kocke. Stavite ih u zdjelu, dodajte tijesto rajčice i nastavite s pržiti još nekoliko minuta povrćem. Oprati krumpir, oguliti i izrezati u male kocke. Kobasice napuhuju kruže i stavljaju sve u sporo kuhalo.
Sada ulijte potrebnu količinu slane vode i vode. Izložite program "Juha" i nastavite pripremati hodgepodge za dvadeset minuta. Kako vrijeme prolazi, ostavimo juhu malo pivo. Prije posluživanja u hodgepodge s kobasica i krumpir, dodajte masline, bilje i kriška limuna na okus.