Salata s vrućom dimljenom ribom
Salate u kojima se vruće dimljene ribe pripremaju vrlo brzo, jer glavna komponenta je spremna za uporabu. Jedina poteškoća i jamstvo uspješnog jela je temeljita priprema ribljih prerađevina, kako ne bi dobili jednu kost. U nastavku je opisano nekoliko primjera jednostavnih i zadovoljavajućih salata.
Recepti za salatu od vruće dimljene ribe s krumpirom
Jednostavna salata od tih proizvoda, koja, u pravilu, ostaju u hladnjaku nakon blagdana.
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- rajčica - 1 velika;
- mrkve - 1 kom .;
- bakalar vrućeg pušenja - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- zelene grašak - ½ može;
- kopra - ½ hrpa;
- sol, majoneza.
priprema
Kuhajte krumpire u uniformu unaprijed, tako da ima dovoljno vremena da se ohladi. Izrežite mrkve na trake i pošaljite ih da pržite u tavi. Ne bi smjelo biti potpuno spremno, ali se više ne krije. Bolje je to učiniti na najvišoj temperaturi, a onda će imati vremena da se smeđe. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, kao i obično. Tuna se mora pažljivo rastaviti, ukloniti sve kosti i rastavljati u komadiće. jer bakalar je prilično suha riba, bolje je da ga napunimo majonezom u ovom slučaju, tako da je salata bila juicier. Sad smo krumpire izrezali u male kocke, a jaja i rajčica su prilično velike. Izmiješajte sve proizvode, uključujući grašku, sol, sezonu s majonezom i posve narežite srezani kopar.
Vruća dimljena salata od crvene ribe bez majoneze
Tajna ukusnog okusa ove salate u umaku koji ne sadrži majoneze.
sastojci:
- vrući dimljeni losos - 200 g;
- celer - 1 matičnjak;
- Bugarska paprika - 150 g;
- sir - 150 g;
- jaje - 3 kom .;
- zeleno;
- kiselo vrhnje, sok od limuna, umak od soje, senf.
priprema
Kuhajte jaja i pustite da se ohladi u hladnoj vodi. Celer, paprike i jaja, izrezati u male kocke, mljeveno sira na veću žbuku. Ribe, kao i uvijek, rastavljaju ruke kako ne bi propustili kosti. Za umak umiješajte kiselo vrhnje i malo senfa, sok od limuna i umak od soje. Točan iznos je teško dati ovdje, možete eksperimentirati i iznijeti svoje idealne razmjere. Dodajte sjeckani zelje u umak i obucite salatu.
Salata s vrućom dimljenom ribom i rižom
Lagani aromatski salat-snack najbolje se poslužuje u spremnim tartletima.
sastojci:
- krastavac - 1 kom .;
- masline - 150 g;
- riža - 100 g;
- vruće pušeno skuše 250 g;
- poriluk - 1 stabljika;
- kopra - 6 grančica;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneze;
- pijesak tartlets.
priprema
Riža se mora kuhati unaprijed, tako da se hladi kada dođe u salatu. Najbolje je uzeti rižu 
"Jasmine", jer To je mrvljiv i lijep bijeli.
Bolje je ne izrezati skupe, već ga razdvojiti rukama i odmah se riješiti kostiju. Ovo je prilično masna riba, ali riža upija samo višak masnoća. Luk izrezati na tanke prstene i sjetiti se malo da ih razdvoji. Izrežite masline na pola, krastavci u male kocke, fino kopar i češnjak, dodajte malo soli i samljeti u mort. Zatim dodajte majoneze na njih i dobiti ukusni mirisni umak koji se napuni salatom, nakon što spojimo sve proizvode. Sada ćemo se proširiti na tartlets i uživat ćemo u tako mirisnom snacku.