Kobasice
Ispada da se uobičajena kobasica može pripremiti zanimljiva i lijepa jela u obliku cvijeća. Kako napraviti rozetu iz kobasice, naučit ćete čitajući ovaj članak.
Prvo, napravimo lijepo postavljen snack za kobasice na svečanom stolu. Za ovo trebamo tanke kriške kuhane kobasice, pršuta i dimljenog kobasice. Ruže od kobasica različitih nijansi izgledat će vrlo atraktivno, dobit ćete veliki šareni buket.
Izrežite svaku komad kobasice ili pršut na pola. Prvi komad je namotan čvrstim valjkom. Sljedeća kriška je omotana oko prve, zatim druge, treće i tako dalje. Lagano skrenuti rubove, dajući izgled ružičastim laticama. Da bismo spriječili raspadanje cvijeta, u bazi razbijamo kriške uz pomoć čačkalice. Ukrasimo lišćem od zelenih, odresanih od sira i krastavaca.
A sada pogledajmo kako napraviti ružičaste kobasice, pečene u tijestu.
Ruže od tijesta s kobasicama
sastojci:
- pšenično brašno - 400 g;
- mlijeko - 250-300 ml;
- suhi kvasac - 25 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- šećer, sol prema ukusu;
- krem margarin - 50 g;
- biljno ulje;
- kobasice ili šunke.
priprema
Od ugrijanog mlijeka, kvasca i šećera napunimo pivo i stavimo je na toplo mjesto pola sata. Kada se spužva diže, dodajte jaje, otopljeni margarin, šećer i sol na svoj ukus, biljno ulje i brašno. Mijesiti tijesto. Ostavit ćemo ga neko vrijeme. Mi umijesimo tijesto. Na stolu smo odložili u sloj debljine 0,5 cm, sloj je izrezan na trake širine 4-5 cm, na svakoj traci stavimo polovicu polovice kobasice ili šunke. Tijesto s kobasicama uvijeno je u obliku ružičaste kosti. Mi savijamo rubove, poput latica cvijeta. Pecite u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva. Na stolu se poslužuju pripremljene ruže s kobasicama, ukrašene zelenilom.
Puff ruže s kobasicama
sastojci:
- lisnati listovi - 500 g;
- kuhana kobasica - 300-400 g.
priprema
Odmašite listove tijesta i stavite ih na stol. Svaki list je izrezan na trake širine 3 cm. Izrežite kobasicu u tanke kriške. Svaka kriška podijeljena je u dva dijela.
Na jednoj vrpci širili su se polovice kobasice. Zamotajte tijesto s kobasicama uz kobasicu u obliku ruže. Pecite u pećnici dok ne postane rumen.
Na stolu poslužujemo predjelo na širokom jelu prekrivenom lisnatim listovima.
Tražite više recepata za gozbu, a zatim pokušajte kuhati tavi na blagdanskom stolu ili Salata "trulo panjev" ,