hrana Gospodarici bilješke

Tartlets na svečanom stolu

Tartlets - predjelo ne samo za buffet oblik, savršeni su za posluživanje na klasičnoj gozbi i uvijek dolaze na mjesto. Tartlets su prikladni za jesti, njihova raznolikost pomaže pri okusu svakog gosta, a jednostavnost kuhanja oduševit će svakog domaćeg kuhara. Pogledajmo nekoliko receptura od tarteta za stol za odmor.

Kuhinja za stolom za odmor s ricotta sirom

sastojci:

Za bazu kukuruza:

  • kukuruzno brašno - 1/2 žlica.
  • pšenično brašno - 1/2 tbsp.
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • mlijeko - 1/2 st .;
  • jaje - 1 kom.
  • maslac - 2 tbsp. žlica.

Za punjenje:

  • rajčice - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • "Parmezan" (ribani) - 1 tbsp. žlica;
  • bosiljak - 2-3 svinja;
  • maslinovo ulje - 2 žličice;
  • balsamic ocat - 2 tsp;
  • sol, papar - okus;
  • Ricotta sir - 3/4 tbsp.

priprema

U dubokoj zdjeli pomiješajte obje vrste prethodno prosijanog brašna sa šećerom, praškom za pecivo i soli. U drugu zdjelicu, tukli jedno jaje, pomiješajte ga s mlijekom i rastopljenim maslacem. Kombinirajte suhe i tekuće sastojke, gnječite tijesto. Dijelimo tijesto na podmazane kalupe za kolače i šaljemo u pećnicu 10-15 minuta na 190 stupnjeva.

Dok je pečena baza za naše tartlets, izrezali smo rajčice, pomiješali ih s nasjeckanim češnjakom, rešetkani parmezan, maslac, ocat, sol i papar.

Spremne osnove izlazi iz pećnice i ostavljaju da se ohlade. Odrežite vrh svake kolače, razmazite ga s debelim slojem ricotta i širite salatu. Ukrasimo tartlete na osnovi keksa s lišćem bosiljka.

Tartlets na blagdanskom stolu s kavijarom

Takve kolače na svečanom stolu mogu se pripremiti samo nekoliko minuta prije dolaska gostiju: jednostavno, brzo i vrlo elegantno.

sastojci:

  • tartlets;
  • crveni kavijar;
  • konzervirana tuna - 160 g;
  • majoneza - 60 g;
  • zeleni luk - za ukras;
  • sol, papar - okus.

priprema

Ispustite maslac iz tune i stavite pulpu u mješalicu, dodajte sol, papar, malo majoneze i tuku se dok ne postane glatka. U tartlets stavite na žlicu tune kreme, pospite sjeckanim zelenim luk i ukrasite s čajna žličica kavijara. To je sve tartlets s kavijarom spremni!

Pileća polenta tartlets

sastojci:

Za polenta:

  • polenta - 500 g;
  • vrhnje - 250 ml;
  • Papar - 1/2 tsp.

Za punjenje:

  • pržena piletina - 200 g;
  • pesto umak - 1/2 tbsp.;
  • sol, papar - 1/4 tsp;
  • sušene brusnice - 1/2 tbsp.

priprema

Polentu pripremamo prema uputama za pakiranje. Čim se kaša počinje zgušnjavati, odrežite je solom, paprom, prelijte kremu. Ulijte polenta na lim za pečenje, uljuljkajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Svi sastojci za punjenje se miješaju u zasebnom spremniku. Polentu smo odrezali staklom u male krugove, na čijem smo vrhu stavili nadjev, ukrasili ga na vrhu sušene brusnice ,

Ovo jelo je izvrsna zamjena za dosadne salate u košarama vafla.

Tartlets s bobicama

Održavanje tartleta ne mora uvijek biti slano. Na primjer, tartlets s bobicama iz receptu ispod savršeno će nadopuniti čašu šampanjca.

sastojci:

  • Sir Philadelphije - 400 g;
  • sirup bobica - 6 tbsp. žlice;
    • odmor tartlets
  • tartlets;
  • borovnice - 100 g;
  • maline - 100 g;
  • lisca - za ukras;
  • sok od limuna - 2 žličice;
  • šećer u prahu.

priprema

Namjestite sir u miješalicu sa žlicom šećera u prahu i sok od limuna. Napunite tartlets s masom sira i širite na vrh maline i borovnice. Ukrasite jelo s bobičastim sirupom, sjemenskim listovima i posipajte šećerom u prahu.