Savršen za zimu - prikladna, praktična i ukusna priprema koja pruža neograničenu slobodu za manifestaciju kulinarskim fantazijama, nakon svega, vođeni vlastitim ukusom i vještim kombiniranjem različitih komponenti, možete pripremiti puno aromatskih i zdravih napitaka, slatkiša i kiselinaka, a ne zadovoljiti želje svakog domaćinstva.

Zalivke za zimu - asortiman

Assorted for the zimski recepti, zahvaljujući kojima možete povećati ponudu raznovrsnih povrća, bobica i voća. Nije potrebno slijediti predložene mogućnosti: vaši omiljeni i vješto odabrani plodovi i plodovi mogu se lako i brzo pretvoriti u kompoziciju ili džem od vitamina i nekoliko povrća u ukusnu konzervaciju.

  1. Asortiman u banci za zimu moguć je samo sa svježim i kvalitetnim sastojcima. Povrće billet je odabrano povrće iste veličine: oni su bolji promarinuyutsya i ne postaju limp. Nemojte se nositi s obiljem začina i začina: oni bi trebali biti samo 6% volumena.
  2. U asortimanu voća i bobica preporuča se kombinirati najviše 5 komada, inače - obradak će se pretvoriti u nered.
  3. Priprema proizvoda treba izvoditi samo u sterilnom spremniku.

Assorted krastavci s rajčicama za zimu

Assorted krastavci s rajčicama za zimu

Početnici mogu bezbrižno početi s konzerviranim povrćem za zimu bez sterilizacije, jer su prednosti ove metode očigledna: metoda ulijevanja kipuće vode i octa osigurat će besprijekornu kvalitetu i dugotrajnu pohranu, povrće - izvrsni okus i vitamine i kućanice - ugodnu i neugodnu zabavu.

sastojci:

  • krastavac - 400 g;
  • rajčica - 500 g;
  • lišće leševa - 3 kom .;
  • suncobran - 3 kom .;
  • grašak crnog papra - 6 kom .;
  • voda - 1,5 litara;
  • šećer - 50 g;
  • sol - 30 g;
  • ocat - 50 ml.

priprema

  1. Krastavci, rajčice i začini i sipajte kipuću vodu.
  2. Nakon 15 minuta ispustite vodu u poseban spremnik, dodajte sol i šećer i kuhajte 3 minute.
  3. Napunite sortirano povrće zimi zasićenim slanom vodom, dodajte ocat i namotajte ga.

U zimskom roku cvjetača

U zimskom roku cvjetača

Pripreme za salate za zimu od odabranog povrća su ogromno različite. Od danas mnogi kulinarski stručnjaci ne odabiru samo ukusno ali i korisno povrće - vrijeme je za cvjetača. Potonji, nevjerojatno privlačan izgledom, sadrži masu vitamina i lako se kombinira, što je glavna prednost među takvim zalascima sunca.

sastojci:

  • cvjetača - 250 g;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • voda - 300 ml;
  • sol - 10 g;
  • šećer - 20 g;
  • ocat - 20 ml;
  • crni papar grašak - 3 kom .;
  • cvat cvijeća - 3 komada.

priprema

  1. Prosijati kupus u vodi 5 minuta.
  2. Stavite staklenku s povrćem i začinima i stavite kipuću vodu 15 minuta.
  3. Ispustite vodu u odvojenu posudu, dodajte sol, šećer, ocat i kuhajte.
  4. Sakupite zimski asortiman marinadom i namotajte ga.

Assorted tikvice i krastavci za zimu

Assorted tikvice i krastavci za zimu

Zimzelena s tikvicama, jednom od najčešćih praznina. To ne čudi - tikvice dostupne, lako se pripremaju i kombiniraju s mnogim komponentama, od kojih su najprikladniji krastavci. Oni imaju sličan okus, teksturu i vrlo organski izgled u banci, savršeno nadopunjujući jedni druge.

sastojci:

  • krastavac - 300 g;
  • tikvice - 300 g;
  • luk - 1 komad;
  • voda - 300 ml;
  • sol - 25 g;
  • šećer - 30 g;
  • ocat - 50 ml;
  • češanj češnjaka - 4 komada;
  • koprivnica - 2 kom.

priprema

  1. Squash, krastavac i zelje staviti u staklenku.
  2. Dodajte sol i šećer u kipuću vodu.
  3. Kuhajte, ulijte u ocat.
  4. Izglađujte zimu sa vrućim marinadom i sterilizirajte 15 minuta.

Assorted na bugarskom za zimu - recept

Assorted na bugarskom za zimu - recept

Assorted na bugarskom za zimu od sovjetskog doba je postao simbol ukusnog očuvanja. S vremenom su neke ljubavnice ostale sjećanja na strane pripreme, dok su druge odlučile samostalno uzgajati, koristeći jednostavan i povoljan recept za koji trebate samo omotati svoje omiljeno povrće posebnom slatkom i kiselom marinadom.

sastojci:

  • krastavac - 300 g;
  • rajčica - 400 g;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • voda - 1,5 litara;
  • sol - 30 g;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 100 ml;
  • crni pepper - 5 kom.

priprema

  1. Stavite povrće u staklenku i stavite kipuću vodu 15 minuta.
  2. Ispustite vodu u posudu, kuhajte.
  3. Ponovite postupak.
  4. Treći put kuhajte sol, šećer i ocat u vodi 2 minute.
  5. Ulijte biljni asortiman mariniran za zimu s solnom otopinom i namotajte ga.

Assorted povrće na korejskom za zimu

Assorted povrće na korejskom za zimu

Bez zimskih obroka ne može se raditi bez pikantnih i oštrih jela pripremljenih na azijski način, zbog čega mnoge domaćice pripremaju salatu za zimu na korejskom. Povrće, natopljeno slatkim i kiselo marinadom, dobije ugodan okus, izgleda ukusno, a što je najvažnije - obratite se uobičajenom obroku u gastronomskom odmoru.

sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • mrkva - 400 g;
  • slatka paprika - 5 kom .;
  • glava češnjaka - 1 komad;
  • ulje - 150 ml;
  • ocat - 200 ml;
  • sol - 50 g;
  • šećer - 250 g.

priprema

  1. Sva povrća tanko nasjeckaju.
  2. Dodajte češnjak, začini, dodajte sol, šećer, ocat i maslac i odvojite jedan sat.
  3. Kuhajte 5 minuta Assorted Korean za zimu na vodenoj kupelji i valjku.

Asortiman gljiva za zimu

Asortiman gljiva za zimu

Uzgojene gljive za zimu od gljiva - san o svakoj ljubavnici, osim izvrsnog okusa, apetiziranog izgleda i ugodnog škara, ova priprema ima mase vitamina, elemenata u tragovima, odličan je proteinski proizvod, ima niski sadržaj kalorija i može se koristiti apsolutno miran za razne dijete.

sastojci:

  • šampinjoni - 200 g;
  • med agar - 300 g;
  • kantrale - 300 g;
  • lišće leševa - 2 kom .;
  • sol - 50 g;
  • ulje - 100 ml;
  • voda - 1 1;
  • crni pepper - 5 kom .;
  • ocat - 120 ml.

priprema

  1. Gljive se kuhaju i stave u staklenke.
  2. U kipućoj vodi dodajte sol, začinite i kuhajte 15 minuta.
  3. Ulijte gljive marinadom, maslacem i ocem te ih namjestite.

Dostupni voće u sirupu za zimu

Dostupni voće u sirupu za zimu

Voće odabrano za zimu - izvrstan način da se obogatite vitaminima i dobijete estetski užitak. Od svih različitih recepata, najjednostavniji i neugodni su praznine u slatkom sirupu. Takve su opcije ukusne, prikladne i praktične, jer plodovi mogu ukrasiti tortu, a sirup se poslužuje s palačinama ili kolačima.

sastojci:

  • Nektarin - 4 kom .;
  • breskve - 6 kom .;
  • marelice - 200 g;
  • voda - 1 1;
  • šećer - 500 g.

priprema

  1. Peeled voće staviti u staklenku i pour kipuće vode za 30 minuta.
  2. Voda uliti u tavu, dodati šećer i kuhati 15 minuta.
  3. Napunite voće sirupom i namjestite ga.

Zagađujte s raznim bobicama za zimu

Zagađujte s raznim bobicama za zimu

Ukusni asortiman za zimu nije samo krastavci i ukiseljeno povrće , ali bobica. Vrč tekućeg mirisa prikupljenog iz nekoliko sorti izvrstan je način za očuvanje raznih vitamina, okusa i okusa. Posljednje, raznolike i beskrajne, jer ovise o osobnim preferencijama u izboru voća.

sastojci:

  • malina - 200 g;
  • borovnice - 100 g;
  • kupina - 100 g;
  • voda 400 ml;
  • šećer - 600 g.

priprema

  1. Umočite bobice nekoliko minuta u kipuću vodu i položite ih u tavi.
  2. Kuhajte sirup iz vode i šećera, sipajte plodine 5 sati.
  3. Kuhajte 10 minuta i kotrite.

Kompozicija voća raznorodnih zimi

Kompozicija voća raznorodnih zimi

Kompot je odabran za zimu bez sterilizacije je najkorisnija, ukusna i praktična opcija. Ova tehnologija ne samo da štedi vrijeme, omogućuje povećanje količine konzerviranja, već i čuva maksimalnu korisnu tvar i cjelovit oblik koji je koristan i za zasebni desert i kao ukras za pečenje.

sastojci:

  • marelice - 300 g;
  • šljiva - 500 g;
  • breskva - 3 komada;
  • voda - 1,5 litara;
  • šećer - 200 g.

priprema

  1. Voće čiste voće treba staviti u staklenku.
  2. Ulijte kipuću vodu 20 minuta.
  3. Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer, kuhajte.
  4. Napunite voće sirupom i namjestite ga.