Uskrsni kolač recept - 8 različitih načina pečenja za Uskrs i ukrašavanje uskrsnih kolača
Prije početka Uskrsa, svaka domaćica želi voljeti one koji vole svoje vlastite ručno izrađene kolače. Pravilno odabrani recept za kolač pružit će u ovom slučaju neophodnu pomoć. Zdjelu ne samo da će postati simbol odmora, već će uživati u nevjerojatnom ukusu.
Kako ispeći tortu?
U pripremi bilo koje kulinarske užitke postoji nekoliko tajni koje morate uzeti u obzir domaćice. Kulichi za Uskrs nije izuzetak u tom smislu. Prilikom pripreme, morate uzeti u obzir sljedeće točke:
- Kvasac se uzgaja u zagrijanom mlijeku, dodati brašno. Mješavina mora biti topla sve dok se ne udvostruči.
- Sa šećerom odvajati odvojeno žumance. Zasebno pobijediti maslac i proteine. Sve se povezuje.
- Ulijte brašno, napravi šaržu. Držite se toplim dok težina ne udvostruči.
- Maslac se dodaju u tijesto, napuni 1/3 plijesni, peče 50 minuta na 180 ° C.
Klasični uskrsni kolač - recept
Bilo koja hostesa bi htjela svladati najbolji recept za uskrsnu tortu. U pripravak se dodaju različiti sušeni plodovi i orašasti plodovi. Prije nego što trebaju oprati, neka se osuši i mljeti. U pripremi kolača, važno je da se maslac otopi na sobnoj temperaturi, a ne zagrijavanjem preko vatre. Ovaj recept torte pomoći će da dobijete poseban delikatan ukus.
sastojci:
- brašno - 1 kg;
- jaja - 6 kom .;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 300 g;
- šećer - 1,5 šalice;
- Kvasac - 4 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- kandirano voće, suho voće i orašasti plodovi - 150 g.
priprema
- Zagrijte mlijeko, otopite kvasac. Sipati pola brašna, izmiješati. Pustite da se pere dok glasnoća ne naraste 2 puta.
- Pomiješajte žumanjke sa šećerom, solom. Pomiješajte omekšani maslac s mješalicom. Vjeverice su pobijedile. Svi su pomiješani s pivo.
- Dodajte ostatak brašna, zamijesite. Pokrijte i ostavite da se zagrije dok se tijesto ne udvostruči.
- Dodajte suho voće, kandirano voće i orasi.
- Ispunite 1/3 kalupa testom i ostavite da se digne. Pecite 45 minuta.
Curd kolač za Uskrs - recept
Postoji recept koji će privući svaku domaćicu - ovo je torta za sir. Takve kolače ne samo da su iznimno ukusne, već i korisne zbog prisutnosti svježeg sira. Takvo pečenje je savršeno za roditeljski dan, koji se slavi deveti dan nakon Uskrsa. Recept za uskrsnu tortu s grožđicama na bazi sira je univerzalna opcija.
sastojci:
- sir - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- soda - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- brašno - 2,5 čaša;
- grožđice - 1 šalicu.
priprema
- Napravite smjesu šećera. Pobijte jaja i odvojite maslac.
- Pomiješajte sir i jaja. Soda za gašenje i ulazak u smjesu.
- Uvesti brašno, zamijesiti.
- Ulijte grožđice u tijesto za uskrsne kolače.
- Stavite u kalupe, popunjavajući pola, pećnicu 50 minuta.
Alexandria torta - recept
Jedna od najčešćih opcija pečenja za Uskrs, koja zaslužuje puno pozitivnih povratnih informacija, smatra se alexandrijskim uskrsnim kolačem. Nabavite ga za večer, ali izvrstan rezultat ispunit će sve naporne napore domaćice. Da biste spriječili da tijesto ostane na rukama, potrebno ih je navlažiti vodom.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- mlijeko - 250 ml;
- jaja - 2 kom .;
- 1 žumanjak;
- maslac - 130 g;
- Kvasac - 3 tbsp. l;
- šećer - 250 g;
- grožđice - 100 g;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Pomiješajte jaja, žumance i pijesak.
- Mijesiti rastopljeni maslac i dodati ga u prethodnu smjesu.
- Rastopite kvasac u mlijeku i stavite ga zajedno. Ostavite 10 sati.
- Pecite 50 minuta.
Kulich bez kvasca - recept
Jedna od najoriginalnijih inačica jela može se nazvati kolač s kvasom. Možete ga spremiti ili to možete učiniti sami. Kiselo tijesto može biti na pšeničnoj i ražastoj brašnoj - rezultat u svakom slučaju postaje ukusan. Da bi kolač klasičan okrugli oblik, možete koristiti bilo koji od kalupa: stakla, silikona, papira, metala.
sastojci:
- kvasac - 300 g;
- brašno - 600 g;
- šećer - 3/4 šalice;
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 80 g;
- jaja - 3 komada;
- vanilije šećer - 2 žličice;
- sol - 1 tsp.
priprema
- Miješajte proizvode u dubokoj posudi s miješalicom.
- Pažljivo zamijesite tijesto. Neka stajati na toplinu 3 sata.
- Napunite kalupe na 1/3, ostavite još 2 sata.
- Pecite 40 minuta.
Panettone - Talijanski uskrsni kolač
Izvorna opcija pečenja, koja će pomoći da odmor bude novo i iznenađenje voljenima i gostima, je zrak talijanski kolač koji se zove panettone. To će odgovarati domaćicama koje žele peći nešto neobično osim tradicionalnog jela. U Italiji je sličan recept za uskrsnu tortu upotrijebljen za sve kršćanske blagdane.
sastojci:
- brašno - 4 čaše;
- šećer - 1,5 šalice;
- maslac - 180 g;
- Kvasac - 1 tbsp. l;
- mlijeko - 1/3 šalice;
- kandirano voće, grožđice - 150 g;
- jaja - 4 kom .;
- žumance - 3 kom .;
- sol - 2 tsp.
priprema
- Otopiti 2/3 kvasca u mlijeku, odvojiti 10 minuta.
- Ulijte 0,5 šalice brašna u mlijeko. Umiješajte, napravite seriju. Stavite ga u jedva toplu pećnicu sat vremena.
- Pomiješajte šalicu brašna, preostali kvasac i 2 jaja. Mijesiti i umiješati s tijestom iz pećnice.
- Dodajte 1/3 šalice pijeska i 1/3 mekog maslaca. Ponovno se gnječi četvrt sata. Stavite u toplu pećnicu 50 minuta.
- Dodajte 2 jaja, 2 žumanjka, 1,5 šalice brašna, preostali pijesak i ulje. Napravite šaržu 20 minuta, dodavši grožđice, kandirano voće.
- Stavite tijesto u grijanu pećnicu sve dok glasnoća ne udvostruči.
- Napunite 1/3 tijesta.
- Pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
Kulich u sporom štednjaku
Kućanice s ograničenim vremenom za kuhanje složenog tijesta mogu vam savjetovati recept poput uskrsne kolače u sporom štednjaku. Stvaranje jela pomoću ovog kućanskih aparata značajno smanjuje količinu vremena provedenog na pečenju. Uz minimalan napor, dobivate jelo koje nećete popustiti na okus klasične glazbe.
sastojci:
- brašno - 2,5 šalice;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- kvasac - 20 g;
- maslac - 0,5 omot;
- mlijeko - 0,5 šalica;
- grožđice - 0,5 šalice;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Otopiti kvasac u zagrijanom mlijeku, ostaviti 15 minuta. Napravite smjesu bjelančevina i šećera, ulijte čašu brašna, pomiješajte. Držite toplo sve dok glasnoća raste 2 puta.
- Kombinirajte ulje solom i žumanjcima, sve poslati u tavu. Izlijte brašno i zamijesite. Zagrijavajte 15 minuta.
- Dodajte grožđice, neka stajati pola sata, ponovno umaka.
- Stavite pivo u zdjelu. Uključite "pečenje" sat vremena.
Kulich u proizvođaču kruha
Još jedan način da vam pomogne brzo pripremiti odmor kolača je Uskrs kruh u proizvođaču kruha , Kako biste postigli uspjeh, morate odabrati program s najdužom šaržom. Pomoću sljedećeg receptorskog kolača možete dobiti gastronomski proizvod težine od oko 700 g. Da biste dobili veći volumen, broj proizvoda mora se povećati.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- mlijeko - 200 ml;
- Žumanjci - 3 kom .;
- sol - 0,5 tsp;
- šećer - 2 tbsp. l;
- maslac - 2 tbsp. l;
- grožđice - 150 g);
- kvasac - 2 žličice.
priprema
- Instalirajte program "Kruh s mekom".
- Maslinovo ulje. Stavite sve dijelove u kontejner.
- 15 minuta nakon početka miješanja ulijte grožđice.
Kolač glazura
Nesumnjivo "vrhunac" kolača je snježnobijeli šešir. Povezan je s praznikom i sastavni je dio ove vrste pečenja. Nedvojbena prednost je da je vrlo lako pripremljena. Majci se okrenula gluposti za kulich , možete koristiti preostali protein iz testa. Nakon što je napravio neke jednostavne akcije, primite ovaj ukras.
sastojci:
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 g;
- sol - 1/3 tsp.
priprema
- Protein se ohladi, tuku se soli u gustu pjenu.
- Dodajte šećer, umotajte još 4 minute.
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama?
Jedan od najvećih zadovoljstava je ukrašavanje uskrsnih kolača , Pečenje se može posuti marmeladom, slatkišima, marcipama, orasi, kandiranim voćem, čokoladnim čipovima. Primjerice, kolač možete ukrašavati na ovaj način:
- Pripremite klasični glazura.
- Nanesite je na površinu.
- Ukrasite sa šećerom, šećerom, maticama, kandiranim voćem.
Tradicionalni ukras uskrsnih kolača
Ukrašavanje kolača sa šećernim cvjetovima
Ukrasi kolača usjeva
Uskrsni ukras s kolačima
Dekoracija bombona
Možete primijeniti ovaj recept za ukrašavanje tortu:
- Napravite glazuru od šećera.
- Dopustite da se ohladi, dodati kakao, držati na vatri 2 minute.
- Nanesite glazuru na vrh, ostavite 2 minute.
- Pokrijte papirom ili silikonskom čipkom, posipajte prahom.
- Izvadite čipku.
