Svježina proizvoda u velikoj mjeri ovisi o uvjetima skladištenja, koji se većinom kombiniraju u skladu s dva jednostavna stanja: suhoća i hladnoća. Suvremeni hladnjaci su vrlo sposobni pružiti im. Čini se da su za pečenje takvi uvjeti također prikladni, ali ne uvijek. U ovom slučaju, jasno odgovorite zašto ne možete pohraniti u hladnjak, vrlo malo ljudi može.

3 razloga

Budite oprezni pri skladištenju u hladnjak za pečenje iz nekoliko razloga:

  1. Dobro upija mirise, uključujući meso i ribu. Nije jako ukusno ugristi juhu s kruhom, mirisom poput sirovih plodova mora.
  2. Postaje ustajao i plijesan od isparavanja vlage, stoga se, hermetički pakiran, pogoršava čak iu hladnjaku.
  3. Pripremljeno s kvascem. Ako previše stavite pečenje s drugim proizvodima, može ih uništiti.

Tako se kruh može pohraniti u hladnjak, ali samo na jednoj polici s istom slabom ili neugodnom hranom ili čak u zamrzivaču. U ovom slučaju, možete se pakirati kruh barem u vrećici, čak iu vrećici od tkanine, glavna stvar je pristup zraku.

Hladnjak ili kolač?

Ako postoji vjerojatnost pečenja u istom prostoru kao i jako mirisna posuda ili proizvod, kruh ne može biti pohranjen u hladnjak. U ovom slučaju, bolje je prisustvovati kupnji kruha u kući. Poželjno je odabrati prije svega u smislu funkcionalnosti i praktičnosti, a tek onda - izgledom, jer je potrebno prati ga / brisati barem jednom tjedno. Najprikladnije će biti metal-plastika ili izrađena od bilo kojeg od materijala. kutija za kruh s rupama za ventilaciju.

Ukupno, koliko možete pohraniti kruh u hladnjak, isti - i kutija za kruh. Glavni kriterij je pristup zraka i odsutnost niza jakih mirisnih jela. Kako bi proizvod ostali duži, preporučuje se da ga odsiječe od sredine i spojite preostale polovice na odsječku, tako da neće nestati.

Je li štetno držati kruh u hladnjaku?

Samo ako se već počeo propadati, plijesni ili tek nedavno iz peći. Neke vrste pečenja strogo su zabranjene da se stave u hladnjače, jer mogu previše otvrdnuti.