Krumpir zrazy
Zato krumpir - izvorna jela koja će ukrasiti svečani obrok ili diverzificirati dnevni stol. Recept njihove pripreme je vrlo jednostavan, samo trebate odlučiti o punjenju. Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna i hranjiva kolača.
Recept za zraz s krumpirom s mesom
sastojci:
- krumpir - 10 kom .;
- biljno ulje - 200 ml;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- krušne mrvice - 5 tbsp. žlice;
- začini;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 0,5 kom .;
- mljeveno svinjetina - 350 g;
- začini ,
priprema
Grilito mljeveno svinjetina u biljnom ulju, dodajte sol po ukusu. Zatim bacajte sjeckani luk i mrkvu, odresanu slamu. Pržite meso s povrćem 15 minuta, a zatim se prebacite u zdjelu. Peel krumpir, sjeckati u velike komade i kuhati dok spreman. Nakon toga lagano isušite vodu, malo ohladite, vozimo se u sirovom jaje i gnječimo ga u glatkom pire krumpira. Zatim dodajte dijelove brašna i gnječite tijesto gusta krumpira. Vlažnim rukama izmišljamo malene tortile, širimo punjenje u sredini svakog od njih, prekrivamo ga tijestom i formiraju se od pire krumpira. Roll ih dolje u breading i pržiti suncokretovo ulje sa svih strana.
Krumpir zlata s jajom i lukom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
Za punjenje:
- jaje - 5 kom .;
- svježe zelje;
- zeleni luk.
priprema
Očistite krumpire, kuhajte, a zatim ih pecite u glatki pire krumpir. Kuhajte jaja, tvrdo kuhana, hladna, slobodna od ljuske i namazajte na grater. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i sezoni s mirodijama. Stavite sirova jaja u pire krumpir, dodajte brašno i pomiješajte. Izrađujemo tijesne kolače, stavimo nadjev u sredinu i formiraju male ovalne zure. Bacite ih u brašno i pržite dok ne kuhate u vrućem biljnom ulju.
Krumpir zlata sa kupusom
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- bijeli kupus - 300 g;
- mrkve - 1 kom .;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kruh mrvica - okus;
- začini.
priprema
Očistite krumpire i kuhajte u tavi dok ne postane mekana. Zatim spojimo tekućinu, sve grizemo prije nego što dobijemo pire krumpir i mi se ohladi. Za pripremu kupusa, fino nasjeckajte, smeđi u biljnom ulju, dodajte sjeckani luk, nariban mrkva, bugarski papar, kockice i malo zalijevanja rajčice. Začinite pečenje začinima i kuhamo 10 minuta pod zatvorenim poklopcem. Uvesti jaja u pire krumpir, dodati brašno i miješati. Iz dobivenog tijesta izradimo kolače, stavimo punjenje u sredinu i skulpturamo. Pržite ih dok ne završite, najprije u krušnim mrvicama.
Recept za krumpir zraz s gljivama
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- krušne mrvice - 6 tbsp. žlice;
- začini;
- jaje - 2 kom.
Za punjenje:
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- svježi šampinjoni - 300 g.
priprema
Krumpir se peru i kuha u ljusci 
do spreman. Luk je obrađen i usitnjen. Isprati šampinjone, suhe i izrezati u kocke. Kuhani krumpir se očisti i pretvara u pire krumpir uz pomoć tolkushki. Uđite u sirovo jaje i bacajte začini. Zagrijte malo biljno ulje u tavi i pržite gljive i luk na rumeniju nijansu. Nakon toga, formirajte krumpir krumpira, usred svakog odložite nadjev i oblikujte male šiške. Zatim ih umočite u pretučeni kokošji jaje, posipajte krušnim mrvicama i pržite sa svih strana na srednjoj vrućini. Poslužite se vrućim umakom od vrhnja.