Svinjetina s rajčicama - recept
Svinja savršeno pogodna za prženje, pečenje i pirjanje. Natječaj i masno meso mogu se odmah kuhati s umakom, isušenim rajčicom ili s dodatkom začinjenog u obliku rajčice i sira s kojim se meso peče u pećnici.
Svinjetina s pčelinjim rajčicama
sastojci:
- svinjetina (ramena) - 1 kg;
- rajčica (velika) - 2-3 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- umak od rajčice - 1 tbsp.
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Svinjetina izrezati u kocke i pomiješati s brašnom, solju i paprom. Zagrijte ulje u tavi za prženje i pržite svinjski kruh u brašnu. Čim komadi mesa postanu zlatni u boji, dodajte krumpir na njih. Prženi luk, prženi na prozirnost, napunite vodom kako bi pokrili sadržaj roštilja. Sljedeći dodati umak od rajčice , stavite češnjak kroz tisak i pirj meso 2,5-3 sata pri minimalnoj vrućini.
Rajčice lagano zalijepite, ulijte kipuću vodu. Peppers čisti od jezgre i izrezati u trake. Dodajte paprike u maslinovom ulju 10 minuta, dodajte rajčicu i nastavite kuhati još par minuta. Stavite povrće na gulaš i kuhajte sve zajedno oko 10 minuta. Nakon toga, meso se može poslužiti za stolom.
Svinjetina pečena rajčicom i sirom
sastojci:
- svinjetina (vrat) - 500 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - za prženje;
- majoneza - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrežite svinjetinu u debljine sloja centimetra, zatim sol i papar meso. Rajčice izrezane na prstene. Slično, rezati i luk. Češnjak se prolazi kroz tisak, a rezultirajuća tijesta utrlja meso za veći okus.
Toplina ulje u tavi i brzo pržiti skuhati na obje strane. Šaljemo prženu svinjetinu na pladanj za pečenje, mastimo ga s majonezom, stavimo je u njega 
preko luka od rajčice, rajčice, sve pokriva sve sa slojem domaća majoneza i pospite s ribanim sirom. Stavite svinjetinu s rajčicom u pećnicu, zagrijavajte na 190 stupnjeva 15-20 minuta.
Ako želite kuhati ovo jelo u laganom štednjaku, odmah stavite meso na dno uređaja, pokrijte ga slojem povrća, majoneze i sira, a zatim uključite način pečenja 40-50 minuta.
Poslužite jelo na stol najbolje vruće, sa svim omiljenim bočnim jelom.