Pink salmon u kiseloj vrhnja
Pink losos u kiselo vrhnje - ukusna jela koja djeca i odrasli vole. Njegov okus je zasićen, a sama riba pečena u kiseloj vrhnja izlazi sočno i nježno. Slijedi nekoliko recepata za pripremu ove posude.
Ružičasti losos pirjan u kiseloj vrhnja
sastojci:
- kiselo vrhnje - 350 g;
- losos filet - 500 g;
- limun - 1 kom .;
- maslac - 60 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- sol, papar, začina.
priprema
Izrežite losos filet u dijelove i sipati preko limunovog soka, dodajte malo biljno ulje i marinirati 45 minuta u hladnjaku. Izlijte 150 g kiselog vrhnja u posudi za pečenje, ravnomjerno širite maslac na vrh. Zatim stavite komade ribe, sol, papar i dodajte začin. Pomiješajte preostalu kiselog vrhnja finim sjeckanim zelenim bojama i prekrivajte ribu na vrhu. Pospite s ribanim sirom. Pošaljite u pećnicu grijani do 180 stupnjeva i pecite 40 minuta.
Pink losos u kiselo vrhnje u sporom štednjaku
sastojci:
- ružičasta polovica - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- tvrdi slan sir - 200 g;
- začini.
priprema
Čistimo ružičasti losos, nekoliko puta isperemo pod tekućom vodom kako bismo precizno oprali sve ljuske. Izrežite u velike komade. Svi začini se prethodno miješaju u homogeni prašak. Slice ružičastog lososa sa svih strana s mješavinom začina. Zdjelu multivarka presvučeno je suncokretovim uljem, tamo stavili ružičasti losos i pržite u načinu "pečenje" ili "prženje" 15 minuta na svakoj strani.
Prženi riblji komadići umaka, koji se dobiva miješanjem kiselo vrhnje i domaća majoneza u homogenu masu. Ostavite pripremu u načinu rada "pečenje" još 35 minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja pospite posudu s ribanim sirom. Gotovo jelo poslužilo se stolu u obliku topline.
Pink salmon u tavi u kiseloj vrhnja
sastojci:
- ružičasti losos - 500 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- maslac - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 300 g;
- začin za ribu;
- sol, crni papar;
- mješavina suhog bilja.
priprema
Slanine ružičastog lososa operujemo u hladnoj vodi i lagano ih osušimo. Sjeckali smo u komade srednje veličine. Sol i papar. Očistite luk i izrezajte u male komadiće. Zagrijte posudu i prosijite luk u vrućem ulju oko pet minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte luk od ružičastog lososa na luk i prelijte pripremljenu smjesu vode i kiselo vrhnje unaprijed. Tekućina treba potpuno pokriti naše jelo. Dodajte u zdjelice za ribu i sol. Ugasimo 25 minuta i pažljivo promatramo da tekućina ne isparava, jer inače riba može izgorjeti. Skuhani krumpir poslužujemo pripremljenoj ribi na stol i posipajte je za miris sjeckan zelenim.
Pink salmon pečen u kiseloj vrhnja
sastojci:
- ružičasti losos - 900 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Pink losos izrezati u filete i izrezati u dijelove. Kiselo vrhnje se izlije. Komadi riblje soli, umočeni u jaje, ulijte u brašno, pržite u maslacu dok ne kuhate. Pečeni ružičasti losos prelijte sjeckani kopar, sipajte kiselo vrhnje i stavite u pećnicu 20 minuta. Poslužuje se na stolu u obliku topline.
Pink salmon s kiselim vrhnjem
sastojci:
- ružičasti filetić od lososa - 600 g;
- kiselo vrhnje - 1 šalica;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- Kurkuma, suhu koprodukciju, papar, sol;
- biljno ulje.
priprema
Izrežite gljive u tanjure i pržite ih maslacem 10 do 15 minuta, zatim dodajte luk odrezane na pola prstena i pržite još 5 minuta na laganoj vatri. Sipati na luk s gljivama 2 tbsp. žličica brašna, sezona s kurkuma, pržiti dok brašno je browned. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte, dodajte vodu, sezoni s mirodijama, pomiješajte, stavite umak u kuhanje. Izrežite ružičasti filet od lososa, odložite u brašno i pržite na vrućoj tavi na sve strane dok ne postanu zlatno smeđe. Gotova riba umočena je u umak, pomiješajte i pirjati 15 minuta, dok umak nije gusta.