hrana Ukusni članci

Oralni okroshka

U našem razumijevanju, okroshka je jelo koje se najčešće sastoji od majoneze, jaja, kobasice ili mesa. Općenito, jelo nije apsolutno mršavo. I ispostavilo se da postoji mnogo recepata za kuhanje lean hash. Ovdje ćemo vas upoznati s njima u ovom članku.

Oralni okroshka - recept

sastojci:

  • kvasni kvas - 500 ml;
  • senf - 10 g;
  • svježi krastavac - 180 g;
  • kuhani krumpir - 3 kom .;
  • svježi rotkvica - 5 kom .;
  • koroma od rajčica - 20 g;
  • zeleni luk - 40 g;
  • sol.

priprema

Chill krumpir, oguliti i nasjeckati palicama ili kocke. Na isti način, prelijte krastavce i rotkvice. Mali razbijeni oprati zelje. Stavili smo pripremljenu hranu u duboku zdjelu, napunili ga kvasom kvasca, dodajte senf, sol i dobro promiješajte, a zatim ga ostavili pola sata na hladnoću.

Okroshka se nagnuti s graškom

sastojci:

  • suhe grašak - 180 g;
  • rotkvica - 6 kom .;
  • 3-4 svježe krastavce;
  • kopar - 1 hrpa;
  • kvass - 1,5 litara;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • konzervirana "sprat u rajčici" - 1 banka;
  • sol.

priprema

Kuhajte grašak dok mekana i filtrirajte. Ispiranje rotkvica i krastavaca rastrgaju slamke. Zeleni melenko kroshim. Sprat u zrnu rajčice. Mi smo pomiješali pripremljene proizvode, ulijemo u kvas, soli i dobro se miješamo. Prije posluživanja, mršav okroshka s ribom se ohladi.

Lean beba s lignjem na kvasu

sastojci:

  • lignje - 400 g;
  • svježi krastavci - 190 g;
  • zeleni luk - 100 g;
  • senf - 1 tsp;
  • krumpir - 400 g;
  • sol;
  • šećer;
  • zelene koprene;
  • Kvass kruh - 1,4 litre.

priprema

Kobilje se čiste i kuhaju nakon 3 minute vrenja, zatim se ohlade i izrežu u kocke. Samo mljeti i krumpir s krastavcima. Mali komad zrna oprali. Kombinirajte pripremljene proizvode, prelijte kvasom kvasca, dodajte senf, sol, šećer i dobro promiješajte. Uklonite prije posluživanja na hladnoći.

Kako kuhati brzo okroshka?

sastojci:

  • svježi krastavci - 400 g;
  • svježi rotkvica - 300 g;
  • sjeme proklijano - 150 g;
  • sol;
  • zeleno;
  • velika veličina limuna - 1 kom .;
  • Apple ocat - 4 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kuhana voda.

priprema

Počnimo od kuhanja za okroshku. Prosijane sjemenke stavljaju se u zdjelu miješalice, dodaju češnjak, sok od limuna i sol. Zatim ulijte u oko 400 ml hlađene pred-kuhane vode i svežite na homogeno stanje. Rezultat će biti gusta masa, vrlo slična kefiru. Isprati krastavce i rotkvica nasjeckati u kocke ili trake. Grind greens. Napunite povrće s pripremljenim preljevom. Stavite u vodu, donoseći okroshku željenu gustoću. Dodajte ocat od jabuka i dobro promiješajte.

Brza Okroshka s gljivama

sastojci:

  • ukiseljene jabuke srednje veličine - 2 kom .;
  • hren - okus;
  • kopar - 40 g;
  • svježi krastavci - 300 g;
  • bijeli kvas - 1,5 litara;
  • zelena luk - 30 g;
  • gljive slane gljive - 100 g

priprema

Gljive su temeljito oprali i izrezali ih male. Također mljeti krastavce, fino isjeckajte kopricu i luk. Zeleni okus malo dodati sol i mljeti s drvenim tolkushki. Vlažne jabuke čiste se iz jezgre i sitno se sruše. Pomiješajte sastojke, napunite ohlađenim kvasom, dodajte hren za okus i dobro promiješajte.

Okroshka se naginje gljivama

sastojci:

  • kvasni kvas - 1 litra;
  • slane bačve krastavci - 3 kom .;
  • zelene koprene - 30 g;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • srednja repa - 1 kom .;
  • svježe gljive - 200 g;
    • lean okroshka s gljivama
  • hrena;
  • sol.

priprema

Odbacujemo repa, a zatim ih očistimo i mljeveno na rešetku. Kuhajte gljive, pričvrstite ih u cjedilo i melenko. Slani krastavci izrezani u male kocke. Pomiješajte sastojke u istom spremniku, ulijte kvas i ponovno promiješajte. Za okus dodati hren, sol, kao i sjeckani zelje. Prije posluživanja, isjeckan lonac s kvasom i gljivama hladi se.