Okroshka na kefir i mineralnu vodu
Svaka domaćica ima svoju tajnu kuhanja ludo ukusna okroshka, s obzirom na sklonost cijele obitelji. Neki kuhaju hladnu juhu od mliječnih proizvoda, dok drugi vole samo rusku inačicu jela i inzistiraju na receptu okroshke s kvasom.
U ovom ćemo članku govoriti o najpopularnijoj osnovi za okroshka - kefir, koje se razblažemo mineralnom vodom.
Kako kuhati ukusnu okroshku na kefir i mineralnu vodu - recept
Za veći okus i dodajte malo kiselog vrhnja u posudu.
sastojci:
- low-fat kefir - 725 ml;
- proljetni luk - 4 mala pera;
- jaja - 5 kom .;
- šašica sjeckanog kopči;
- krumpir - 275 g;
- krastavac - 145 g;
- rotkvica - 5 kom .;
- kiselo vrhnje ne masnoće - 45 g;
- mineralna voda.
priprema
Prvo kuhajte gomolj krumpira i jaja na spremnost, potonji moraju kuhati tvrdo kuhano. Nakon hlađenja očistite ih i brusite na bilo koji prikladan način. Također, po želji možete rezati zelje, rotkvice i krastavce. Pomiješajte sve pripremljene sastojke zajedno, pomiješajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, a tek sada sipajte kefir i razrijedite s mineralnom vodom do željene konzistencije.
Recept za kuhanje okroshki na kefir i mineralne vode
sastojci:
- srednji krumpir - 275 g;
- Odabrana jaja - 5 kom .;
- mali krastavci - 2 kom .;
- kopar - 45 g;
- proljetni luk - 1 mala skupina;
- dimljena pileća prsa - 1 kom, oko 250 g;
- kefir minimalni sadržaj masti - 1,5 litara;
- srednje gazirana voda - 950 ml;
- kiselo vrhnje - 85 g;
- senf - 25 g;
- sol.
priprema
Temeljito prati krumpir i kuhati ih u ognjištu. Kuhana jaja. Zatim očistite obje komponente i izrezajte u kocke. Na isti način, pospite svježe krastavce.
Iz dojke, uklonite kožu, fino nasjeckajte meso. Stavite sjeckani luk i kopar u zdjelu, dodajte prstohvate soli i dobro se dobro objesite drvenom pulpom, tako da sok od zelenih oblika i okroshka postaju mirisni.
Svi sastojci se miješaju, solju, dodaju kiselo vrhnje, senf, malo promiješajte. A sada možete uliti kefir, a zatim mineralnu vodu da biste doveli do željene dosljednosti. Ostavite okroshku na sat vremena u hladnjaku.
Klasična Okroshka - recept za kefir s mineralnom vodom
sastojci:
- kuhani krumpir - 3 kom .;
- mrkva nije velika - 2 komada;
- Doktorska kobasica - 125 g;
- rotkvica - 12 kom .;
- ocat - 25 ml;
- low-fat kefir - 950 ml;
- mali krastavci - 3 kom .;
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
- klasična majoneza - 85 g;
- sol;
- mineralna mineralna voda - 650 ml;
- kopra ili drugih omiljenih zelenila.
priprema
Odrezati mrkve i krumpir u sitnim kockicama. Također guliti i isjeckati jaja. Kocka sjeckani kobasica, rotkvica, krastavci. Pomiješajte sve sastojke. Ulijte kefir, ulijte ocat i sve razrijedite s mineralnom vodom. Sada dodajte majoneze i poslužite jelo po ukusu. Dodajte sitno sjeckani kopar i dobro promiješajte. Ostavi okroshku u hladnjak nekoliko sati.
Aromatičan Okroshka na kefir i mineralnu vodu
sastojci:
- kuhana govedina - 245 g;
- Kuhana jaja - 5 kom .;
- stabljike luka - 3-4 pera;
- stabljike celera - 55 g
- svježi krastavci - 225 g;
- krumpir koji su kuhali u koži - 325 g;
- Koprene svinje - 5-7 kom .;
- sol;
- jogurt;
- mineralna voda.
priprema
Meso, jaja, krumpir i krastavci izrezani u kocke. Nasjeckajte i celer, samo mnogo manji. Dobro odresite stabljike i kopriva od luka. Sada kombinirati sve sastojke u zdjelu, posoliti sa soli i miješati.
Ulijte debelo punjenje u ploče i napunite kefirom i dovodite gaziranu vodu u željenu konzistenciju.