Gljive u umaku od vrhnjem - zanimljive ideje za izradu jednostavnog jela

Gljive u umaku od vrhnjem savršeno otkrivaju okus i miris, stječu posebnu nježnost i ukus. Postoji mnogo recepata, gdje se takav kulinarski izum uspješno primjenjuje, oduševljava izvrsnim karakteristikama novih jela.

Kako kuhati gljive u umaku od vrhnjem?

Gljive s kiselim vrhnjem odavno su se smatrale popularnim voljenim srdačnim i hranjivim delicijama. Skladna kombinacija dvije osnovne komponente može pretvoriti posuđe pripremanjem zgloba ili učinkovito nadopuniti mnoge prilikom posluživanja.

1. Gljive se mogu koristiti bilo gdje, ali uvijek izvan konkurencije mirisni stanovnici šuma: bijeli, smeđi tulipani, kantice, gljive.
2. Dopunjavanje rezanja gljiva s lukom i kiselim vrhnjem, možete dobiti veliki umak za meso, ukusan dodatak na bočnom jelu od tjestenine, krumpira ili žitarica.
3. Odabir kombinacije gljiva i kiselo vrhnja kao pratnja mesa, plodova mora ili povrća moći će pripremiti mnogo zanimljivih ukusnih kulinarskog sklada čiji će okus biti odlično.

Gljive s kiselim vrhnjem i lukom

Gljive u umaku od vrhnja - recept koji kućepazitelji mogu koristiti kao osnova za kulinarske pokuse. Dodavanjem drugih proizvoda u kompoziciju i promjenom sastava začina i začina, svaki put ćete moći primiti nove verzije svoje omiljene poslastice, uživajući u nevjerojatnom ukusu.

sastojci:

• gljive - 300 g;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• brašna i maslaca - 1 tbsp. žlica;
• juha ili vode - 300 ml;
• sol, papar.

priprema

1. Sipi luk u ulju.
2. Dodajte gljive, pržite dok vlažnost ne isparava i lagano zatamnjena.
3. Ulijte brašno, zagrijte jednu minutu, ulijte u vodu, temeljito promiješajte.
4. Nakon 5 minuta, stavite kiselo vrhnje, iskusnu masu po ukusu.
5. Nakon 10 minuta kuhanja, umak s gljivama i vrhnjem bit će spreman.

Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja

Nakon što je dodano bijele gljive s pirećim dojkama kiselog vrhnja, hranu će biti moguće učiniti hranjivim i puniti jelo novim okusom. Svaki ukras s takvom pratnjom izgledat će nezasitno ukusno. Za piquancy, možete dodati umaku malo češnjaka i prstohvat od suhog bosiljka, i za pungency crvene papra.

sastojci:

• bijele gljive i piletina - 400 g;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• ulje - 60 ml;
• sol, začini, bilje, češnjak.

priprema

1. Pecite zasebno sjeckani piletina, gljive i luk, zasebno dok ne kuhate i poskakujete.
2. Prebacite meso u gljivu, dodajte kiselo vrhnje, posudu sezite, pušite 7 minuta.
3. Dodajte piletinu s gljivama u umaku od vrhnjem s ljekovitim biljem, češnjakom, zagrijavajte na minutu.

Krumpir s gljivama u umaku od vrhnja

Pripremite gljive u umaku od vrhnjem i dodajte ih u procesu prženja krumpira u tavi, možete uživati ​​u skladu okusa primljene apetitne hrane. Nastavite kuhati, a sastojci mogu biti ispod poklopca u tavi ili ih staviti u lonce i ispeći u pećnici na srednjoj temperaturi.

sastojci:

• gljive - 400 g;
• krumpir - 1,5 kg;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• jaja - 2 kom .;
• ulje - 150 g;
• sol, začini, zelje, sir.

priprema

1. Pržite luk s gljivama dok vlaga ne isparava.
2. Dodajte mješavinu s jajima i začinjenim kiselinama, gulaš 5 minuta.
3. U zasebnoj posudi, saute krumpir kriške na rumenilo i pola kuhana u vrućem ulju.
4. Sipati umak od gljiva preko mase krumpira, izmiješati.
5. Pecite gljive s krumpirom u kiseloj kremu ispod poklopca na štednjaku ili pecite u pećnici.
6. 5 minuta prije spremnosti posipajte jelo sa sirom i biljem.

Tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

Ako su gosti na pragu, a poslastica još nije spremna, tjestenina s gljivama u umaku od vrhnjem idealan je izbor za brzi obrok. Unatoč upotrebi naizgled trivijalnih proizvoda, konačni rezultat će iznenaditi sofisticiranost i izvrsne karakteristike okusa jela.

sastojci:

• Tjestenina - 250 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• juha - ½ šalice;
• Talijanski bilje - 2 prsta;
• sol, papar, biljke, maslac, sir.

priprema

1. Pržite luk i češnjak.
2. Dodajte gljive, pržite dok vlaga ne isparava.
3. Stavite kiselo vrhnje, ulijte juhu, posolite umak od soli, papra, ljekovitog bilja, gulaš 7-10 minuta.
4. Kuhajte tjesteninu, isušenu, dopustite da se ispustite, prebaci u umak.
5. Gljive su grijane s tjesteninom u umaku od kiselog vrhnja na minutu, posluženo s povrćem i sirom.

Goveđi stroganoff s gljivama i vrhnjem

Kuhana govedina s gljivama u umaku od vrhnjeg umaka učinkovito će nadopuniti svako drugo jelo i donijeti raznolikost u dosadan svakodnevni jelovnik. Lagano rezanje prethodno napunjenih mesnih kriški osigurava brzo kuhanje i uklanja potrebu za dugotrajnim pirjivanjem mesa, kao što to zahtijevaju i drugi recepti.

sastojci:

• govedina - 0,5 kg;
• gljive - 300 g;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• Talijanski bilje - 2 prsta;
• sol, papar.

priprema

1. Pržite luk s gljivama dok vlaga ne isparava.
2. Govedina je odrezana u slojeve, premlaćivana i izrezana na tanke trake.
3. Pržite meso u drugu tavu dok ne dobijete rumenilo, prebacite je na luk s gljivama.
4. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, grickajte jelo 20-30 minuta ispod poklopca.

Jetra s gljivama u umaku od vrhnja

Snažno i hranjivo rješenje za večeru ili pohvalan ručak pileća jetra s gljivama u kiseloj vrhnja , Priprema hrane brzo, jednostavno, bez neugodnosti i kulinarskih ekscesa, i okus prelazi sva očekivanja. Čak i oni koji nisu konzumirali određeni proizvod pojedinačno, ugodno će se iznenaditi obilježjima jela.

sastojci:

• piletina jetre - 0,5 kg;
• gljive - 350 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• češnjak - 2 češnja;
• brašno - 20 g;
• ulje - 50 ml;
• sol, papar, origano, začini.

priprema

1. Jetra je pržena u vrućem ulju dok se kuha i rumenilo, širiti na tanjur.
2. U istom mastu, luk se pržio s gljivama dok vlaga ne isparava.
3. Dodajte jetru, začin, češnjak, pomiješajte, zagrijte minutu.
4. Kiselo vrhnje s brašnom miješano je, začinjeno, pirjeno 5 minuta, posluženo s zelenilom.

Mesne lopte s gljivama u umaku od vrhnja

Uz nedostatak vremena, možete jednostavno ugasiti punjenje s gljivama u umaku od vrhnja ili upotrijebite preporuke iz sljedećeg receptora i kuhajte ukusne mesne kuglice. Rezultirajuće izvorno jelo može se poslužiti dostojanstvenim ne samo stolom radnim danom, već i na svečanom jelovniku.

sastojci:

• mljeveno meso - 800 g;
• jaje - 1 kom;
• slaked u mlijeku kriške bijelog kruha - 2 kom .;
• gljive - 300 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• juha - 0,5 šalica;
• brašno - 100 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, papar, začina.

priprema

1. Dodajte žaru luk, jaje, kruh, sol, papar, pažljivo pomiješajte masnicu i obeshrabrujte.
2. Mliječne kuglice izrađene su od mljevenog mesa, pahane u brašnu, pržene nafte sa svih strana.
3. Prosijite drugi luk u posudu, stavite gljive, pržite dok vlaga ne isparava.
4. Dodajte kiselo vrhnje, bujon, kušajte umak po okusu, sipajte mesne okrugle listove, te ih pošaljite u pećnici na 200 stupnjeva u trajanju od 15 minuta.

Lignje s gljivama gljive u kiseloj vrhnja

Dodavanje umaka s gljivama i kiselim vrhnjem lignje stječe potpuno nove bilješke okusa, koje će osobito privući obožavatelje plodova mora. Za razliku od klasičnog kuhanja, gdje se lignje trupla ne može držati u kipućoj vodi duže od tri minute, oni se mogu gužviti u kiseloj vrhnja dulje - ostaju meke i dobro natopljene.

sastojci:

• gljive i lignje - 500 g svaki;
• luk - 1 komad;
• domaća vrhnja - 220 g;
• sol, papar, maslac.

priprema

1. Kandidi se proždiru kipućom vodom, očišćeni, izrezani u prstenove.
2. Pecite gljive s lukom 10 minuta.
3. Dodajte lignje, kiselo vrhnje, sol, papar.
4. Pripremite gljive s lignje u umaku od kiselo vrhnja 10 minuta.

Kunić s gljivama u umaku od vrhnjem

Mnogi su čuli o izvrsnim osobinama koje meso kunića kada peče u umaku od vrhnja , Nema manje utjecaja na meso i umak od gljiva s kiselim vrhnjem, ispunjavajući ga dodatnim okusom i aromom. Rosemary s umakom može se zamijeniti grančicom timijana ili sušenim biljem.

sastojci:

• zec - 1 kom;
• gljive - 700-900 g;
• luk - 2 kom .;
• domaća kisela vrhnja - 0,5 kg;
• limun - 0,5 komada;
• češnjak - 4 kom .;
• ružmarin - 1-2 grančice;
• sol, papar, maslac.

priprema

1. Tijelo je natopljeno ružmarinom i limunovim sokom 8-12 sati, sušeno, izrezano u dijelove.
2. Sjeckani češnjak prženo je u vrućem ulju, komadići kunića su uklonjeni i položeni.
3. Ruddyjevi su se širili u kotlu.
4. Također se šalju lukovi koji se šalju u istom mastu.
5. Pecite meso 1 sat, širite u obliku.
6. Pržite gljive, dodajte kiselo vrhnje, iskusite.
7. Širi umak nad zečem, prekriti oblik poklopcem i stavite posudu u pećnicu sat vremena.

Gljive u kiseloj vrhnja u multivarijatu

posebno samo kuhajte gljive u umaku od vrhnjem pomoću spore štednjaka. Slijedi inačica jela s svinjetinom, umjesto koje možete koristiti teletinu, puretinu ili piletinu, ispravljajući vrijeme toplinske obrade. Za omekšavanje mesa, umjesto jednostavne vode možete dodati mineralnu gaziranu vodu.

sastojci:

• gljive i svinjetine - 400 g;
• luk - 2-3 komada;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• voda - 1 šalica;
• sol, papar, ulje, začini.

priprema

1. Na "pečenje" pržene gljive i luk s maslacem.
2. Dodajte komade mesa i nastavite s pržiti 15-20 minuta.
3. Stavili su kiselo vrhnje, sipali u vodu, sezoni jelo, prebacili uređaj na "Quenching".
4. Nakon 40 minuta, svinjska gulaš s gljivama u umaku od vrhnjem bit će spremna.

• ← Gljive pečene s Sirinom
• Pečene gljive →