hrana Ukusni članci

Gljive pečene s Sirinom

Gljive su, naravno, ukusne sami, no ipak, pored mesa, povrća ili sira, takvo jelo ne samo da dobiva različite okuse već i postaje zadovoljavajuće. Kako kuhati ukusne gljive sa sirom, reći ćemo u ovom članku.

Gljive pečene sirom

sastojci:

  • šampinjoni - 8 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kozji sir - 150 g;
  • šunka - 4 kriška;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • kikirikija - 50 g;
  • peršin - 1 šaku;
  • ciabatta.

priprema

Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Obrišite gljive kuhinjskim ručnikom, izvadite noge. Proširimo kape gljiva na limu za pečenje. Kozji sir pomiješajte s češnjakom i napunite smjesu s gljivama. Stavite komad pršuta na vrh svake kape gljiva, prelijte s maslinovim uljem, pokrijte folijom i ostavite da kuhate 10 minuta pod folijom. Nakon 5 minuta, izvadite gljive iz pećnice i uklonite foliju, vratite gljive natrag u pećnicu.

Čim su gljive meke i sir se rastopi, posipajte posudu s nasjeckanim peršinom i sjeckanim orasima. Poslužuje se s prženim ciabatta gljivama.

Gljive su pečene u pećnici sa sirom i kiselim vrhnjem

sastojci:

  • veliki šampinjoni - 600 g;
  • ribani tvrdi sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • kopar;
  • sol, papar;
  • biljno ulje.

priprema

Očistite gljive i izrežite noge i dio pulpe nožem. Meso i noge su izrezani u male komadiće i pomiješani s nasjeckanim koparom. Luk je također sitno sjeckani i pržen na prozirnost biljnog ulja. Dodajte gljive na ribani luk i pržite dok vlaga ne isparava. Kuhajte gljive i luk, pomiješajte s kiselim vrhnjem i kušajte. Napunite prazne kapice gljiva kremastom gljivastom mješavinom i pospite sirom. Pečemo grickalicu 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Gljive, pečene u kiseloj vrhnja s posluživanim sirom, pospite ljekovitim biljem.

Pečene gljive s jajima i sirom

sastojci:

  • šampinjoni - 8-10 komada;
  • jaja za prepelice (8-10);
  • luk - 1 kom .;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • ribani tvrdi sir - 100 g;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje.

priprema

U gljivama uklonite noge i dio jezgre. Izrežite uklonjene dijelove gljiva i pržite u biljnom ulju s lukom i paprom. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte sjeckani češnjak u posudu. Stavite prženo povrće u praznu kapu gljiva i pecite jaje iznad nje. Posipajte gljive sa sirom i pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za pečene gljive sa sirom

sastojci:

  • ciabatta - 8 kriški;
  • maslinovo ulje;
  • sol, papar;
  • češnjak - 2 češnja;
  • dimljena slanina - 8 komada;
  • timijana - 2 grane;
  • sve šumske gljive - 400 g;
  • suhi čili - 1 kom .;
  • Mozzarella - 125 g;
  • ruku - 2 šačice;
  • vodenjak - 2 šaka;
  • limun - 1/2 kom.

priprema

pečeni šampinjoni sa sirom

Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Na peći zagrijte tavu i pržite komadiće ciabatta na njemu. Izrežite prženi kruh na komadiće, prelijte uljem, dodajte sol i papar. Širimo kruh na dnu posude za pečenje. Zasebno pomiješajte zdrobljeni češnjak, sjeckani slaninu, čili i timijan. Temeljito pomiješajte sastojke, dodajte gljive u zdjelu i ponovno izmiješajte. Širimo sastojke na vrhu kruha i posipimo svu "Mozzarella". Pošaljite jelo u pećnicu 30 minuta.

Kao dodatak jelo poslužuje se salata od mješavine runde i laktoze s jednostavnim preljevom u obliku mješavine sok od limuna i ulja u jednakim količinama, s čipkom soli i papra. Ne više od jela takve čaše domaća piva ili vina.