Riža lignje
Riža s lignjem je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, zdrava jela. Nije ni čudo da se lignje zove balzam srca. Oni nemaju apsolutno nikakav kolesterol, ali postoji tvar - taurin, koji savršeno smanjuje kolesterol koji se nalazi u ljudskom tijelu. Pileći lignje s rižom ne samo da će svi voljeti svi, nego će također postati vaše potpisivanje jelo.
Lignje s rižom i gljivama
sastojci:
- lignje - 400 g;
- bujon - 1,5 l;
- gljive - 200 g;
- maslinovo ulje - 200 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčice - 3 kom .;
- riža - 2 žlice;
- zeleno;
- sol - okus.
priprema
Kako kuhati lignje s rižom? Dakle, za početak, odmrznimo lignje i stavljamo ih u zdjelu tople vode nekoliko minuta. Zatim, koristeći oštar nož, rezati trupla u glatke prstene. Rice sipati vodu i ostaviti neko vrijeme. Češnjak i rajčica sitno su se srušili. Ulijte maslinovo ulje u tavu, zagrijte, stavite lignje i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte češnjak, rajčicu, gljive i ulijte malo povrće. Učinite vatru potpuno slabom, prekriti poklopcem i pecite 20 minuta. Zatim stavite natopljenu rižu i dodajte juhu. Soli sve dobro, pomiješajte i kuhajte preko visoke topline s poklopcem zatvorenim još 10 minuta. Prije posluživanja posuti tanjur s finim nasjeckanim zelenilom.
Riža s lignjama u sporom štednjaku
sastojci:
- lignje - 300 g;
- riža - 1 tbsp.
- voda - 1,5 st .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- margarin - 20 g;
- sol, crveni papar - okus;
- zelje.
priprema
Za kuhanje riže s lignjem i gljivama, uzmite sa sobom male trupove lignje, temeljito oprati pod tekućom vodom, 
stavite u zdjelu i ulijte posve hladnu kipuću vodu. Ostavite 15 minuta, a zatim nježno uklonite unutrašnjost i akord, očistite ih iz filma.
Luk i mrkva čiste i modne tankim slamcima ili tri na grubo reznom. Sada stavimo margarinu i luk u lonac. Pržite ga s poklopcem otvorenim otprilike 5 minuta, podesite način rada "pečenje" ili "prženje". Dalje stavljamo mrkve i lignje, unaprijed zaspati natopljenu rižu. Napunite toplom vodom, solom, paprom po ukusu i miješajte. Postavili smo način rada "Pilaf". Uživajte u obroku!