Ako iznenada želite kuhati, nešto originalno, zadovoljavajuće i neobično, vrijeme je da obratite pozornost na ovaj recept - bombe s rajčicama. Ove ukusne i okusne kolače mogu poslužiti na stolu, vrućoj i hladnoj. Otkrijmo recepte za pripremu bombi s rajčicama.

Bombe s rajčicama i sirom

sastojci:

Za test:

  • brašno - 3,5 predmeta;
  • strma kipuća voda - 1 predmet;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • granulirani šećer - 1 čajna žličica;
  • sol - 1 čajna žličica.

Za punjenje:

  • rajčice - 5 kom .;
  • brynza - 200 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • zeleno;
  • sol.

priprema

Shvatimo kako napraviti bombe s rajčicama. Izrežite rajčicu u krugovima. Domaći feta sir dobro ga zamijesite vilicom, iscijedite nasjeckani češnjak i biljke u nju. Sada idite na pripremu tijesta: promiješajte šećer i sol u vodi, izlijte biljno ulje, ulijte u brašno i dobro promiješajte tijesto. Izbacite pola tijesta u veliki sloj, iscijedite kriške rajčice, punite i pokrijte sve s drugim slojem tijesta. Uz čašu prikladnog promjera, pažljivo izrezujte patties, pažljivo stisnite rubove svakog kolača i pržite na obje strane veliku količinu vrućeg biljnog ulja.

Bombe s rajčicom u pećnici

sastojci:

  • rajčica - 15 kom .;
  • sir "mozzarella" - 250 g;
  • kokošje jaje - 1 komad;
  • Parmezanski sir - 60 g;
  • bosiljka - 1 hrpa;
  • češnjak - 1 češnja;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • morska sol, mljeveni papar - okus.

priprema

Pećnica je prethodno upaljena i ostavljena da se zagrije do 190 stupnjeva. Mozzarella pažljivo izvadite iz pakiranja i, nakon drenaže tekućine, stavite je na otvoren cijelu noć u hladnjak, tako da će se malo isušiti.

Cherry rajčice su položene u duboku posudu, sol, papar, pospite maslinovim uljem i poslane 15-20 minuta u zagrijanoj peći. Češnjak se očisti, zgnječi i pažljivo utrlja zajedno s prstohvatom soli ravne strane noža. Listovi bosiljka se isperu, suše i raskomadaju na komade. Parmezan i mozzarella utrljaju na velikom rešetku, dodamo češnjak, drobljeni bosiljak, kokošje jaje i malo brašna, sve je pomiješano.

Mišljamo radnu površinu preostalim brašnom i formiraju male loptice od tijesta od sira. Onda ih sipati u brašno i poslati ga u hladnjak za 10 minuta. Nakon toga, peći sir bombama s rajčicom u pećnici 15 minuta i poslužiti!

Bombe s kravljim sirom i rajčicama

sastojci:

Za test:

  • brašno - 3,5 predmeta;
  • strma kipuća voda - 1 predmet;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • šećer - 1 čajna žličica;
  • sol - 1 čajna žličica.

Za punjenje:

  • sir - 200 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • češnjak;
  • soli i zelenila.

priprema

U vodi, promiješajte šećer, sol, dodajte biljno ulje i izlijte brašno. Pomiješajte mekano homogeno tijesto i pustite ga da ostane oko 30 minuta. Sjeckajte rajčice u krug. vilica i malo podsalivayem. Pročišćeni češnjak stisnut kroz tisak, dodajte u sir i sjeckani Cottage Cheese kaša kako kuhati bombu s rajčicama zelje i miješati.

Zatim, polijevajte tijesto u tanki veliki sloj i postavite na njega kratku udaljenost od drugih rajčica. Zatim stavimo punjenje na vrh rajčice i izvucimo drugi sloj tijesta. Sada pažljivo pokrijte prvu s punjenjem i čašom odgovarajućeg promjera izrezanog na konture svakog kruga rajčice. Pržite pipalice s rajčicama u puno vrućeg užarenog biljnog ulja sa svih strana. Zatim ih stavite na papirnati ručnik i ostavite da se natopi višak ulja.