Riža s mljevenim mesom
Riža s mljevenim mesom nije samo nadjev za kupusne kupke, palačinke i punjeno papar. Može se pripremiti kao potpuno neovisno, ukusno i originalno jelo. "Lazy" pilaf, sve vrste kolača i riža u loncima. Isprobajte!
Riža s mljevenim mesom u laganom štednjaku
sastojci:
- mast - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- riža - 2 žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- voda - 4 žlice;
- Šafran, curry, bosiljak - okus.
priprema
Glavnu ulogu u ovom receptu igraju začini. Možete uzeti druge omiljene. Uključujemo lagani štednjak na način "pečenja", malo grije maslinovo ulje i pržimo za nekoliko minuta kako bismo poboljšali njihov okus (važno je ne pretjerivati). Dodajte luk s lišćem u polukrugima, mrkvom i paprom u trakama. Pržite dok ne postanu zlatno smeđe, dodajte mljeveno meso, promiješajte. Zatvorite poklopac i gulaš 20 minuta, povremeno miješajući. Zaspavamo opranu rižu, opet miješamo sve. Napunite vodom i solom. Uključujemo način rada "plov", a kada je sve spremno, pozvat će vas prekrasni potty.
Riža s mljevenim mesom i povrćem
sastojci:
- povrće (svježe smrznuto) - 400 g;
- riža (okrugla) - 200 g;
- mljevena govedina - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žličice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sherry - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje (10% masti) - 200 g;
- hrena - 2 žlice. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Kuhajte rižu u slanoj vodi - to bi trebalo biti malo tvrdo. Luk izrezati na pola prstena i pržiti do prozirnosti, dodati nadjev, sol i papar. Kada je punjenje pola spremno, sipajte povrće iz vrećice (ne odmrzite!) I povećajte toplinu na visoku. Stalno se promiješa. Na kraju, pričvrstite ploču za kuhanje i sezite mljevenim mesom sa žlicom limunovog soka, umakom i šerom. Držite vatru još nekoliko minuta i kombinirati s rižom. Prosijati masu u masnoću za prženje.
Pare jaja s solom, vrhnjem, hrenom i preostalim sokom od limuna. Napunite ovu smjesu s mljevenim mesom s rižom i pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijavan na 200 stupnjeva 15 minuta. Dajte malo hladnom i pospite sjeckanom kopricom.
Riža s mljevenim mesom i gljivama u loncima
sastojci:
- mljeveno meso - 200 g;
- riža (kuhano) - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 3 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Gljive su pržene s lukom. U nadjevu dodajte prethodno kuhanu rižu, sitno sjeckani luk. Odvezemo jaje, sol, papar, promiješamo. Izrađujemo male, s orasima, mesnim okruglicama, ulijevamo u brašno i pržimo.
Tri krumpira na finoj grater, vozimo jaje, dodati brašno, sol, papar. Zamijesite i skuhajte palačinke od krumpira. Spremni kolači od krumpira proširili su se na papirnatom ručniku kako bi uklonili višak ulja. Dopustite da se palačinke ohlade i izreže u velike trake. Napunite posude slojevima: palačinke od krumpira, mesne kuglice, gljive i opet palačinke od krumpira. Napunite sve mješavinom kiselog vrhnja, soje i 3 žlice vode. Posudimo posude 20 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Pileći "ježevi" mljevenog mesa s rižom
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- riža - 1/2 tbsp.
- jaje - 1 kom;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 50 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Mince mljeveno meso, osobito ako je kupljeno. Pomiješajte ga kuhanom do polusvucene riže i sitno sjeckanim lukom. Vozimo u jaje, ulijemo mlijeko. Sol, papar i mješavina. Napravimo "živice" loptice od ovog punjenja, kotrimo ih u brašno i pržimo u maslacu do zlatno smeđe. Dodajte ribani mrkvu i roštilj nekoliko minuta. Stavite sjeckanu rajčicu u posudu na živice i dodajte vodu tako da ih zatvorite na 2/3. Pokrijte poklopac i gulaš 20 minuta, pospite sa biljem i poslužite na stol s kiselim vrhnjem.