hrana Ukusni članci

Goveđi palačinke

Predlažemo da kuhate izvornu jelu od mesa koja vam ne traži mnogo vremena i truda. Govedina za jelo dobro ukrašava svaki stol za odmor i jednostavno dijeli dnevni izbornik.

Recipe govedina torbochek punjena povrćem

sastojci:

  • govedina - 500 g

Za punjenje:

  • gljive - 5 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • 1 luk žarulja;
  • tijesto od rajčice - 1 tsp;
  • začini - okus.

priprema

Govedina izrezana na tanke kriške, temeljito odbijena, dodajte malo soli na svaki komad i papar. Zagrijte biljno ulje u tavi, širite sitno nasjeckani luk i pržite je dok mekano. Zatim dodajte kockane bugarske paprike i gljive. Pržite sve zajedno na maloj toplini, stalno miješajte, sve dok povrće nije mekano. Nakon toga, napunite pečenje tijesom rajčice i dodajte sol i papar okus.

Na sredini svakog komada mesa stavite povrće punjenje, sakupiti u vrećicu i vezati s nit na vrhu. Pomaknemo meso torbochki na podmazani list za pečenje i pecimo 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Reza govedine s kiselim vrhnjem i sirom

sastojci:

  • govedina - 600 g

Za punjenje:

  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • suhi gljive - 30 g;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • luk - 1 kom .;
  • začini - okus;
  • proljetni luk;
  • sir - 30 g

priprema

Meso se ispire i izreže na tanke kriške, debljine oko 5 mm. Što su komadići tanji, lakše će biti gotovi vreće. Nakon toga, govedina se temeljito odbacuje, dodamo sol okusom, paprom i stavimo na stranu da se odmori.

Sada pripremimo punjenje. Da biste to učinili, uzmite suhe gljive, sipajte vodu i kuhajte dok ne kuhate. Zatim ih izrežite na tanke kriške. Peel luk iz ljuske, fino ih isjeckati i pržiti zajedno s gljivama u posudu s dodatkom biljnog ulja. Nakon 5 minuta dodajte kiselo vrhnje i sitne zelene lukove u pećnici. Spuštamo vatru i mučimo sve zajedno još pet minuta, a zatim nastavimo formiranju naših torbica.

Stavite punjenje u sredinu tanke mrvice, uzmite 4 ugla mesa i stavite ih zajedno, poput omotnice, jedni s drugima, zgrabite i pričvrstite sve rubove na vrhu jedne čačkalice. Spremni torbochki prenesite u posudu, podmazanu. Prije smo uključili pećnicu i zagrijali ga na temperaturu od 200-220 stupnjeva. Masnoću svaku vrećicu s kiselim vrhnjem i stavimo je u pećnicu pola sata, smanjujući toplinu do 180 stupnjeva. 30 minuta prije spremnosti, pospite s ribanim sirom.

Govedina s gljivama

sastojci:

govedina - 500 g

Za punjenje:

  • šampinjoni - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • sir - 200 g;
  • začini - okus;
  • zelenilo - za ukras;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Za početak, pripremite punjenje. Da biste to učinili, očistite luk, nasjeckajte pola prstena i pržite dok ne postane zlatno. Dodajte gljive i lagano gulaš. Sol, papar punjenje okus i ukloniti iz topline. Meso je izrezano na tanke kriške, lagano udaranje čekićem i lagano dodajte malo soli.

govedina s gljivama

Zatim se gljiva puni ravnomjerno, šireći ga žlicom na svakom komadiću mesa. Zatim skupimo govedinu u obliku vrećice i pričvrstimo svaku čačkalicu torbochka. Zatim stavite mesne vrećice u vatrostalnu formu, podmazanu maslacem.

Peći smo goveđom gljiva s gljivama, zagrijani na temperaturu od 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Nakon nekog vremena, naše jelo je gotovo spremno. Posipajte siru i pošaljite još 5 minuta u pećnici. Zatim prebacujemo vrećice u tanjure, pospite zelenim površinama i poslužimo se za stolom.

Još uvijek zanima recept za odmor, a zatim pokušajte napraviti pileći pileći filet ili salata od potkova - to će izgledati elegantno i ukusno.