hrana Ukusni članci

Kruchiliki iz svinjetine

Jedno od najpopularnijih jela u Ukrajini jest mesna grančica. Čini se da nije tako naporno jelo, ali obično su spremni za blagdane. Postoji mnogo recepata za punjene peciva, svaka kućanica ima tajnu. Netko ih voli napraviti od piletine, netko voli kušati tendersku teletinu, dobro, ti i ja ćemo pokušati kuhati svinjetinu khrucheniki - sočno i dovoljno masno meso.

Kako kuhati krucheniki?

Za kuhanje ove posude, moramo fino pobijediti komade fileta, ukiseliti po volji, a zatim ga staviti uz omiljeno punjenje. Krucheniki meso od gljiva, sira, ljekovitog bilja, šljive, luk. Kao što možete vidjeti, možete odabrati onu koju želite. Zatim se peciva pržene ili pečene.

Sir i slane kisele mrkve

sastojci:

  • svinjetina - 2 kom .;
  • slani krastavac - 1 kom;
  • sir - 60 g;
  • sol, papar - okus;
  • suncokretovo ulje.

priprema

Slice listića tanko pobjedu, sol, papar. Izrežite krastavac i sir u kocke prema širini uvijanja. Širimo komad sira i krastavaca na rub svake komade svinjetine, namotajte ga s valjkom i nasjeckajte čačkalicom, ili ga nekoliko puta omotajte navojem. Svinja krucheniki pržiti u biljnom ulju, postupno smanjujući toplinu. Tako da su nam pilići dobro kuhani, povremeno ih prebacimo. Ako mislite da meso nije dovoljno spremno, možete staviti parobrodi u pećnicu nekoliko minuta. Zatim izrežite niti ili izvadite čačkalice i poslužite jelo na stolu.

Svinjetina Krucheniki s gljivama

sastojci:

  • svinjski filet - 1 kg;
  • šampinjoni - 800 g;
  • luk - 1-2 kom .;
  • brašno - 4-5 st. žlice;
  • sol, začini - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Za pripremu kchenchenikova uzmite svinjetinu, tuku, solju, papriku. Izrežite gljive i pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i nastavite kuhati do zlatnog luka. svinjetina s gljivama Dodajte sol, papar i začini. Stavite malo gljiva punjenja, neka ostatak cool, a zatim stavite 1-2 tsp na svaki komad svinjetine. Širiti nadjev treba biti na takav način da ne izaći tijekom kuhanja, možete lagano zamotati u bočnim rubovima (na primjer, punjeni kupus). Pomiješajte meso valjkom, ulijte u brašno i pržite u biljnom ulju s obje strane. Zatim prebacimo kuhare u tavu, dodamo pržene gljive, ulijemo vodu ili bujon, dodamo sol i stavimo gulaš na srednju toplinu 30-40 minuta.