Keta u foliji u pećnici - recept
U svijetu, salmon skuhati se smatra najraširenijom ribom među svim lososima. Također je ukusna, masnoća i hranjiva, poput svojih rođaka, idealna za kuhanje u tavi, u paru ili u pećnici. Ovdje namjeravamo uzeti u obzir drugu metodu i obratiti pažnju na recepte lososa chum u foliji u pećnici.
Recept za pečenje lososa u foliji u pećnici
Nudimo Vam da započnete s najjednostavnijim ribljim receptom, idealan za one slučajeve kada poželite skuhati brzu večeru.
sastojci:
- chum filet - 520 g;
- limun - 1 kom .;
- grane ružmarina - 4-5 kom .;
- sol, papar.
priprema
Podijelite filete u dva jednaka dijela i provjerite da u ribljoj masnici nema kosti. Nakon prskanja lisca solom i paprom, lagano dlanom u začinima i stavite ribu na listove folije. Stavite krišku limuna i nekoliko grančica ružmarina na vrh. Zamotajte listove folije i stavite ribu u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva.
Cijeli komplet u foliji u pećnici - recept
Za praznik, možete cijeli komad cijele komade puniti punjenjem trbuha s aromatičnim povrćem i biljem.
sastojci:
- chum losos - 2,8 kg;
- mrkva - 65 g;
- celer stabljike - 65 g;
- sušena dušica - 1/2 tsp;
- luk - 65 g;
- 2 češnja češnjaka;
- lisnatog lista;
- suho bijelo vino - 460 ml.
priprema
Otpustite trbuh lososa, isperite je, osušite ribu i stavite na veliki dvostruki list folije. Po želji, ali ne i velike, rezati celer, mrkve i luk. Slane ribe, ispunite trbuh mješavinom povrća i timijana, stavite nasjeckani češnjak i lovor. Popravite zidove trbuha na bilo koji prikladan način, na primjer s kosom ili s ne sintetičkim navojem. Omotajte rubove listova folije, ulijte u vino i zatvorite omotnicu čvrsto. Pečena keta u foliji bit će u pećnici oko 50 minuta na 200 stupnjeva.
Odrezuje zdjelu s povrćem u foliji u pećnici - recept
Riba u društvu povrća smatra se gotovo najzdravijem opcijom jela pa stoga, ako odlučite pripremiti zdravo jelo za večeru, prestanite pažnju na ovom jednostavnom receptu.
sastojci:
- komadići lososa - 4 kom .;
- češnjak - 15 češnja;
- timijana - 3 grančice;
- maslac - 55 g;
- čajnik - 280 g;
- rajčica - 115 g;
- šačicu zelenog luka i peršina;
- paprika - 1 tsp;
- sok jednog limuna;
priprema
Prije nego što kuhate ketu u pećnici u foliji, mljeçite polovicu češnjaka i zgrnite steake s čipkom soli. Stavite odreske na listove folije. Pripremite povrće ispiranjem i sjeckanjem. Kombinirajte pripremljeno povrće sa biljem, pospite sokom citrusa i širite ribu. Zamotajte odreske u foliju i ostavite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Rastopljeni maslac rastaliti s preostalim češnjaka, paprikom i nasjeckanim peršinom. Poslužite ribu s mirisnim uljem i limunskim kriške.
Pileći filet u foliji u pećnici s krumpirom
Još jedna mogućnost za ukrašavanje ribe može biti krumpir. Tijekom pečenja u foliji, apsorbira sok od ribe i postaje vrlo mirisno.
sastojci:
- gomolja krumpira (srednje veličine);
- maslinovo ulje - 55 ml;
- narančasta - 1 kom .;
- kombi filet - 490 g;
- limun - 1 kom.
priprema
Peel i isjeckati krumpir. Pospite čašama maslinovim uljem, dodajte čašu soli. Prosijite krušne rezove kao supstrat na foliku folije. Stavite nekoliko ribljih prerađevina na vrh krumpira. Izlijte pola mješavine sok od citrusa na ribu i dobro ga soli. Hermetično zatvorite omotnicu i stavite ribu u pećnicu na 200 stupnjeva pola sata. Poslužite odmah nakon kuhanja.