Mesne kuglice u kremastom umaku
Uzmite danas s vama zanimljive i ukusne ukusne recepte za kuhanje mesnih okruglica u kremastom umaku. Ovo jelo je univerzalno po tome što se može poslužiti sa bilo kojom drugom posudom, a izgledat će sjajno čak i na blagdanskom stolu.
Pileće meso u umaku od kreme
sastojci:
- mljeveno pileće - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- kokošje jaje - 1 kom.
Za umak:
- krem - 1 žlica.
- sol, muškatni oraščić - na okus.
priprema
Dakle, u mljevenom piletinu, stavite ljušteno i sitno sjeckani luk i češnjak, razbiti sirovo jaje, sol i papar po ukusu. Iz dobivenog mljevenja pripremamo male mesne okruglice i pržimo ih do zlatno smeđe u tavi s maslacem. Zatim stavite lonac na slabu vatru, prelijte kremu, stavite dodir soli i muškatni oraščić. Donesite sve da kuhate, a zatim izvadite iz topline.
Spremne mesne kuglice prelijte umak od kreme, dodajte bilo koje bilje, pokrijte posudu s poklopcem i pecite oko 20 minuta na maloj toplini. Ovo jelo je savršeno za bilo koje drugo jelo.
Kremasti riblji mesni kolači
sastojci:
Za mesne okruglice:
- pastrva - 500 g;
- riža - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- kokošje jaje - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
Za umak:
- sir - 100 g;
- vrhnje - 200 ml;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- suha kopra - 1 tsp;
- sjemenke sezama - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Za kuhanje mesne kuglice u umaku od vrhnjeg kremastog vrhnja dobro isperite rižu, ulijte u posudu s umakom sa slanom vrućom vodom i, nakon kuhanja, kuhajte s poklopcem zatvorenim 15 minuta tijekom male vrućine. Ovaj put u suhoj posudi brzo pržite sjeme sezama, a zatim ih premjestite na tanjurić. U istoj tavi, prelazite malu količinu biljnog ulja sitno sjeckanom ljuštenom lukom.
Zavarite ribu u miješalici, pomiješajte s ohlađenom rižom, jaje, luk, dodajte sol, papar. Od dobivenog mljevenog mesa, stavite ih u dvostruku kotlu i kuhajte 30 minuta.
Ne gubite vremena umak za mesne kuglice , Da biste to učinili, prelijte kremu u lonac, zagrijte ih, dodajte kiselo vrhnje, ribani sir i pocrnite. Na samom kraju stavite suhu koprenu i pomiješajte. Riblji kroketi širite na pladanj, ulijte sir i kremasti umak, pospite pirećim sezamom i poslužite.
Mesne kuglice u umaku od kremastog gljiva
sastojci:
Za mesne okruglice:
- mljeveno svinjetina - 800 g;
- riža - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
Za umak:
- svježe gljive - 150 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 3 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- kuhana voda - 0,5 st.
priprema
Kuhajte rižu u vruću slanu vodu, a zatim ga ohladi i pomiješajte s mesnom masom. Dalje, dodajte majoneze, 
sjeckani luk, papar i sol za okus. Sve temeljito izmiješajte i oblikujte male mesne okrugle kruške, koje se dobro uvaljuju u brašnu. Zatim ih pržite u posudu u biljnom ulju. Zatim uzmite jelo za pečenje i stavite gotove mesne kuglice tamo.
Sada pripremi umak: u suhom tava, lagano pržiti brašno i donijeti ga u svjetlu ružičastu boju. Krema razrijeđena vodom, zatim pomiješana s pretjeranom brašnom. Gljive od luka sitno su rezane i pržene u biljnom ulju. Ulijte kremu brašnom, dodajte malo soli i papra. Držite umak na maloj toplini dok se ne zgusne. Sada prelijte kremasti umak na mesne kuglice na vrhu i stavite da pečete u pećnici 20 minuta.