hrana Ukusni članci

Kuhani adjika za zimu

Adjika - vrući umak , što će poboljšati svu ribu, meso i povrće, kao i dati joj pikantnost i originalnost. Danas ćemo vam reći kako kuhati kuhani adjika za zimu.

Recept za kuhane adjika rajčice za zimu

sastojci:

  • zrelih rajčica - 5 kom .;
  • šljiva - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 5 kom .;
  • začini;
  • Šećer je mali - 2 tbsp. žlice;
  • ocat - 100 ml;
  • sol - 2 žličice;
  • češnjak - 3 češnja.

priprema

Zato, operite šljive i uklonite kosti. Bugarski proces papra, lagano ukloniti repove i srca. Isperite rajčicu, izrezati na pola i dobro protrljajte celulozu, veliku ribu. Zatim odljepljene luk, šljive i obje vrste paprike uvijene su mesnim mljevenjem u duboku posudu i stavite na kuhanje na slabu vatru. Nakon 30 minuta dodajte sol i šećer po ukusu, ulijte u neki ocat, bacajte u začine i stisnite nekoliko češnjaka češnjaka kroz tisak. Sve temeljito izmiješajte, kuhajte 3 minute i uklonite kuhani adjika iz vrućine. Odmah ga stavimo u posude pripremljene unaprijed, zatvorimo poklopce i pohranjujemo snack nakon hlađenja u hladnjaku.

Začesto kuhali adjika za zimu

sastojci:

  • Bugarski papar - 1 kg;
  • rajčice - 2 kg;
  • češnjak - 200 g;
  • vruća paprika - 250 g;
  • biljno ulje - 0.5 st .;
  • ocat - 50 ml;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • svježi zeleni okus.

priprema

Prvo operemo i obrađujemo cijelo povrće: rajčica, paprika i češnjak uvijeni su mesnim mesom i izlijevali masu u duboku posudu. Stavite biljnu masu na slabu vatru i kuhajte 35 minuta, miješajući redovito. Bez gubljenja vremena pripremite šećer, sol, začini i narežite svježe zelje s nožem. Nakon što protekne vrijeme dodamo biljno ulje u dodiku, ocat, dodamo bilje, začine, sol i šećer po ukusu. Kuhamo masu još 10 minuta, a zatim smo ga organizirali u sterilnim posudama, namotali poklopce, okrenuli naopako i otišli. Onda smo preuredili adjika na svako hladno mjesto i spremili ga cijelu zimu.

Kuhani adjika s jabukama za zimu

sastojci:

  • rajčice - 10 kom .;
  • mrkva - 10 kom .;
  • crveni papar - 5 kom .;
  • zelene jabuke - 8 kom .;
  • biljno ulje - 200 ml;
  • čili paprika - 5 kom .;
  • ocat - 70 ml;
  • sol je u redu - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 4 češnja.

priprema

Sva povrća, osim češnjaka, temeljito oprati i sitno sjeckani. Zatim ga stavite u zdjelu miješalice, dodajte sjeckane jabuke i tukli dok ne postane glatka. Sipajte gotovu pire od povrća u lonac za kuhanje i kuhajte, uzbudljivo. Nakon toga, smanjite vatru i kuhajte adjika oko sat vremena. Zatim ulijte stolni ocat, biljno ulje, bacite u šećer i sol. Dobro izmiješati i miješati još 20 minuta, a zatim ukloniti posuđe iz topline. Češnjak čist, odreska, dodajte vruću smjesu, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi. U međuvremenu steriliziramo posude s poklopcima, umetamo lijevke i ulijemo završni adjika. Skupili smo limenke i pohranili ih na hladnom mjestu.

Recept za kuhani adjik s hrenom za zimu

sastojci:

  • zrelih rajčica - 2 kg;
  • Bugarski papar - 1 kg;
  • češnjak - 300 g;
    • kako kuhati kuhana adjika za zimu
  • vruća paprika - 200 g;
  • svježe korijen hrena - 400 g;
  • ocat - 1 tbsp.;
  • sol - 0,5 tbsp.

priprema

Sve povrće se pranje, preradu, mljevenje i stavi na nisku toplinu. Kuhamo masu 20 minuta, ulijemo u ocat, sol okusimo, kuhamo i stavimo u pripremljene suhe staklenke. Zatvorite poklopce, izvadite nakon hlađenja u hladnjaku i poslužite kao užinu na bočicama ili jelima od mesa.