Umak od vrućeg papra
Nudimo Vam pripremu vrlo originalnog i svestranog umaka od vruće paprike, koji je savršen za sva jela i potpuniji i bojazan otkriva njihov nevjerojatan ukus.
Umak od papra
sastojci:
- vruća crvena paprika - 200 g;
- češnjak - 4 češnja;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Operite vruću papriku, izrežite stabljicu i uklonite sjeme. Zatim ga odrežite i stavite u zdjelu miješalice. Češnjak čist, presjeći i dodati na papar. Dalje, tuku sve miješalice na veliku brzinu u čašu homogene mase i pomaknite ga u lonac.
Ulijte sol sa šećerom, ulijte biljno ulje i sok od limuna. Stavite posuđe na slabu vatru i ponesite kuhati. Nakon toga pažljivo prenesite masu u lonac za umake i stavite je na jastuk za led. Hladite pripremljeni umak od papra i poslužite ga na stolu.
Hot Chili umak
sastojci:
- vruća čili paprika - 2 kom .;
- svježi limun sok - 1 tbsp.
- morska sol - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati umak od papra , Dakle, najprije uzmite papar, uklonite sjeme, bijelu jezgru, sitno nasjeckajte, pomaknite se u posudu, sipajte sok od limete, pospite sol i pažljivo pobijedite sve miješalice dok ne postane glatka. Zatim umak stavite u staklenku, zatvorite poklopac i izvadite ga na hladnoću. Inzistirati oko 4 dana, nakon čega vrući umak od crvenog papra je spreman jesti.
Umak od vrućeg papra
sastojci:
- rajčice - 5 kom .;
- vruća crvena paprika - 3 kom .;
- biljno ulje;
- začina.
priprema
Dakle, uzmite malu posudu, stavite ispranu rajčicu, zgnječite ih i zgnječite. Sada uzmimo drugi lonac, stavimo papar u nju, ulijemo čašom kipuće vode i kuhamo na srednjoj vrućini dok se voda ne pretvori u vrećicu u oko 15-20 minuta.
Zatim kombinirati rajčicu s paprom, mljeti s mješalicom, sipati biljno ulje i temeljito promiješati. Dodajte sol i začin na okus, stavite lonac na sporo vatru i kuhajte naš umak, gotovo sve do isparavanja vode, povremeno miješajući. Zatim prelijte gotovu masu u staklenu posudu i zatvorite poklopac. Prije uporabe, posudu dobro razmazite umakom, tako da se nasadni kašica ravnomjerno raspoređuje.