hrana Ukusni članci

Vrući umak

Ne zamislimo jesti bez umaka. Oni savršeno nadopunjuju i poboljšavaju okus povrća i mesnih jela, neophodnih za pripremu raznih začina i marinada. Drugim riječima, umaci donose dovršeno jelo tako da govore "umu". Samo nekoliko kapi u bilo kojoj posudi - ispred vas je sasvim nova ukusna jela.

Začinjeni umaci sadrže puno vitamina C, poboljšavaju probavu i ugodno se uklapaju u sve okuse.

Začinjeni umak od umaka od rajčice

sastojci:

  • tijesto od rajčice - 300 ml;
  • češnjak - 1 kom .;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • voda - 0,5 stupnjeva;
  • koristan - okus;
  • sol - okus.

Kako kuhati vrući umak? Pasta od rajčice razrijeđena vodom i dobro promiješati. Češnjak se čisti i stisne kroz češnjak. Chilli i moj cilantro, sitno sjeckani. U zdjelici za miješalicu kombiniramo smjesu rajčice, masu češnjaka, čili papriku, korjenastog zelenila i sol. Sve dobro šibalo dok glatka.

Smjesa se prebaci u lonac i poslužuje se na stolu. Spicy umak od tijesta sa rajčicom spreman je! Savršeno je za meso i meso s roštilja.

Hot Chili umak

sastojci:

  • Rajčica - 2 kom .;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • vruće paprike - 4 kom .;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • mesnica - 300 ml;
  • smeđi šećer - 1 tsp;
  • oregano - okus.

priprema

Rezati na kriške rajčice, slame i slatke paprike i širiti na pečenje. Pecite povrće u pećnici na 200 ° tijekom oko 50 minuta. Zatim pažljivo pokupimo papar i stavimo je u vrećicu, vezanu tako da pare ne izađu. Rajčice su uklonjene iz filma. Hot pepper natopljen toplom vodom. Skuhajte sve sastojke miješalicom, dodajte tijesto od rajčica, origano, juhu i šećer. Zatim prelijte smjesu u lonac, stavite na vatru i pecite oko 10 minuta nakon vrenja.

Posluživanje vrućeg i hladnog umaka od chilija. Nevjerojatno je u kombinaciji s tjesteninom, rižom, krumpirom i svim vrstama mesa i ribe.

Topli umak od vrganja

sastojci:

  • kiselo vrhnje 20% - 300 ml;
    • vrući umak od chilija
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • senf - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kopar - 50 g;
  • sol i papar - okus.

priprema

Operite kopar, osušite i sitno nasjeckajte. Stisnite češnjak kroz češnjak i pomiješajte sve sastojke. Sol, mi pepeo po ukusu, miješamo. To je, umak od vrhnja je spreman. Poslužite ga mesom i ribom.