Korizme u pećnici - 10 najboljih recepata testa i ukusno punjenje
Mnogi vjeruju da pečenje za vrijeme gladovanja ne može biti ukusno, jer je većina često korištenih proizvoda u ovom slučaju zabranjena za upotrebu. Međutim, nakon što pokušavate mršavih kolača u pećnici, mišljenje skeptika radikalno se mijenja za bolje.
Kako kuhati mršavih kolača?
Nakon što je savladao ispravan recept za mršavih tijesta za pite, ostaje samo odlučiti o izboru punjenja, koje se mogu sastojati od biljnih komponenti. Jaja se ne dodaju u bazu brašna od brašna i kuhaju u biljnom ulju. Ugodan okus dat će šećer od vanilije ili prstohvat vanilije.
sastojci:
- brašno - 800-900 g;
- voda - 1,5 šalice;
- Vanilin šećer - ½ vrećica;
- svježi kvasac - 50 g;
- biljno ulje - 180 ml;
- šećer - ½ šalica;
- sol - 1 tsp.
priprema
- U toploj vodi, otopite kvasac, sol, vaniliju i redoviti šećer, ulijte u ulje i dodajte prosijani brašno.
- Zamijesite mekom i lagano ljepljivom tijestu, koji je prekriven poklopcem i stavljen preko noći ili 8 sati u hladnjak.
- Nakon tog vremena možete početi dizajnirati proizvode.
Recept za kolače s krumpirom
Najjednostavnije, ali uvijek zahtjevno i voljeno od strane domaćinstva, pečenje se kuha s pirjanim kupusom ili krumpirom i nema konkurenciju. U ovom slučaju, takvo punjenje za mršavih krilaca bit će vrlo prikladno, jer se priprema isključivo od biljnih sastojaka. Zamjena krumpira punjenje u receptu dalje.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- krumpir - 1,5 kg;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. l;
- sol, papar.
priprema
- Pripremite tijesto laganog kvasca.
- Čiste krumpir, kuhaju u slanoj vodi, mljevene, ako je potrebno, dodajte malo bujona.
- Pržite lupkasti luk u ulju, dodajte u čašu, sezoni masu na okus i miješajte.
- Korizme s krumpirom napravljene su od tijesta i preljeva i pečene na 180 stupnjeva 15 minuta.
Korizme s gljivama
Ova verzija proizvoda s punjenjem gljiva može biti načinjena od baze kvasca prema gore navedenom receptu. Međutim, ako vrijeme pritisne ili ako ne želite dugo čekati, pripremite slatki tijesto za pite bez kvasca. Takvi proizvodi nisu tako meki kao i kvasci, a ukusni su samo kada su vrući, pa ih ne biste trebali kuhati za buduću upotrebu.
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- voda - 1 šalica;
- biljno ulje - ¼ šalice;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 1 tbsp. l;
- gljive - 600 g;
- luk - 150 g;
- sol, papar, biljna mast.
priprema
- Rastopite sol, šećer u vodi, dodajte maslac i brašno s praškom za pecivo.
- Mijesiti tijesto i ostaviti 15 minuta.
- Gljive su izrezane, pržene s lukom u maslacu, kušane po ukusu.
- Ukrasite proizvode tijesta i punjenja gljiva.
- Pecite nasjeckane kolače s gljivama u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
Korizme pite s bundeve
Neobično sočan i originalan izraditi mršavo pečene Pumpkin Pies , Punjenje se može napraviti nezaslađen dodavanjem kuhane riže i pikantnih aditiva na pirjanu povrćanu pulpu ili, kao u ovom slučaju, dodati suhe voće ili brusnice na bundu, zaslađivanje okusa i okus s vanilije.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- bundeva celuloze - 700 g;
- suhe marelice, grožđice i brusnice - 70 g;
- biljno ulje - 4 žlice. l;
- šećer, vanilija - okus.
priprema
- Dobijte lagano tijesto.
- Odrežite bundu na rešetku i isjeckajte fino suho suho voće.
- Stavite komponente punjenja u ulje grijane u tavi i osušite ih sve dok ne dodirnete šećer po ukusu.
- Nakon što se punjenje ohladi i tijesto se dozrijeva, naprave se i stavljaju na pladanj za pečenje.
- Pecite lagane kolače u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.
Korizme s graškom
Sljedeći recept za leće pite počinje se ostvariti dan prije navodnog dizajna proizvoda. To je zbog dugog vremena kuhanja grašak, koji se u ovom slučaju koristi za punjenje. Tijesto kvasca također zahtijeva dugotrajno provjeravanje u hladnjaku.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- grašak - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 4 žlice. l;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar.
priprema
- Grašak se ispere, izlije vodom i ostavi nekoliko sati.
- Oprati pšenice, sipati čistu vodu i kuhati dok mekana.
- Slane granule, udarajte s miješalicom i stavite u posudu s prženim lukom u maslacu.
- Umiješajte smjesu, miješajući dok vlaga ne isparava, a zatim ostaviti da se ohladi.
- Oblikujte tijesto i napunite obradak, stavite na pečenje.
- Peći kvasca pite za 15 minuta na 180 stupnjeva.
Koruzi s pekmezom u pećnici
Slatke pite s pekmezom vole slatkiše. Za punjenje, morate uzeti gusti pekmez, koji dobro drži svoj oblik i neće istjecati tijekom dizajna i pečenja proizvoda. Često koristite jabuke ili šljive slatke prozore. Povrće pite prije pečenja može se razmazati s jakim slatkim čajem.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- jabuka jabuka - 600 g.
priprema
- Donesite tijesto kvasca.
- Na spremnosti formirajte kolače iz baze, napunite ih džemom, zaštitite rubove i stavite ih na pladanj za pečenje.
- Pecite slatke slatke pite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
Lean Cherry Pies
Prava slatka delicija će biti mršava pite s trešnjama u pećnici , Za njihovu pripremu upotrijebite sitne bobice kao punjenje. Smrznuti proizvod je prethodno odmrznut, stavljen u cjedilo i dopustio da ispusti sok. Prije dodavanja krumpira trešnja pomiješana s krumpirovim škrobom.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- trešnje bez jame - 800 g;
- granulirani šećer na okus;
- škrob - 100 g.
priprema
- Pripremite tijesto kvasca.
- Bobice se pomiješaju sa škrobom, šire se na kolačima tijesta.
- Zasićite punjenje, zakrpe rubove i položite radne dijelove na posudu za pečenje.
- Pecite lean patties u pećnici na 180 stupnjeva za 15 minuta.
Koruzi s jabukama u pećnici
Još jedna opcija slatke tijesto, koja će biti sretna i za odrasle i za djecu - ljušture s jabukama. Voće voće za punjenje dobili osloboditi od sjemena kutije i izrezati u kocke. Šećer možete jednostavno sezirati šećerom i napuniti ga proizvodima ili dodati jabuke sa šećerom u tavi i dodati malo škroba.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- jabuke - 600 g;
- granulirani šećer - 50-75 g;
- Cimet - prstohvat.
priprema
- Pomiješajte tijesto kvasca i pričekajte dokaze.
- Pripremite punjenje jabuka, zasladavajući ga ukusom i začinima cimetom po želji.
- Izradite tijesto i punjene pite i smeđi ih na pećnici za pečenje u grijanoj peći.
Korizme s kupusom u pećnici
Stalni klasici ruske kuhanja s pečenim punjenje kupusa , koja ima stotine različitih recepata. Među njima su pile od livenog pita s kupusom, koje, s pravim pristupom, nisu niže od tradicionalnih proizvoda, ukrašene puno peciva.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- kupus - 1 vilica;
- luk - 0,5 kom .;
- umak od rajčice - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, šećer, papar, začini.
priprema
- Mijesiti tijesto tijesta.
- Pržite tijesto u maslacu, stavite na komad kupusa, dodajte rajčicu i dodajte mekoću povrća, uzbudljivo.
- U procesu gašenja sezone masu okusite solom, šećerom, dodajte papar i željeni začin.
- Pite su izrađene od tijesta i nadjev, peći u pećnici dok crveno.
Slatke pite od lisnatog tijesta
Suvremeni kulinarske trikove omogućuju vam da dobijete željeni rezultat u prisutnosti skupa proizvoda, ponekad naizgled neprihvatljiv za određeni zadatak. Dakle, može se činiti apsurdnim nekom osobnom idejom stvaranja napuhanih proizvoda u mršavoj verziji. Ipak, formaliziranje onih je vrlo realno i sljedeći recept za to je dokaz.
sastojci:
- voda - ½ šalica;
- biljno ulje - ½ šalice;
- ulje za podmazivanje - 2-3 Art. l;
- brašno - 2 čaše;
- sol - patiti;
- mršavo punjenje
priprema
- Sol se otopi u vodi, doda se ulje i smjesu se prelije u prosijani brašno.
- Mijesite tijesto dok ne postignete glatko, ostavite da stojite 30 minuta, lagano kotrljati.
- Podmažite sloj uljem, preklopite omotnicu i ponovno ga izvucite.
- Ponovite ciklus podmazivanja i valjanja 3-4 puta više.
- Iz baze se oslanjajte kolače, punjenje s bilo kojim mršavim nadjevom koje možete izabrati, ispeći u pećnici dok ne kuhate.