Čokoladni kolač s jagodama
Čokoladni kolač s jagodama je nevjerojatna poslastica koja će biti izvrsna dekoracija za svečanu čajnu zabavu! Takav desert će privući ne samo djecu nego i odrasle!
Recepti čokolade od jagode
sastojci:
Za test:
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 300 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- prašak za pecivo - 3 tbsp. žlice;
- suhi kakao - 3 tbsp. žlice;
- soda - prstohvat.
Za kremu:
- šećer - 200 g;
- sir - 400 g;
- svježe jagode - 600 g;
- gusta vrhnja - 500 g
priprema
Za pripremu čokoladne kolače s jagodama i krema za kravlje mlijeko, prosijite brašno i kakao u zdjelu. Zatim dodajte prašak za pecivo, šećer i soda. Razbiti jaja u zasebnu zdjelu, tuku se šipkom i postupno sipati mlijeko i biljno ulje. Sve temeljito promiješajte i nježno unesite ovu smjesu u pripremljenu suhu masu. Pomiješajte dok glatko, razrijedite tijesto kipuću vodu i lagano umutajte. Podijeljeni oblik je prekriven tankim pergamentnim papirom, izlivamo tijesto i šaljemo je u zagrijanu pećnicu 5 minuta. Zatim smanjite temperaturu i ispeći kolač još 50 minuta. Spremni kolač izlazi iz kalupa, hladi se na rešetki i izrezati na 3 dijela. Nakon toga nastavljamo pri pripremi kreme: stavite kravlji sir s kiselim vrhnjem, dodajte šećer i unijeli masu u glatku kremastoću. Najprije postavite prvu keksa u odvojivi oblik, rasporedite jagode na vrh i ulijte ga kremom. Zatim, pokrijte drugi slatkiš, malo zdrobite dlan, postavite bobicu i kremu. Sada pokrijte preostali kolač i, po želji, ispite kolač sa čašom čokolade od jagoda. Odstranjimo desert u hladnjaku nekoliko sati, a zatim skinemo prsten i ukrašimo kolač po vlastitom nahođenju.
Čokoladni kolač s jagodama i vrhnjem
sastojci:
Za kolač od spužve:
- jaje - 3 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 1 tbsp.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 100 g;
- krema 500 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilin.
Za punjenje:
- kolač od jellya - 1 pakiranje;
- jagoda - 500 g
Za impregnaciju:
- Irski sirup ukusan.
priprema
Sipati jaja u zdjelu miješalice i tuku dok ne povećavaju volumen. Zatim postupno sipati šećer i sipati prosijan brašno. Mijesiti tijesto i uliti ga u odvojivi oblik, pokriven pergamenom. Pećnica se upali unaprijed i zagrijava do 180 stupnjeva. Pecite keksa 25-30 minuta. Nakon toga lagano okrenite obrazac naopako i uklonite kolač. Zalijemo je sa sirupom i nastavljamo pripremati kremu. Šlag s vrhnjem, postupno dodajte šećer u malim obrocima i dodajte vanilin po ukusu. Napominjemo da vrh mora biti hladno.
Sada, preko kolača širite debelu kremu i, kako to treba, podignite ga s lopaticom. Čistimo u hladnjaku 
i ostaviti da se smrzne oko 3 sata. Ovaj put, temeljito oprati jagode, ukloniti repove i širiti bobica s oštrim dijelom na vrh, lagano pritisak u krema. Posebna žele za kolač razrijeđena, prema uputama napisanim na pakiranju. Također možete koristiti običnu žele, ali ne smije se razrijediti kako je navedeno u uputama i uzeti nekoliko puta manje vode. Nakon toga, dobivena tekuća žele se izlije u tanki tok na površinu kolača tako da se ravnomjerno širi. Poslali smo kolač natrag u hladnjak i ostavimo tamo dok se ne zamrzne. Zatim, s oštrim nožem pažljivo držite rubove obrasca i uklonite prsten. Izrežite gotov desert za dijelove i pozovite goste do čaja.