Torta od čokolade - recept
Čokolada je jedan od najomiljenijih deserta, a torta od čokolade pravi je užitak. Postoji mnogo recepata i načina pripreme čokoladne kolače, a svaka je jedinstvena na svoj način. Nije potrebno čekati datum blagdana da peče čokoladni kolač. Jednostavno to možete učiniti da se razveselite.
Kako ispeći čokoladni kolač? Vjerujte da je dovoljno lako. Nemojte misliti da je jednom čokoladni kolač, to znači da zahtijeva visoku vještinu i nezamislive proizvode. Da biste kuhali čokoladni kolač kod kuće, samo trebate otvoriti hladnjak, gdje ćete naći sve potrebne proizvode.
Čokoladni kolač na kefiru
sastojci:
Za test:
- brašno - 3,5 tbsp .;
- kefir - 0,5 l;
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 1,5 st .;
- soda - 2 žličice;
- kakao - 2 žlice. žlica.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 2,5 tbsp .;
- šećer - 1,5 tbsp.
priprema
Pomiješajte šećer i kakao, zatim ulijte kefir u smjesu. Dodajte sodu i brašno. U međuvremenu, umutajte vjeverice, postepeno dodavajući žumanjke. Izlijevajte jaja u tijesto i lagano se miješajte. Pecite 5-6 kolača u pećnici na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
Pripremite kremu, šalicu kiselog vrhnja sa šećerom i kolačima za kapanje s vrhnjem. Ostavite kolač preko noći tako da je temeljito natopljen. Ukrasite kolač čokoladnim strugotinama i voćem po ukusu.
Čokoladni kolač s jagodama
sastojci:
Za kratku tijesto:
- brašno - 250 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 125 g;
- tijesto u prahu za pecivo - 1 tsp;
- vanilin.
sastojci
- brašno - 250 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 kom .;
- maslac - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1 tsp.
Za kremu i ukras:
- krema - 500 ml;
- kakao - 1 čajna žličica;
- šećer za glazuru;
- džem od jagoda;
- jagode - 500 g;
- čokolada - 100 g
priprema
Prvo pripremite kratko tijesto. Izmiješati sve sastojke i uzeti gotove tijesto oko sat vremena u hladnjaku. Zatim ga zavrtite, napravite glatku kružnicu i stavite na peć za pečenje papir za pečenje. Pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Za kolač od spužva, tukli maslac sa šećerom, dodajte brašno, jaja i preostale sastojke. Baš kao i tijesto s pijeskom, napravite glatki krug tijesta i pekli 30 minuta. Dok se kolači ohlade, stavite kremu kakao i šećer u prahu. Peel sendvič kolač s jagoda džem. Spužva kolača izrezati na dva kolača. Stavite prvu tortu na vrh kolača s pekmezom. Podmažite keks s vrhnjem i stavite drugu tortu. Pažljivo obrezujte rubove kolača. Ukrasite tortu s užarenom čokoladom i jagodama.
Torta od čokoladnog meda
Jedna od najukusnijih kombinacija je med od gorke čokolade. Ovo kolač samo se topi u ustima. Čak i ako za nekoliko dana stoji u hladnjaku, njegov okus neće biti izgubljen - naprotiv, on počinje nalikovati pudingu zraka.
sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- hidratizirana soda - 1 tsp;
- mliječna čokolada - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- med (tekućina) - 100 ml;
- voda - 200 ml.
Za glazuru:
- tamna čokolada - 200 g;
- med - 70 ml;
- voda - 50 ml.
priprema
Mijesite maslac sa šećerom Nastavite tući, dodajte jaje i žličicu brašna. Dobro promiješajte i dodajte preostala jaja, brašno, kakao i soda. Osušite čokoladu mlijeka u vodenoj kupelji i dodajte je u smjesu, zajedno s medom i vrućom vodom. Dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti prilično tekućina. Ulijte smjesu u podmazani oblik i pecite jedan sat na 180 stupnjeva. Da biste pripremili glazuru, pomiješajte sve sastojke i dovodite do male toplote dok ne postignete uniformu. Završite kolač s glazura i ostavite da se ohladi.