Papar i rajčica - ukusni jednostavni recepti

Pepper and tomato lecho je izvrsno povrće, čiji okus možete u potpunosti uživati ​​u ljetnim mjesecima ili spasiti poslasticu zimi zatvarajući ga u staklenke. Svestranost snacka omogućuje vam da ga sami poslužite sa kruhom, kao prilog za meso ili ribu.

Kako napraviti loza rajčice i papra?

Jednostavan i elementaran recepti lecho od bugarskog papra i rajčice pomoći će u procjeni svih užitaka hrane kuhane u različitim varijantama i svladavanju suptilnosti izvedbe svake tehnologije.

1. Bugarski papar odabran je svježim, mesnatim, idealno u različitim bojama.
2. Isprani uzorci povrća osloboditi su sjemena i pedunki, sjeckani na kriške, velike slamke ili kocke.
3. Ovisno o receptu, rajčice se presijecaju na kriške ili jednostavno tlo na zemlju pire krumpira s mješalicom.
4. Listovi papra drenirani u tijestu rajčice uz dodatak drugih povrća, začina i konzervansa.
5. Za dugotrajno skladištenje, papar i loza od rajčice pakiraju se u sterilne posude, hermetički zapečaćene i pretvaraju se u toplom deku dok se ne ohladi.

Latch od rajčice, papra i mrkve

Lečka od paprike s rajčicom bit će bogatija ukusom i tekstura, ako dodate mrkvu u svoj sastav tako da ga rezanjem u slamke, kocke ili preskaču kroz rešetku, ovisno o obliku i veličini drugog povrća. Umak od rajčice može se zamijeniti s dijelom kuhanih rajčica ili tjestenine razrijeđenim u vodi.

sastojci:

• Bugarski papar i rajčica - 1,5 kg;
• mrkve i luk - 1 kg;
• šećer i biljno ulje - 1 staklo;
• umak od rajčice - 500 ml;
• ocat 9% - 100 ml;
• sol - okus.

priprema

1. Paprike, rajčice, mrkve i luk skraćeni su.
2. Sipati povrće s umakom od rajčice, miješajući je s maslacem i šećerom, ostavite jedan sat.
3. Osušite sok, pustite da se pere u hladnjaku 10 sati.
4. Imati spremnik na vatri, kuhajte 20 minuta, dodajte ocat 5 minuta prije kraja kuhanja.
5. Prepuna vruća lečka od papra, mrkve i rajčice u posudama, zapečaćena.

Lecho s patlidžan, rajčica i paprike

Recept za loza od rajčice i papra može se nadopuniti s patlidžanima. To će imati koristi od prehrambene vrijednosti snacka i učiniti ga pogodnim čak i za posluživanje kao glavno jelo za drugi obrok. Promjenom proporcija sastojaka, svaki put možete uživati ​​u novom, ali ne manje zanimljivom ukusu delicije.

sastojci:

• Bugarski papar i rajčica - 500 g svaki;
• luk - 300 g;
• patlidžani - 700 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• sok od rajčice - 1 čašu;
• češnjak - 2-3 češnja;
• sol, šećer, papar - okus.

priprema

1. U ulju, pržene i sjeckani patlidžani s lukom pržite 5 minuta.
2. Stavite slatki papar, izrezati u srednje ili mljevene rajčice, češnjak, sipati sok.
3. Začinite s paprom i rajčicom, grickajte 30 minuta.

Recipe lecho s tikvicama, paprikom i rajčicama

Sljedeći recept lecho od tikvice, papra i rajčice može se provesti ako želite žetve za zimu. Količina soli i šećera može se dodati okusu, bez pridržavanja navedene norme. Salata će biti ukusnija ako se rajčica pred-ljušteno, a zatim samljeti na pire krumpir u miješalica.

sastojci:

• tikvice, bugarski papar i rajčica - 1 kg;
• luk - 300 g;
• mrkva - 0,5 kg;
• biljno ulje - 150 ml;
• ocat - 9 tsp;
• češnjak - 2-3 češnja;
• sol - 30 g;
• šećer - 50 g.

priprema

1. Sipite luk s mrkvom u ulju, pomiješajte s rezance tikvica i paprom.
2. Ulijte povrće rajčicom, dodajte češnjak, šećer i sol, grickajte 20 minuta.
3. Ulat je ulje, salata je prilagođena željenom ukusu, kuhana još 5 minuta i zapečaćena u sterilnim posudama.
4. ostaviti lecho iz tikvice , papar i rajčica pod krznenom kaputom da se ohladi.

Letcho s krastavcima, rajčicama i paprcima

Naročito je ugodan i nježan okus. krastavac s paprom i rajčicom. Po želji, predjelo se može dobiti začinjeno dodavanjem vrećice paprike ili chili na biljnu masu, okrećući ga kroz meso mlinu ili u miješalica uz oguljene svježe rajčice.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• Bugarski papar i rajčica - 1 kg;
• biljno ulje - 100 ml;
• ocat - 100 ml;
• češnjak - 5 češnja;
• sol - 80 g;
• šećer - 180 g

priprema

1. Pripremite rajčicu, pretvorite ih u pire krumpir.
2. Sol, šećer se stavlja u rajčicu, ulijeva se, zagrijava do ključanja.
3. Dodajte papar, češnjak, masnu masu 10 minuta.
4. Zatim pretvorite krastavce. Oni su izrezani u krugove, dodani u posudu uz ocat, kuhani na masu od 7 minuta, zapečaćeni u staklenke.

Salata odleži od papra i rajčice

Kuhanje loza od papra i rajčice prema sljedećem receptu malo se razlikuje od prethodnih varijacija. Konačna tekstura snacka nalikuje salati i potpuno čuva oblik odrezaka od povrća, što ima pozitivan učinak na izgled bura. Užitak i izvrstan okus dobivene poslastice.

sastojci:

• Bugarski papar i luk - 1 kg;
• rajčice - 3 kg;
• biljno ulje - 300 ml;
• ocat - 60 ml;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 250 g

priprema

1. Izrežite luk na prsten, papriku i rajčicu na kriške.
2. Ulje sa šećerom i solom zagrijava se do kuhanja, namoči u ocat, prelijte marinadu u povrću i ostavite da potopite 6 sati.
3. Zagrijte salatu dok ne kuhate, kuhajte na mirnoj vatri 20-25 minuta, pakirane na sterilne posude, zapečaćene, omotane do hlađenja.

Lech u polaganom štednjaku

рецепт лечо на зиму lecho recept za zimu od papra, rajčica se izvodi u sporom štednjaku. Povrće se jednostavno stavlja u zdjelu i langued u načinu "gašenje". Ako želite spasiti zalogaj za zimu, kuhajte ga 3 minute, prebacite uređaj na "pečenje", dodajte suštinu, a zatim ga pakirajte u sterilne posude.

sastojci:

• Bugarski papar - 1 kg;
• rajčice - 1,5 kg;
• luk i mrkva - 250 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• sok od rajčice - 150 ml;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• octena suština - 0,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Sjeckano povrće leži u zdjelici s maslacem.
2. Dodajte sol, šećer, sok, pomiješajte i ostavite da stoji 15 minuta.
3. Pripremite domaći loto rajčice i papra na "gašenje" 1 sat.

Recipe lecho za zimu

U stvari, bilo koji recept lecho može se koristiti za konzerviranje grickalice za zimu. Sljedeća opcija nije iznimka. Impresivni dijelovi sastojaka omogućit će u ovom slučaju da odjednom pripremi 14 do 15 pintova bočica ukusnih i iznenađujuće ukusnih delikatesa.

sastojci:

• Bugarski papar i rajčica - 2 kg;
• rajčice - 1,5 kg;
• luk - 2 kg;
• biljno ulje - 300 ml;
• sol - 5 tsp;
• crni papar grašak - 2 tsp.
• Pepperni piment - 8 kom .;
• lovor - 4 kom .;
• šećer - 8 tbsp. žlice;
• ocat 9% - 6 tbsp. žlice.

priprema

1. Pomiješana rajčica u pire krumpira, dodajte sva ostala povrća, začine i začini, osim octa.
2. Ocijedite mast iz povrća 1 sat, ulijte u ocat.
3. Zapečeni luk od papra i rajčice za zimu u sterilnim posudama i zamotan ih da se potpuno ohladi naopako.

Latch od papra i rajčice bez octa

Sljedeći recept pomoći će pripremiti lecho bez octa za zimu. Snack je lijepo pohranjen čak i pri sobnim uvjetima i ne zahtijeva dodavanje drugih konzervansa: prirodna kiselost rajčice je dovoljna. Ako se želi, smjesu se može nadopuniti sjeckanim svježim ili sušenim biljem i češnjakom.

sastojci:

• Bugarski papar - 1 kg;
• rajčice - 3 kg;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• crna i pimenta, klinčića i lovorica - na okus.

priprema

1. Rezane paprike i rajčice (polovica od ukupnog broja) stavlja se u tavu ili lonac za kuhanje i kuhati 15 minuta.
2. Dodajte preostale narezane rajčice, gulaš još 15 minuta.
3. Začinite se s lizanjem na okus, dodajte sol i šećer, kuhajte 5 minuta.
4. Vrenje leži u sterilnom spremniku, zapečaćenom i skrivenom ispod pokrivača.

• ← Latch od papra i rajčice
• Latch od rajčice →