Recepti lecho

Lecho , nacionalno mađarsko jelo, volio su ljubavnice različitih zemalja i regija, što je praktički postalo jedno od glavnih priprema za zimu. Recepti su prenijeli s generacije na generaciju, domaćice su svoje promjene u kuhanju, a kao rezultat, danas postoji mnogo različitih recepata za ovaj jednostavan i ukusan jelo. tradicionalan Mađarski lecho recept uključuje slaninu, pržena u svinjskoj masti. recept bugarski luk iznenađuje svoj minimalizam - ukusna bočica pripremljena isključivo od rajčice i slatke paprike. Domaća lecho ruski domaćica raznolikiji, to može uključivati proizvode poput mrkve, luka, patlidžana, krastavaca ili tikvica. Recepti su prazni za zimu jednostavni za pripremu i imaju mnogo mogućnosti. Gotovo svaka domaćica ima svoj vlastiti receptovni recept za kuhanje lecho, koje su rado podijelili sa svim ljubiteljima ovog jela.

Za ljubitelje pikantne kuhinje - recept za loza s vrućim paprom

Uzmite 4 rajčice, 4 mahunja vruće paprike, 10 komada slatke paprike, 2 mesa lukova, zelenila i crnog papra. Rezati papriku i luk u tanke trake. Sjeckajte vruće paprike i stavite povrće u duboku posudu. Napunite povrće sa 100 g vode i pirjati 10 minuta. Dodajte rajčice, narezanu, solju, papriku i zelje. Umiješajte i pirjati. Nakon pola sata, jelo se može poslužiti. Ova loza je dobra bočna jela za kobasice, meso i tjesteninu.

Recepti za konzerviranje lava

Recipe lecho s mrkve

Na 1 kg mrkve uzeti:

3 kg paprike;
250 ml stakla biljnog ulja;
1 litre tijesta od rajčice;
čašu octa 6%;
1/4 kg šećera;
1 žlica soli.

Pomiješajte ulje, ocat i rajčicu u loncu i dodajte sol i šećer. Donesite kuhati. U kipućoj marinadi dodajte fino usitnjene mrkve i sjeckani slatki papar. Kuhajte 8 minuta, raspustite vrući lecho u staklenke i kotrljati.

Lecho recept s tijestom rajčice

Ovo je vrlo jednostavan i brz način da se pripremi lecho. Za 2 kg papra trebat će vam:

800 g tijesta od rajčice;
5 žlica šećera;
1 žlica sol bez tobogana.

Pasta se rastopi s jednakom količinom vode, dodati sol i šećer. Donesite dobivenu tekućinu do kuhanja. Dodaj sjeckane paprike. Kuhati 20 minuta, sipati limenke i kotrljati. Banke moraju biti okrenute naopako i umotati se na jedan dan.

Mnoge kućanice zainteresirane su za kuhanje loza s rižom. Trebat će vam:

1 kg papra;
3 kg rajčice;
1 kg mrkve;
1 kg luka;
250 g stakla riže;
250 g šećera;
3 žlice soli;
0,5 litara biljnog ulja;
100 grama octa.

Pripremite povrće: narežite paprike, rešetke mrkve, pomaknite rajčicu u mesnati brusilicu. Pomiješajte rižu, povrće, maslac, sol i šećer u tavi. Kuhajte i kuhajte 50 minuta. Na kraju dodajte ocat i ulijte u banke.

Kako kuhati lecho s grahom za zimu?

U 1/2 kg graha treba:

1500 g slatkog papra;
3,5 kg rajčice;
250 g biljnog ulja;
3/4 šalice octa 9%;
250 g šećera;
2 žlice soli.

Grah je prepažen preko noći. Kuhajte dok ne postane mekana, lagano slana. Od rajčice napraviti sok od rajčice i dovesti do kuhati. Dodajte sjeckani papar i kuhajte na četvrt sata. Stavili smo maslac, sol, šećer i grah. Kuhajte 10 minuta i dodajte ocat. Kuhajte 5 minuta i okrenite se.

Lecho recept od bugarskog paprika

Za 3 kg paprike, uzmite:

2,5 kg rajčice;
1/2 šalice biljnog ulja;
1/2 šalice octa 9%;
3 tbsp. l. šećer;
2 sata l soli.

Pomiješajte maslac, šećer, sol, ocat i rajčicu u mljevenju mesa. Donijeti čir i dodati papar, izrezati na prstenove. Kuhajte 15 minuta, polagano miješajte uz malu toplinu. Roll u bankama.

Kuhanje loza od jabučnjaka

Ukusan i neobičan lecho za zimu pogodan je za stol za odmor.

Za 4 kg patlidžana pripremite sljedeće sastojke: Приготовление лечо

1 kg slatkog papra;
1 kg mrkve;
2 kg rajčice;
10 češnjaka od češnjaka;
10 srednjih lukova;
250 ml octa;
1/2 l biljnog ulja;
250 g šećera;
4 žlice soli.

Operite patlidžane i nasjeckajte u kocke. Mrkve treba naribiti, sjeckani, luka i papar izrezati na pola prstena, isjeckati češnjak i pomicati rajčicu u mesnati brusilicu. Stavite povrće u posudu s emajlom. Dodajte preostale sastojke. Donesite kuhati. Po prosječnoj temperaturi kuhati se oko sat vremena. Prosijite u posudama i namotajte.

Recept lecho iz tikvice

Na 3 kg tikvice potrebno:

6 komada slatkog papra;
1 litru soka od rajčice;
1 sloj vruće paprike;
100 grama češnjaka;
200 grama octa;
2 žlice soli;
1 šalicu šećera.

Slatki i gorak papar sa svitkom od češnjaka u mesnom mlinu. Pomiješajte s sokom rajčice solom, šećerom i ocem i kuhajte 10 minuta. Dodajte tikvice, kockice. Kuhajte 20 minuta. Vruća loza izlije u obale i kotrlja se.

Kako napraviti lecho od krastavaca?

Za takav izvorni prazan zimi, trebat će vam:

5 kg krastavca;
2,5 kg rajčice;
1 kg paprike;
1 glavu češnjaka;
200 g biljnog ulja, 6% ocat i šećer;
3 žlice soli.

Pomiješajte rajčicu i papar u mljevenju mesa, dodajte ostatak sastojaka, osim krastavaca. Kuhajte 15 minuta i dodajte krastavce, izrezati u prstenove. Kuhajte 10 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i kotrljajte u staklenke.

Jednostavan recept za laku za zimu

1 kg pire od rajčice razrijeđenog u jednakoj količini vode, dodajte 1 kg mljevene paprike, 1 žlica soli i 2-3 žlice šećera. Kuhajte 10 minuta. Širite se u litarskim posudama, sterilizirajte pola sata i namotajte.

Kako kuhati lecho od papra bez octa?

Uzmi 2,5 kg slatke paprike:

0,5 kg luka;
2 kg rajčice;
20 g soli.

Pepper i rajčica su odrezani. Luk je fino usjekla. Širite povrće u posudu za emajliranje. Dodajte 3 žlice vode, sol, možete dodati crni papar. Pecite 10 minuta pod poklopcem. Na lijevanje ulijemo u litarske posude na takav način da je umak pokriven povrćem. Stavite staklenke u kipuću vodu 3/4 sata, namotajte.

I evo još jednog receptora za laku za zimu bez octa

3 kg rajčice;
10 kom. velika slatka paprika;
250 g šećera;
5 češnjaka češnjaka;
1 žlica soli.

Sjeckajte papar i 1,5 kg rajčice. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte 10 minuta. Izrežite preostale rajčice i dodajte solom i šećerom. Još 10 minuta kuhati i kotrljati.

Zaključno, tradicionalni ruski recept je za zimu

1,5 kg paprike;
3 kg rajčice;
1/2 kg mrkve;
1/2 kg luka;
100 ml octa;
200 ml biljnog ulja;
2 žlice soli;
1 šalicu šećera.

U rajčice sklupčane u mesnim mlinacima dodajte maslacu sol i šećer. 15 minuta kuhati i dodati ribani mrkve i ocat. Kuhajte još 15 minuta i dodajte nasjeckani luk i papar. Kuhajte 30 minuta. Ulijte u limenke i kotrljati.

Postoji mnogo načina kuhanja loza. Nemojte se bojati eksperimentirati i definitivno ćete imati svoj vlastiti potpisni recept za ovu ukusnu jelo.