Recepti za lagane salate na svečanom stolu
Svečani stol uvijek je povezan s obiljem srdačnih jela i puno zalogaja. Ali dolazi vrijeme kada je trbuh već pun, i trebate nešto pojesti. U takvoj situaciji pomoći će se lagane salate, čije recepte danas nudimo vašoj pozornosti.
Jednostavna i jeftina salata od povrća na svečanom stolu u košarici
Vrhunac ove salate je njegovo posluživanje. Unatoč jednostavnom sastavu, zahvaljujući zanimljivoj pratnji, može se lako pripremiti za blagdan i istodobno iznenađenje i ugoditi goste.
sastojci:
- Bilo koja vrsta tvrdog sira (po mogućnosti 2 vrste, u različitim bojama) - 200 g;
- krastavci - 2 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- crvene grah (iz staklenke ili kuhano) - 300 g;
- sirovi spojeni sirevi - 2 kom .;
- šunka ili taverna - 250 g;
- sok od limuna;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- papar, bilje, sol.
priprema
Počnemo kuhati salatu stvaranjem košara za posluživanje. Da bismo to učinili, grickamo sirovo, grijamo posudu (po mogućnosti s dobrim Teflon premazom), u malim obrocima, ravnomjerno rasporedimo preko dna, pržimo 3-5 minuta dok se ne rastopi i usije. Najvažnija stvar ovdje je da sir prihvati i postane poput palačinka koji se prenosi na kalup za skrućivanje. Da biste to učinili, izvadite tavu od vrućine i pustite da se sir ohladi i zgrabite malo, pa pažljivo uklonite palačinke s lopaticom iz posude i stavite ga na obrazac. To može biti staklo ili limenka promjera koliko želite dobiti dio košarice. Dok je obrada topla, čvrsto stisnite oblik i pustite da se potpuno ohladi. Ovu proceduru izvodimo onoliko puta koliko vam je potrebno za posluživanje svakog gosta.
Za punjenje, krpelj, slatki papar i šunke nasjeckajte u male trake. Obrađeni sir prije kuhanja je bolje staviti u zamrzivač, a zatim je lako utrljati na ribe. Za umak, umiješajte sok od limuna, majoneze, senf, začini i pomiješajte temeljito. Kombinirajte sve sastojke, postavite u košare i ulijte umak.
Recept za laganu i ukusnu salatu od purice na svečanom stolu
sastojci:
- meso purice - 200 g;
- pomiješajte salate (ili bilo koju zelenu salatu za bazu)
- svježi šampinjoni - 4 kom .;
- narančasta - 1 kom .;
- slatki kukuruz - 1 banka;
- majoneza , zrna gorušice, soja umak, svježi sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- papar, mirisno bilje.
priprema
Meso od mesa (filet ili meso iz bilo kojeg drugog dijela: štapići, bedrovi) izrezati na srednje komade, sol, papar i brzo pržiti na visokoj vrućini tako da sok nema vremena za odvod. Naranče i gljive također se izrezuju na kriške srednje veličine. Ako ne koristite mješavinu za bazu, ali salata ostavlja, morate ih prati, osušiti i pokupiti latice. Pomiješajte sve sastojke za umak: majoneza, zrna gorušice, umak od soje, svježi limun, papar, biljke. Komponente salate se međusobno miješaju i umakom. Ova svjetla salata za stol za odmor može se pripremiti bez majoneze, zamjenjujući ga maslinovim uljem.
Jednostavna i brza salata na svečanom stolu
sastojci:
- piletina fileta -200 g;
- sir - 100 g;
- slatki kukuruz - 200 g;
- kuhana jaja - 3 kom .;
- Bijela salata od luka - 1 kom .;
- ananas konzervirane - 6 prstenastih prstenova;
- majoneze, paprike, soli.
priprema
Kuhajte piletinu, a najbolje je peći u pećnici u rukavu (tada će meso ostati sočno i mirisno). Finje nasjeckajte luk i izlijte kipuću vodu, doslovce na trenutak, da se riješite gorčine. Sir sirovina velik. Jaja, filet i ananas izrezani u male komadiće. Svi proizvodi su pomiješani s majonezom.
jer Recept za ovu salatu je jednostavan i svi volimo. Možete iznenaditi svoje goste na blagdanskom stolu ukrašavajući ga fancy. Na primjer, stavite je u obliku božićnog drvca, pospite kopra i napravite božićne ukrase iz kukuruza i sjemena nara.