Recepti za janjetinu - kuhanje
Neke kućanice ne vole koristiti meso u kuhanju, upućujući na specifičan miris i ukočenost mesa. Ali cijela stvar je kako ispravno kuhati janjetinu. Slijedeći naše preporuke, dobit ćete nevjerojatno ukusnu i sočno jelo, koje će cijeniti čak i buku.
Kako kuhati janjetinu u multivariatu?
sastojci:
- meso janje - 985 g;
- prosječno mrkva - 45 g;
- žarulja - 65 g;
- krumpir - 495 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Luk se očisti, usitni polušetkom i prelazi zagrijano biljno ulje u multivar na načinu "Pecite". Nakon 15 minuta dodajte meso, narezano i posuto začinima. Krumpir i mrkva se prerađuju, rezaju i polažu na vrh. Zatvorite uređaj poklopcem, instalirajte program "Prigušivanje" i pripremite jelo 2,5 sata.
Kako je ukusno kuhati janjetinu?
sastojci:
- janjetina - 985 g;
- patlidžan - 175 g;
- luk - 115 g;
- rajčica - 125 g;
- maslac - 55 g;
- začini;
- sir - 105 g.
priprema
Oprati se meso, umočiti se s ubrusom i posoliti sol i papar sa svih strana. Patlidžan pažljivo stavite u slanu vodu i ostavite 10 minuta, a zatim isperite i osušite. Postavili smo multivark u mrežu, instalirajte program "Multipore", temperatura je 160 stupnjeva i bacajte dio maslaca. Čim se topi, dodajte komade janjetine i pržite, miješajući, na svakoj strani 5 minuta. Pažljivo izvadite meso buke i stavite je na tanjur.
Prstenovi od jajaškog šinkuema, razbili se u brašnu, smeđi na istom režimu 5 minuta i odložili na meso. Sada prolazimo luk, sjeckani prstenovi, a bacamo rajčicu, sjeckani kriške. Nakon 5 minuta izvadimo pečenje od povrća i postavimo sve sastojke u slojeve: meso, patlidzan, luk s rajčicama. Pospite s ribanim sirom i kuhajte 45 minuta na temperaturi od 105 stupnjeva.
Kako kuhati janjetinu s povrćem?
sastojci:
- janjetina - 565 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- žarulja - 65 g;
- rajčica - 95 g;
- mrkva - 75 g;
- krumpir - 165 g;
- češnjak - 10 g;
- začini ;
- Bugarski papar - 120 g;
- voda - 650 ml;
- bosiljak i kumin - okus.
priprema
Krumpir i mrkvu se čiste, isperu i sjeckani u male kocke. Papar se prerađuje od sjemena, a svježe rajčice odrežemo kriške. Luk obrisao tanke poluge.
Janjetina se opere, natopljena ručnikom, lagano pretučena i protrljana začinskim. Zatim, rezati meso u kriške, stavite ga u tavu s uljem i lagano pržite sa svih strana. Zatim dodajte luk, mrkvu i smeđe, miješajući, 5-7 minuta. Nakon toga, prebacujemo sadržaj na tanjur i ulijemo ulje u tavu i postavimo papar, rajčicu i krumpir. Pokrijte poklopac i kuhajte povrće 15 minuta. Zatim bacajte nasjeckane zelje, sjeckani češnjak i nakon 5 minuta dodajte meso s lukom i mrkvom. Napunite svu hladnu vodu i pirjati jelo 45 minuta, dodavajući sol okusom.
Kako kuhati janjetinu u pećnici?
sastojci:
- janjetina - 1,5 kg;
- maslinovo ulje ;
- luk - 95 g;
- češnjak - 15 g;
- sušeno bilje;
- vina od octa - 10 ml;
- začini.
priprema
A ovdje je još jedan zanimljiv recept, kako je ukusno kuhati janjetinu 
bez specifičnog mirisa. Prvo pripremamo meso: mi smo ga isprali, umočimo ga s ubrusom, probijemo i probademo čašicu. Zatim protrljajte komad s začinima i mješavinom maslinovog ulja, bilja i octa. Luk se čisti, sjeckani prstenovi i baci u rukav. Zatim stavite ukiseljeni komad mesa, pričvrstite krajeve, protresite ga i uklonite obradni dio u hladnjaku 4 sata. Nakon toga šaljemo ovčetinu u zagrijanu pećnicu i peći oko 3 sata na 200 stupnjeva.
Sada znate što možete kuhati od janjetine i kako običnu večeru pretvoriti u svečano slavlje.