Recept soka od škroba
Kissel je ukusno i zdravo piće koje se sve češće priprema iz koncentrata trgovine. Ali kuhati ga od škroba i svježih bobica je vrlo jednostavna. Podijelit ćemo s vama neke recepte pomoću kojih ćete moći pripremiti prirodno i aromatsko piće.
Recept receptora škroba
sastojci:
- svježe bobice - 300 g;
- šećer - 150 g;
- krumpirov škrob - 4 tsp;
- filtrirana voda - 1 l.
priprema
Kako napraviti žele od škroba? Oprati bobice, sipati ih u tavu, sipati filtriranu vodu i zapaliti. Škrob je razrijeđen malom količinom tekućine i temeljito promiješan. Čim tekućina s bobicama počne kuhati, dodajte šećer i temeljito promiješajte. Zatim, postupno tanki tok, uvodimo škrobnu smjesu, kuhamo i uklonimo posudu od štednjaka. Ulijte gotov bobica poljubac iz škroba u čaše i poslužite se za stolom, dok piće još nije imalo vremena da postane pokrivena filmom.
Komposta i škrob Kissel
sastojci:
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
- bobica kompot - 2 1;
- limun - 1 kom.
priprema
Da biste pripremili poljubac od škroba, ulijte komot u tavu i stavite na srednju toplinu. Ovaj put, izrezati na tanke limene kriške ili jednostavno iscijediti sok iz nje. Škrob je razrijeđen malom količinom vode. Čim se smjesa kuhati, smanjujemo plamen, sipak smjesu škroba i sok od limuna u tankom strujanju i dobro promiješamo. Kuhajte ljubav prije kuhanja, ponovo dodajte šećer i sve začine koje želite.
Debeli gel od škroba i džema
sastojci:
- šećer - 25 g;
- suho crno vino - 0.5 st .;
- krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica;
- džem od jagoda - 50 g;
- filtrirana voda - 225 ml.
priprema
Za početak, ulijte vodu i crno vino u tavu, stavite posuđe na slabu vatru i uključite plamen na minimum. Dok se tekućina zagrijava, uklonite voće od zastoja i ostavite samo slatki sirup. Sada razrijedimo škrob u vodi i ulijemo u tavu, sipa šećer, dodamo sirup i kuhamo piti oko 10 minuta, miješajući ga redovito. Zatim ga ohladi, podijelite je u staklenim čašama i poslužite gotovu žele na stolu.
Brusnica od škroba
sastojci:
- brusnice - 1 tbsp .;
- šećer - 0.5 st .;
- krumpirov škrob - 2 prsta.
priprema
Pažljivo pokupimo bobice, isperemo pod toplom vodom, stavimo u zdjelu i dobro namjestimo žlicom. Zatim ulijte pola šalice hladne, kuhane vode, mljeti bobice kroz sito ili stisnite gazu. Berry ljuske uliti 2 šalice vode, staviti na vatru i kuhati oko 5 minuta, a zatim filtrirati. Stavite šećer u pripremljenu juhu, ulijte u razrijeđenom krumpirovom škrobu i, uz miješanje, ponovo dajte tekućine. U gotovom ljubljenju iz bobica i škroba, sipajte sok od brusnice i dobro promiješajte.
Recept šećerne trešnje
sastojci:
- trešnja - 1 tbsp.;
- šećer - 1 tbsp.
- filtrirana voda - 3 žlice;
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlica.
priprema
Temeljito isperite trešnja u hladnoj vodi, pažljivo uklonite kosti, ulijte šećer i ostavite je 30 minuta. Za to vrijeme pomiješajte bobičastu masu nekoliko puta žlicom kako biste oslobodili više soka, koji se zatim ulije u zasebno staklo. Mash bobice opet, sipati vruću vodu, kuhati i filtrirati kroz cheesecloth. Zatim sipati razrijeđeni škrob, ponovo ga kuhati, ukloniti iz vrućine, sipati sok od bobičastog voća i miješati.