Brusnica Kissel - recept
Ljeto je vrijeme za prirodno osvježavajuće napitke, koje će vam pružiti ne samo nezaboravan okus, ali i prednosti. Ako želite uživati u jednom od tih pića, reći ćemo vam kako kuhati žele brusnice, koju će cijela obitelj voljeti.
Brusnica Kissel - recept
sastojci:
- brusnice - 50 g;
- voda - 1 predmet;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 2 tsp.
priprema
Idite na brusnicu, stavite ga u sito i isjeckajte kipuću vodu. Dopustite da se voda isprazni, a zatim promiješati plod mješovitom žlicom. Sok od brusnice Ulijte u čistu posudu i stavite na hladnom mračnom mjestu. Bobice su stavljene u sirup i iscijedile sok u posudu za emajl.
Nakon toga, sipati ljuske s toplom vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati, zatim opet naprezanje kroz gazu i sipati ponovno u posudu. Kuhajte opet, dodavajte 3 žličice šećera. U ovom trenutku, ¼ šalice filtrirane tekućine ohladi i otopi krumpirov škrob u njemu.
Kada se žele kuhaju, miješaju cijelo vrijeme, ulijte razrijeđeni škrob u nju, pustite da kuhati i odmah ga uliti u drugo jelo. Istovremeno, nemojte zaboraviti miješati se s tekućinom, tako da ne stvarate pjenu. Nakon što se žele malo ohlade, ulijte sok u nju, istisnute iz pire. Vaše piće je spremno, možete liječiti kuću.
Recept za kuhanje žele od brusnice i borovnice
Ako vam se sviđa bogatiji okus, podijelit ćemo način kuhanja brusnice, borovnice i jabučice.
sastojci:
- brusnice - 50 g;
- ribizle - 50 g;
- borovnice - 50 g;
- škrob - 50 g;
- šećer - 120 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- mlijeko - 180 ml.
priprema
Bobice razvrstavaju, pranje i iscijediti sok. Oprati čašu vodom, kuhati, iscijediti, zatim dodati šećer i donijeti 
kuhati. Starch razrijedi u vodi, i stalno miješajući, ući u vreli sirup. Nakon toga, dok se nastavlja miješati, dodajte svježi sok od prešanih bobica.
Zatim posipajte površinu žele s šećerom u prahu i brzo se ohladi. Tako ćete zadržati boju i miris bobičastog voća i uništenje vitamina koji su sadržani u njima. Ako želite, možete dodati malo kisele kiseline u piće. Dobit ćete prilično debeli žele. Stavite je u kalupe, prethodno navlaženu hladnom vodom, pustite da se ohladi, a zatim ga premjestiti u vaze. Poslužujte žele s mlijekom ili vrhnjem.
Također, pomoću gore navedenog receptura možete se pripremiti marmelada zamjenjujući ih sa svježim bobicama.