S obzirom na sva vrijedna svojstva bundeve, možete zamisliti koliko je koristan sok od ovog nevjerojatnog povrća. Ali ima malo entuzijasta koji se slažu da ga koriste u čistom obliku, jer okus takvog pića, recimo, za amatera.
Preporučujemo da kuhate sok od bundeve s narančastom bojom. U ovom dizajnu okus pića se poboljšava nekoliko puta, a vrijedna svojstva poboljšavaju vitamini sadržani u citrima.
sastojci:
priprema
U početku, moje bundeve voće, osloboditi od sjemena s prateće pulpe i oguliti, sjeckajte meso fino ili mljeti na grubo riba. Odrežite kora od ispranih naranči pomoću povrtnjaka i pomiješajte s bundevom pulpom. Napunite dobivenu masu vodom u tavi i stavite posudu na ploču za kuhanje. Nakon kuhanja, kuhajte sadržaj umjerenim tjeskobom na mekoću odrezaka od povrća oko dvadeset minuta.
Dajte juhu s celulozom da se lagano ohladi, zatim ga temeljito probijte s mješačem ili namazajte kroz sito. Sada iscijedite sok od naranče u podlogu pića i stavite kontejner natrag na peć. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, dajte sok za kuhanje uz česte miješanje i kuhajte pet minuta. Odmah vruće, sipajte piće unaprijed steriliziranim suhim posudama, začepite ih s kuhanim poklopcima i okrenite posude pod toplim pokrivačem za prirodnu sterilizaciju i sporo hlađenje.
sastojci:
priprema
Ako ste zbunjeni prisutnošću u sok od bundeve limunske kiseline, onda ga kuhajte s limunom. U tom slučaju, šećer može biti zamijenjen medom, što će piti još korisnije.
Za provedbu receptu u ovom slučaju, kao iu prethodnom, pripremite bundevu pulpu, namazajte je, ulijte vodom i stavite je na ploču za kuhanje na štednjaku za umjerenu vatru kako bi se prokuhala dok mekana. U ovom trenutku, mi smo jasno oguljene naranče, podijelite ih na kriške, dobili osloboditi od kamenja i izrezati ih u male komade. Dodajte med na narančastu masu, pomiješajte i pustite neko vrijeme stajati.
Za kuhanu bundu, iscijedite narančastu pulpu s medom, dodajte sok od istaranih limuna i ponovo kuhajte. Izvadite antenu iz štednjaka, ohladite sadržaj i probijte je s mješalicom za uranjanje. Okusimo sok, dodamo meda ako je potrebno i možemo probati.
Za pripremu soka od bundeve s narančinom i limunom za zimu umjesto meda, bolje je koristiti granulirani šećer, dodati ga kušati i kuhati piti pet minuta prije konzerviranja i odmah ga zaokrenuti.
sastojci:
priprema
Značajno pojednostavljuje pripremu soka od bundeve s narančastom bojom koja ima kuhinjsku jedinicu nazvanu sokovnik. Da bismo to učinili, morat ćemo pravilno pripremiti celulozu bundeve, naranče i limuna, pilingom voća od korijena, sjemena i sjemena, rezanjem u srednju veličinu i stavljanjem u gornji odjeljak uređaja. Šećer se odmah doda, miješajući ga sa pripremljenim komponentama.
Sada ostaje ulijevati vodu u poseban odjeljak, skupljajte ga, stavite ga u vatru i pričekajte do kraja ciklusa kuhanja soka. Završeno piće ulijeva se u prikladan sterilni spremnik, nakon čega ga dobro ulijemo u pripremljene limenke i čep. Za sterilizaciju potrebno je zagrijati vruće posude s nečim toplim prije završnog hlađenja.