Impregnacija za spužvu
Biskvit - možda najčešća osnova za pripremu raznih kolača. Uzimajući ga kao osnovu, možete eksperimentirati s puno kreme. I svaki put će biti nešto novo. Ali u sebi, keksa je prilično suha. I tako da, kao rezultat toga, kolač nije uspio, ali se često koriste impregnacije. Recepti njihove pripreme čekaju vas dolje.
Recept za impregnaciju kolača od keksa
sastojci:
- šećer - 125 g;
- tekućina - 130 ml;
- konjak - 20 ml;
- voda - 200 ml.
priprema
Stavite šećer u spremnik, napunite ga vodom. I zagrijavajući se, miješajući kako bi se otopio šećer. Zatim ohladite rezultirajući sirup, sipajte rakiju, liker i pomiješajte.
Impregnacija meda za spužvu
sastojci:
- prirodni med - 200 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlica.
priprema
U tavi sipati med i, stalno miješajući, donijeti ga gotovo kuhati. Nakon toga, ulijte sok od limuna, pomiješajte. Odmah, dok se impregnacija još nije ohladila, stavite ga na kolače.
Impregnacija s kondenziranim mlijekom za kolač od biskvita
sastojci:
- maslac 73% masti - 90 g;
- kondenzirano mlijeko - 120 g;
- kakao - 20 g.
priprema
Pripremit ćemo impregnaciju u vodenoj kupelji. Ulijte u veliku posudu vode. Stavili smo ga na vatru, stavili smo u manji lonac za kavu, u kojem ćemo pripremiti našu impregnaciju. U nju stavimo maslac, kondenzirano mlijeko i prah kakao. Ulje brzo rastopiti, bolje je odrezati na komade. Temeljito pomiješajte sve, toplo dobro, ali nemojte kuhati. Biskvitne kolače se izliju vrućim namakanjem.
Kako napraviti impregnaciju kave za spužvu?
sastojci:
- šećer - 1 šalica;
- voda - 1 šalica;
- konjak - 1 tbsp. krevet;
- Instant kava - 20 g
priprema
U šećeru ulijemo oko pola vode, stavimo je na vatru i, uzbudljivo, dovodimo do raspadanja šećera. Preostalu vodu dovede se do kuhanja, ulijte kavu i temeljito promiješati. U njega ulijemo šećerni sirup, konjaku i nastavimo s impregnacijom kolača iz biskvita.
Cherry impregnacija za spužvu
sastojci:
- sok od višnje - 1/3 šalice;
- Konjak - 4 tbsp. žlice;
- voda - 1/3 šalice;
- šećer - 50 g
priprema
Zagrijte vodu, ulijte šećer u nju i promiješajte dok se ne otopi. Dodajte sok od višnje, konjak, ponovno promiješajte i sve, možete natapati tortu.
Blackcurrant recept za spužvu
sastojci:
- voda - 1 šalica;
- ribizni sirup - 0,5 šalice;
- šećer - 50 g
priprema
Donesite vodu do kuhanja, dodajte šećer, promiješajte dok se ne otopite, sipajte sirup od sira. Stisnite još jednom.
Impregnacija za spužvu s pekmezom i votkom
sastojci:
- brusnica votka "Finska" - 50 ml;
- hladno kuhana voda - 250 ml;
- kruška džem - 2 tbsp. žlica.
priprema
Za impregniranje kombiniramo sve sastojke, dobro izmiješajte i vodimo kolač.
Impregnacija ananasa za tortu biskvita
sastojci:
- ananasni sirup - 200 ml;
- voda - 50 ml;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- Konjak - 1 tsp.
priprema
U ananasovom sirupu (možete uzeti od konzerviranih ananasa) sipati vodu, dodati sok od limuna, rakiju. Stavite masu na vatru. Toplo je, ali nemojte kuhati, a zatim je odmah pospite kolačima.
Kako napraviti mlijeko impregnaciju za spužvu?
sastojci:
- mlijeko - 3 čaše;
- šećer - 1 šalicu.
priprema
Ulijte mlijeko u posudu i dodajte šećer. Donesite masu kuhati. Kada se šećer otopi, vatru se isključe. Impregnacija se lagano ohladi i izlije preko kolača.
Kako napraviti narančastu impregnaciju za spužvu?
sastojci:
- sok od naranče - 0,5 šalice;
- šećer - 0,25 čaša;
- oguliti od 1 naranče.
priprema
Peel narančasto mljevenje. Najprikladniji način za to je s malim plovkom. Stavite ga u tavu, ulijte sok od naranče, dodajte šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Prepustimo kolače toplom smjesom.