Piće tortila na kefiru - najbrži recept za ukusne kolače
Kolači od sira na kefiru mogu se pripremiti za večeru ili kao snack za brzi snack, ako nemate vremena za dizajniranje drugih, složenijih i zamršenih jela. Proizvodi savršeno zadovoljavaju glad i pružaju priliku da uživaju u nevjerojatnom ukusu.
Kako kuhati kolače od sira?
Za ukrasne delicije potrebne su jednostavne, pristupačne proizvode, minimalni kulinarsko iskustvo, točan recept i poznavanje nekih suptilnosti tehnologije.
- Priprema tortila od sira s punjenjem, u kojoj se koriste različite vrste sira, pršuta, mesa, povrća i mješavina nekoliko sastojaka.
- Tijesto za kolače od sira umiješano je na kefir s dodatkom sitnih sira.
- Prosijite brašno prije gnječenja. Njegova količina se mjeri, ne pretjeruje zasićenje baze i ostavlja ga mekom i malo ljepljivom.
- Pripremljeni kolači od sira u kefiru prženi su preko srednje topline u tavi ispod poklopca ili ureñeni u pećnici.
Scones s sirom u tavi
Da biste pripremili ukusne tortile sa sirom na kefiru u tavi, možete uzeti bilo koji polutvrdi ili tvrdi sir ili miješati nekoliko vrsta kako biste dobili bogatiji okus gotovih proizvoda. U sirenje se dodaje dio sira, a ostatak se koristi za punjenje dizajna, koji se često nadopunjuje zelenilom.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- mljeveno meso - 3 šalice;
- brašno - 350 g;
- sol, soda i šećer - 0,5 tsp;
- biljno ulje.
priprema
- U kefiru dodajte sol, šećer, ugasiti soda i čašu sira, dodajte brašno i pomiješajte.
- Podijelite brašno od žitarica u 4 dijela, iscijedite, napunite sirom i pričvrstite rubove, podignite ih.
- Okrenite kolače od sira na kefir šav dolje, spljoštiti dlanove i browned u uljne posude s obje strane.
Kolače od sira u pećnici
Za one koji oprezno unose pržena jela u njihovu smjesu, bolje je kuhati kolače na kefiru s sirom u pećnici. Proizvodi ne uspijevaju manje hraniti i ukusni, ali sadrže manje kalorija od svojih kolega, pržene u ulju u tavi. Punjenje može biti samo sir ili kombinacija proizvoda s špinatom i zelenilom.
sastojci:
- brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kefir - 200 ml;
- šećer i senf - 0,5 žličice;
- sir - 300 g;
- ulje - 50 g;
- sol - prstohvat.
priprema
- Otopiti sol, šećer, senf u toplom kefiru, dodati ½ šalicu mljevenog sira, brašno i mijesiti.
- Podijelite bazu u dijelove, izvalite, napunite sirom, pričvrstite rubove, stavite ih na lim za pečenje.
- Pospite sir na vrhu i pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva.
Sirile tortile na kefiru s pršutom
Torte tortila s pršutom posebno su ukusne, aromatične i hranjive. Za punjenje je poželjno odabrati dimljeni proizvod ili ga pržiti u uljnoj tavi kako biste dobili ukusan okus. Sastav punjenja može se proširiti dodavanjem mekih začinjenih luk i malo majoneze.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- sir - 250 g;
- brašno - 350 g;
- sol, soda i šećer - 0,5 tsp;
- ocat - 10 ml;
- šunka - 250 g;
- biljno ulje.
priprema
- Kombinirajte kefir, sol, šećer i ocat s kuglicom u zdjelu, položite pola sira, dodajte brašno i pomiješajte.
- Podijelite kvržicu na komade, svaku od njih izvucite, napunite mješavinom ribanog šunke i sira.
- Stisnite rubove kolača, okrenite proizvod šavom na stolu, nježno ga izravnajte dlanovima i pržite u uljnoj posudi ispod poklopca.
Sirasti kolači za 15 minuta
Naoružan sljedećim receptom, možete organizirati sir brze kolače Trošenje na sve oko svega 15 minuta. Proizvodi su napravljeni u ovom slučaju bez punjenja, čime se štedi najveći dio vremena. Poslužite ovu delikatesu vrućim, dodavajući svježe kiselo vrhnje ili omiljeni umak za odabir.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- ribani sir - 200 g;
- brašno - 350 g;
- sol, soda i šećer - 0,5 tsp;
- sušeni bosiljak ili mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
- ulje.
priprema
- U kefir ulijte sol, šećer i soda, promiješajte i ostavite 5 minuta.
- Dodajte sirom, biljem, brašnom i tijesto.
- Podijelite kvržicu u dijelove, izradite iz svake kolače, dajući željeni oblik prstima.
- Pržite tortile s sirom u tavi, maslažno ulje.
Scones s sirom i biljem
Ako u prethodnim receptima nema boje, svježine i mirisa, kuhajte kolači sa sirom i biljem u tavi s preporukama navedenim u nastavku. U tom slučaju, punjenje sira nadopunjuje hrpom svježeg zelenila, među kojima se može nalaziti samo kopar i peršin, ili mješavina s bosiljkom, mimom, cilantrom ili drugim biljem.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- sir - 350 g;
- brašno - 350 g;
- sol, soda i šećer - 0,5 tsp;
- zeleno - 1 velika hrpa;
- biljno ulje.
priprema
- U kefiru, ugasiti soda miješanjem sastojaka i ostavljajući ih 10 minuta, nakon čega se miješaju sol, šećer, ½ šalice ribanog sira i brašna.
- Da bi se napunio preostali sir pomiješan s biljem, pire ga malo ruku.
- Ispunite rezultirajuću masu kolača, ukrašenu tijestom.
- Piće tortillama na kefiru u uljnoj posudi, poklopac spremnika u procesu s poklopcem.
Gruzijanska tortila s sirom
Gruzijski tortillas s sirom u tavi - khachapuri - prema izvornoj tehnologiji, napravljeni su na matsoni fermentiranog mliječnog proizvoda. Međutim, svatko nema priliku kupiti nešto slično za provedbu ideje. Hosteri starih kavkaskih receptura ažirali su se i prilagodili, tako da su kao osnova za test koristili kefir.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- sir - 400 g;
- brašno - 450-500 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol i šećer - 1 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
- zeleno - 1 velika hrpa;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.
priprema
- U kefir dodajte jaje, sol, šećer, biljno ulje, sipati soda, 2 šalice brašna, miješati.
- Tvorni sir pomiješan je s jajima, napunjen s rezultirajućom masom kolača u obliku tijesta, dajući proizvode ravnom obliku okruga.
- Sir se kuha Gruzijski kobac na kefir u uljnoj posudi na mirnoj vatri ispod poklopca.
Reza s zelenim lukom i sirom
Scones na kefiru s sirom i zelenilom, ukrašen dodatkom zelenog luka, oduševit će se okusom i izvrsnom aromom. Bilo koji ukusni sir ili njegova mješavina sa čvrstim proizvodom može se upotrijebiti za punjenje, koje, ako se želi, može se dodati ne samo punjenju, već i da okusi bazu brašna, zamjenjujući dio brašna s njim.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- sir - 250 g;
- brašno - 350-400 g;
- šećer - 1 tsp;
- soda i sol - 0,5 tsp;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- peršin i metvica - 40 g;
- maslac - 50 g
priprema
- Umiješajte u kefir sol, šećer i soda, zatim dodajte brašno i pomiješajte.
- Za punjenje su mljevene sirom, pomiješajte s nasjeckanim lukom, peršinom i mentom, popunite smjesu s valjanim dijelovima tijesta, istaknite kolače.
- Smeđi proizvode u uljnu posudu, podmazanu uljem.
Flapjacks s krumpirom i sirom u tavi
ukusan kefir kolača s krumpirom i sirom Postanite omiljena poslastica vaše obitelji. Skladna i uravnotežena kombinacija sastojaka punjenja čini najugodnijim dojam, čini hranjivim, hranjivim i mirisnim proizvodima. Masa, po želji, može se nadopuniti mekanim školjkom ili salatnim lukom.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- brašno - 350 g;
- šećer - 1 tsp;
- soda i sol - 0,5 tsp;
- tvrdi sir - 300 g;
- feta - 150 g;
- krumpir - 1 kg;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Kombinirajte kefir s natrijem, solom, šećerom i brašnom, pomiješajte.
- Kuhajte krumpir, pretvorite u pire krumpir, dodajte ribani sir i feta, sol, papar i miješajte.
- Izvadite tijesto i napunite tortillas i pržite ih u vrućem ulju, smeđe s obje strane.
Kolači s Adygei sirom
Palače s Adygeijevim sirom u tavi, pripremljene prema sljedećem receptu, posebno će se svidjeti ljubiteljima pikantnih i ukusnih jela. U tom slučaju, čašu i vruće paprike dodaju se punjenje sira, što daje tretman karakterističan okus i miris, čija zasićenost može se podesiti na okus mijenjanjem količine aditiva.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- brašno - 350-400 g;
- šećer - 1 tsp;
- soda i sol - 0,5 tsp;
- Adyghe sir - 300 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- češnjak - 1 zub;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- chili - ½ pod.
priprema
- Iz kefira, sode, soli, šećera i brašna gnječite tijesto, istaknite kolače iz nje.
- Mješan sir s biljem, češnjakom, čilirom i kiselim vrhnjem.
- Napunite rezultirajuću masu izradaka i smeđi u tavi.