Osušeni mandarini
Suhe mandarine - ukusna i zdrava delicija koja se jednostavno jede, poput sušenog voća ili dodataka raznim jelima. Oni mogu ukrasiti kolače, žele ili koristiti kao ukrasni element. Uzmimo s vama kako sušiti mandarine, a koja od njih se može kuhati.
Osušeni mandarini
sastojci:
- Mandarina - 5 kom.
priprema
Zatim odrežite mandarine u krug, položite ih na pečenje i stavite u pećnicu. Osušite voće oko 1 sat u pećnici zagrijanoj do 140 stupnjeva. Zatim lagano okrenite komade i osušite još jedan sat. Gotovo kuhane mandarine potpuno su hlađene, stavljene u posudu, zatvorene poklopcem i uklonjene u ormaru.
Recept za bombone s sušenim mandarinima
sastojci:
- sir - 300 g;
- tamna mliječna čokolada - 100 g;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- vanilin;
- osušeni mandarini - 50 g;
- voštana bombona - za ukras.
priprema
Sir obrišite kroz sito. Zgušnjavajte čokoladu na finu nit i dodajte je u masu. Zatim sipati šećer u prahu, staviti kiselo vrhnje, vaniliju na okus, šećer i sve dobro izmiješati. Sada, s masom krme, formiraju se ruke s malim tortilama, stavimo na svaki komad suhog mandarina i bacamo loptu. Na velikom rešetku imamo još tri preostale čokolade, bombona s voćem i štapićima, a zatim kladite naše kuglice u slatkim čipovima. Nakon toga, uklonite bombonu oko 30 minuta u zamrzivaču, a zatim poslužite za stolom.
Osušeni kandirano mandarini
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- filtrirana voda - 300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
Mandarine su oprane, očišćene, odrezane na pola i prelijte s toplim šećernim sirupom. Sad stavite posuđe s plodom na peć i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. tada 
uklonite zaglavi iz vrućine, ohladite 10 sati i ponovo kuhajte još 10-15 minuta.
Ponovite ovaj postupak nekoliko puta, a zatim lagano filtrirajte smjesu kroz tikvicu postavljenu na čistu posudu. U cjedilo, imat ćemo mandarine, a sirup će polako iscuriti u spremnik. Voće mandarina su položene u jednom sloju na sito i sušene u pećnici na 40 stupnjeva. Zatim ih obilno pospite šećerom u prahu, lagano protresti i osušiti drugi put u pećnici. Nakon toga prenosimo kandirano voće u staklenke, pluto i dućan na suhom i tamnom mjestu.