Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama?
Mesne palete - jedno od najraznolikijih mesnih jela koja se može lako pripremiti za buduću uporabu. Kuglice od mljevenog mesa izvrsne su za zamrzavanje i po potrebi mogu biti komplementarne. povrće gulaš , debeli umak ili juha. Savjet je kako napraviti juhu s mesnim okruglicama i odlučili posvetiti ovaj materijal.
Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rezancima?
sastojci:
Za mesne okruglice:
- bijeli kruh - 2 kriške;
- krem - 115 ml;
- škampi - 75 g;
- mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 540 g;
- jaje - 1 kom;
- sušeni češnjak, muškatni oraščić - 1/2 tsp.
Za juhu:
- maslac - 65 g;
- mrkva - 230 g;
- celer - 2 stabljika;
- šampinjoni - 175 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- brašno - 25 g;
- govedina juha 1,4 l;
- kiselo vrhnje - 230 ml;
- škrob - 5 g;
- mljeveni paprika, vruće paprike - 1/2 tsp;
- Umak od Worcestershire - 15 ml;
- rezanci od jaja - 165 g
priprema
Započnite s kuhanjem samih mesnih okruglica, za koje bi krušna mrvica trebala biti natopljena krema, stisnuta i stavljena na meso mljeveno meso. Tu također šalju grašak luka, kao i jaja i začini. Ne zaboravite na velikodušno prskanje soli. Napravite male mesne okruglice i držite ih hladno dok ne odlučite kuhati juhu.
Za samu juhu najprije morate staviti mrkvu i celer u obilju maslaca, dodati češnjak i gljive na povrće i pričekati dok vlaga ne isparava. Posuti povrće sa brašnom, promiješajte, a zatim postupno početi zalivši u bujon, pazeći da brašno ne uzme grudice. Kad juha kuhate, stavite mesne okruglice u nju i kuhajte nekoliko minuta. U juhu dodajte rezance i pričekajte dok se ne kuha. Napunite jelo mješavinom kiselog vrhnja s škrobom i Woosterom.
Kako brzo pripremiti juhu s mesnim okruglicama?
Da biste se brzo pripremili za pripremu juhe, morate imati već pripremljenu juhu na osnovi mesa ili povrća, ne smijete ga zamijeniti vodom, inače juha će izaći svježe i potpuno nezasićene.
Sljedeći recept je idealna opcija za one koji ne znaju kako napraviti juhu s mesom, jer kao rezultat, hrana izlazi vrlo prehrambeno i zadovoljavajuće.
sastojci:
Za mesne okruglice:
- mljeveno piletina ili mljeveno puretina - 480 g;
- jaje - 1 kom;
- pregršt mrvica kruha;
- češnjak - 2 zuba;
- kopra - 7-8 grančica.
Za juhu:
- pileća juha - 2,8 l;
- luk - 135 g;
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- heljde rogovlje - 1/4 stoljeća;
- mrkve - 130 g.
priprema
U brašnom ili lončanici, spremite mrkve i polu-prsten lukova. Čim se povrće naraste, stavite ih krumpira, sipajte juhu na bazi piletine i ostavite da kuhate. U međuvremenu, napravite jednostavne mesne kuglice od mljevene peradi s jajima, mrvicama od krušaka, češnjaka i zelenila. Umočite mesne kuglice u kipuće juhe i istodobno dodajte heljda. Kuhajte juhu dok meso nije potpuno spremno i mekoću heljde.
Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rižom u laganom štednjaku?
sastojci:
- mljeveno meso - 540 g;
- riža - 95 g;
- korovani grančice - 8 kom .;
- luk - 55 g;
- brašno - 5 g;
- celerna stabljica;
- prstohvat cuminog cuma;
- mrkva - 75 g;
- biljna juha - 1,7 litara.
priprema
Kuhajte rižu i pomiješajte trećinu žitarica s mljevenim mesom. Dodajte pire od cigle, mljevenog kroma i soli u govedinu. Oblikujte mesne okrugle.
Spasse mrkva, celer i luk u vrućem ulju na "pečenje". Dodajte ostatak kuhane riže i ulijte sve juhe. Prijeđite na "Quenching", a kad tekućina kuhati, stavite mesne okrugle i kuhajte juhu, čekajući njihovu pripravnost. Čim se kuhaju mesne kuglice, posudica se može uliti u tanjure, posipanu paprikom i svježim zelenilom.