Domu sušene patlidžine kod kuće
I jeste li znali da možete uživati u ukusnom okusu suhih pepelnica kod kuće, a ne nužno ići u Italiju? Nakon što ste pripremili takvu poslasticu, možete iznenaditi goste s izvornom jelom. Predstavljamo vam nekoliko recepata za suhe patlidžane kod kuće. Mogu se dodati raznim salatama, predjelima, kao i poslužiti s rižom i tjesteninom.
Osušeni patlidžan suncem u pećnici
sastojci:
- ružmarin, timijan, origano;
- patlidzan - 1 kg;
- maslinovo ulje ;
- začini.
priprema
Patlidžana je oprana, sušena i izrezana u male komadiće. Zatim stavite povrće u tavu, dodajte sol i pomiješajte. Napuštamo točno jedan sat, tako da sva gorčina dolazi iz patlidžana. Sada ih ponovno isperite i osušite na ručniku. Rešetkajte pećnicu na 100 stupnjeva i stavite povrće na lim za pečenje, uljano maslinovim uljem. Pospite sa začinima, dodajte origanom i timijan. Mi ostavljamo u pećnici 4 sata, a zatim stavimo u sterilizirane staklenke, ulijte malo ulja i pokrijte s poklopcima.
Recepti sušenog patlidžana u sušilici
sastojci:
- patlidzan - 1 kg;
- biljno ulje;
- začini;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Patlidžana je oprana, sušena i izrezana u male komadiće. Stavili smo ih u duboke jela i dobro podsalivaem. Umiješajte i ostavite povrće 1 sat, tako da sva gorčina iz njih izlazi. Onda ponovno isperite hladnom vodom i postavite na čisti papir. Nakon toga šaljemo povrće u sušilicu i ostavimo 9 sati. Vrijeme sušenja ovisi o debljini rezanja jajeta. Na dnu staklenke ulijemo malo ulja, stavimo nekoliko češnjaka češnjaka i napunimo ga s patlidzanom. Dodamo još ulja, zatvorimo poklopac i odložimo ga za skladištenje u hladnjaku.
Suncem osušene patlidžane na korejskom
sastojci:
- patlidžan (sušeno) - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- biljno ulje;
- češnjak - 2 češnja;
- korijandijsko tlo;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ocat od grožđa - 2 tbsp. žlice;
- mrkve na korejskom - 100 g.
priprema
Osušeni patlidžani se napune kipuću vodu i ostavljaju 15 minuta. U tavi zagrijavamo ulje, bacamo zdrobljeni češnjak, zemni korijander i pržimo 1 minutu. Zatim dodajte patlidžan, luk, sjeckani polusvodovi i papar. Prolazite kroz nekoliko minuta, a zatim ulijte umak od soje i soje. Uklonite s ploče, ohladite, dodajte mrkvu i pomiješajte.