Povrće gulaš s mljevenim mesom
Priprema mesa može se započeti ne samo za kuhanje skuta, mesnih okruglica ili umaka od bologneze. Dodajte neko sezonsko povrće na meso, stavite sve sastojke zajedno i dobiti bogatu i mirisnu gulaš na izlazu, koji će se sazvati i zagrijati u hladnoj sezoni. Kao dio ovog članka prikupili smo nekoliko opcija za ovo jelo, a vaš zadatak je jednostavno odabrati onu koju vam se sviđa.
Povrće gulaš s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- mljeveni govedina - 530 g;
- luk - 90 g;
- mrkva - 430 g;
- krumpir - 550 g;
- pire od rajčice - 35 ml;
- Umak od Worcestershire - 30 ml;
- goveđa juha - 400 ml;
- grah konzervirano - 400 g
priprema
Na srednjoj vrućini, zagrijte brašno i smeđi u njoj mljeveno govedinu oko 3 minute. Ovaj put će biti dovoljno da odrezati luk, krumpir i mrkvu. Dodajte pripremljeno povrće na meso, prelijte Worchester umak, rajčicu i juhu. Nakon dodavanja soli, pričekajte da tekućina kuhati i smanjiti toplinu. Kuhajte povrće gulaš s mljevenim mesom na sat i pol, na kraju dodajte konzervirane grah i, po želji, velikodušan dio zelenila.
Goveđa povrća s mljevenim mesom i tikvicama
sastojci:
- zelene leće - 380 g;
- mljeveno meso - 290 g;
- biljna juha - 1,9 l;
- mrkva - 320 g;
- stabljika celera - 3 kom .;
- tikvice - 260 g;
- rajčice - 90 g;
- bijeli kupus - 380 g;
- luk - 130 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- rajčica - 45 g;
- mljevenog kina, cimeta - 1 tsp.
priprema
Prije kuhanja povrće gulaš s mljevenim mesom, namočite leće u hladnoj zakiseljenoj vodi tijekom cijele noći, prije kuhanja, iscijedite vodu.
Zagrijte biljno ulje i upotrijebite ga da ispijate luk s začinima. Nakon 5 minuta dodajte komade češnjaka, mrkve i celera na pečeni luk, a nakon istog vremenskog razdoblja dodajte mljevenu govedinu. Dodajte tijesto od povrća i meso, prelijte juhu, a nakon kuhanja dodajte tikvice, rajčice i isjeckan kupus. Kuhajte meso gulaš 45 minuta.
Povrće gulaš s mljevenim mesom u pećnici
sastojci:
- luk - 310 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- slatka paprika - 120 g;
- mljeveno meso - 530 g;
- rajčice u vlastitom soku - 950 ml;
- tijesto od rajčice - 35 g;
- grah konzervirano - 450 g;
- mljeveni paprika - 1 tsp.
priprema
Nakon zagrijavanja maslaca u tavi za prženje stavite komadiće luka, češnjaka i paprika u jelo. Kuhajte povrće u ulju 3-4 minute, a zatim dodajte mljeveno meso i pustite da smeđe. U međuvremenu stavite pećnicu na temperaturu od 155 stupnjeva. U broileru s povrćem i mesom, prelijte rajčicu u svoj sok, dodajte tijesto od rajčice i grah. Začinite gulaš s paprikom i velikodušni prst morske soli. Stavite pećnicu u pećnicu i pirjati gulaš 45 minuta. Osim toga, možete posipati gotove jelo sa sirom i staviti ispod roštilja kako bi je smeđe. Poslužiti takav gulaš može biti kao zamoči s čipovima i kruhom, a možete poslužiti uobičajenu bočnu žlicu: rižu, heljde, tjesteninu.
Mesna gulaš s mljevenim mesom u laganom štednjaku
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- krumpir - 260 g;
- mrkva - 140 g;
- šačica grožđica;
- zelene grašak - 80 g;
- slatki paprika - 45 g;
- pileća juha - 375 ml;
- tijesto od rajčice - 45 g;
- ocat bijele vina - 30 ml;
- luk - 80 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- Laurel ostavlja - 2 kom.
priprema
Spremite mrkve, češnjak, grašak i luk u vrućem ulju na "pečenje". Dodajte kube od krumpira, uresite i pričekajte da se posljednji zahvati. Ulijte sadržaj višedijelne zdjelice s juhu i ocatom, dodajte tijesto od rajčice, grožđice, lovor i uključite "Quenching". Nakon pola sata, gulaš će biti spreman za degustaciju.