Kako kuhati krumpir zla s mljevenim mesom?
U klasičnom receptu zeta pireg krumpira pripremljena je od mljevenog mesa, ali nitko ne zabranjuje eksperimentiranje s punjenjem, ako, na primjer, dodate gljive, kupus ili rajčicu u šlag, zrazy će prestati biti zrazes. Da, i meso se može koristiti drugačije, a okus se također mijenja. Možete ih čak kuhati u pećnici. Stoga predlažemo da malo promijenimo osnovni recept i pripremimo se na malo nov način.
Kako kuhati krumpir zastoj s mljevenim mesom u pećnici?
sastojci:
- krumpir - 1000 g;
- muškatni oraščić - 5 g;
- jaje - 2 kom .;
- soja umak - 5 tbsp. žlice;
- luk - 1 komad;
- brašno - 1 čašu;
- mrkve - 1 kom .;
- mljeveno svinjsko meso (ili svinjsko meso) - ½ kg;
- sol, suhi češnjak, začina koje možete izabrati;
- krušne mrvice.
priprema
Peel krumpir i postaviti na kuhati, ne odmah soli, tako da ne kuhati mekom. Pržite sjeckani luk i ribani mrkvu i dodajte mljeveno meso u njih, malo kasnije umak od češnjaka i soje, pržite dugo, tako da se mljeveno meso ne osuši. Solim je već na kraju, tako da punjenje ne postaje teško. Iz gotovog krumpira potpuno ispraznite vodu i pretvorite se u kvasac. Sjeckani mljeveno meso također se uzgaja pomoću mješalice kako bi postalo nježno i homogeno. Naravno, možete zamijesiti krumpir običnom tolkushkom, ali nakon miješalice to je mnogo bolje oblikovano.
Dodajte muškatni oraščić i jedno jaje na malo ohlađeni krumpir, pomiješajte. Zatim, dodajte brašno i masirati ponovno, neka se malo stavi, da razviju gluten.
Podmazujemo ruke biljnim uljem, formiraju kuglice iz krumpira, stavljaju meso u sredinu i zapečati ga u krumpir, tako da nema praznina, a masa krumpira oko punjenja je cjelovita. Svaka takva valjka je valjana u krušnim mrvicama i položena na list, podmazana. Pobijedite jedno jaje i svežite kaput četkom. Kuhanje u pećnici s temperaturom od 180 stupnjeva oko pola sata dok se ne pojavi smeđa kora.
Krumpir zlata s mljevenim piletinom i gljivama
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- luk - 3 kom .;
- gljive - 300 g;
- piletina - 400 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 10 tbsp. žlice;
- sol, biljno ulje, papar.
priprema
Filet je kuhano i ostavljen u bujonu. Također kuhamo krumpir do spreman, ali sva voda je isušena.
Gljive i luk odrezane su nasumično i lagano pržene. Preko mesa brusilica preskočite krumpir, pomiješajte 
pomiješajte ga s jajima i brašnom. Također smo mljeveno kuhano meso i pržene gljive s mljevenjem mesa, dodajte malo bujona tamo, tako da punjenje je sočan i miješati. Nemojte zaboraviti soliti i peći mljeveno meso i tijesto krumpira.
Potrebno je kosturati dok je krumpir još uvijek malo topli, a zatim je plastičnija. Oblikujemo ruke s ulivenim rukama u ulju od tijesta, stavimo punjenje i stavimo je u krumpir u obliku kolača. Dajte lijep oblik i pržite u tavu na željenu boju.