Ne znate što se može kuhati od gljiva. Zatim se upoznajte s predloženim receptima i liječite sebe i svoju obitelj ukusnim i mirisnim jelima ovih gljiva.
sastojci:
priprema
Svježe jabučne gljive mogu se jednostavno pržiti u tavi s lukom. S takvom ukusnom jelom može se poslužiti kuhani krumpir , povrće ili ih nadopuniti s bilo kojom drugom popratnom jelom.
U početku, sortirke čekića koje sortiramo, temeljito oprati, daju odvod i ako je potrebno (ako su velike) izrezane na komade. U budućnosti možete učiniti na dva načina. U prvom slučaju, gljive se moraju kuhati dvadeset do trideset minuta u malo slanoj vodi, a potom drenjati u sito, ostaviti da se temeljito isprazni i tek nakon toga staviti ulje za prženje u tavu. Bit će potrebno samo malo smeđivati gljive, zatim ih dodati sjeckani luk i pržiti sastojke sve dok mekano.
U drugom slučaju, štrcajte gljive u posudu s uljem odmah bez prethodne vrenja. Ovdje je potrebno neka gljiva malo kuhati u tavi ispod poklopca u svom soku, smanjujući toplinu na intenzitet malo ispod prosjeka, a tek nakon isparavanja sve vlage dodati luk i pržiti naranče-boletus gljive s njom na željeni stupanj ružičast. U svakom slučaju, na kraju procesa prženja, sezoni gljiva smjesu s lukom, mljevenog papra i soli na okus.
sastojci:
priprema
Za prženje gljiva s krumpirom, odrežite ih i operite ih temeljito, pustite da se isprazni. Izrežite na sitne komade i kuhajte pola sata u slanoj vodi. Nakon toga, masa gljiva se drenira u sito, pusti da se kaplje, pa čak i malo osuši, a zatim se rasprši u vrućem ulju u tavi i pržiti uz povremeno miješanje do željenog stupnja crvenila i mekoće.
Dok gljive kuhaju, neka krumpir. Mi smo čistili gomolje, izrezali ih u polukrugove ili slagali slamke i stavili ih u drugu tavu, u kojoj smo prethodno zagrijali suncokret ili maslinovo ulje. Pržite povrće s otvorenim poklopcem sve dok nije crvena i spremna, dodavajući žarulju na kraju prženja, koja se prethodno čisti i mljevenje srednje veličine.
Ostaje samo kombinirati masu gljiva i krumpira u jednoj tavi ili tavi za prženje, zajedno toplinu komponenti deset minuta i mogu se probati.
sastojci:
priprema
Vrlo je jednostavno kuhati juhu od gljiva. Da biste to učinili, temeljito isperite gljive, isperite svu onečišćenja, a zatim izrezajte na male komadiće i stavite u lonac s vodom. Neka se kuhati i kuhati preko umjerene topline pola sata.
Za to vrijeme pripremamo povrće. Peel luk i izrezati ga u kocke, i rastrgati mrkvu u polukrugima ili slamke. Krumpir je također čist i mljeveno u kocke ili kocke. U tavu ulijte suncokretovo ulje ili maslinovo ulje, zagrijte ga i dodajte luk. Tri minute kasnije, dodajte mrkve i pržite dok mekoću mrkve kriške.
Stavite kriške krumpira i pečeni luk i mrkvu u tavu s gljivama, bacajte lišće lišća, sol i papar i kuhajte juhu dok svi sastojci nisu spremni. Na kraju kuhanja bacamo nasjeckani peršin u posudu i ostavimo jelo pet minuta da se skuha.