Havajska pizza
Među svim modernim vrstama pizze, to je havajska pizza koja je zaradila najveću popularnost. Razlog za to je zanimljiva kombinacija sastojaka: slan umak, sir i piletina (ili pršut) s slatkim ananas kriške. Za sve ljubitelje slane i slatke ravnoteže okusa, preporučujemo pripremu ove pizze prema jednom od recepata u nastavku.
Havajska pizza recept kod kuće
Ako odlučite kuhati domaću pizzu ispočetka bez upotrebe praznina, obratite pozornost na ovu mogućnost jela. U svom okviru, punjenje će biti smješteno na laganom, mekom, lagano paperjastom tijestu.
U ovom receptu koristit ćemo šunku, ali ako želite, zamijenite ga piletinom.
sastojci:
Na temelju:
- kvasac - 2 ¼ h. žlice;
- voda - 315 ml;
- brašno - 445 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- na krišku soli i šećera.
Za punjenje:
- umak od rajčice 135 ml;
- ribani sir - 165 g;
- šunka - 85 g;
- ananas - 70 g;
- slanina - 3 kriška.
priprema
Prije izrade havajske pizze, morate napraviti tijesto. Za test, otopite neki šećer u toploj vodi i dodajte kvasac na njega. Kada se otopina kvasca pjeni, ulijte je u brašno pomiješane s solom i maslinovim uljem. Mijesite sastojke oko 7 minuta, a zatim ostavite sve na dokaz. Podijelite povećano tijesto u željeni broj komada (ovisno o promjeru i debljini pizze), pokrijte svaki od tijesta s umakom i stavite nadjev na vrh: prvi sir, a zatim pršut, ananas i pržena slanina.
Kuhajte pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici od 240 stupnjeva za 14-16 minuta.
Havajska pizza s ananasom i piletinom - recept
Razlika u ovom receptu od svih analoga je korištenje umak za roštilj na bazi. Potonji se idealno kombinira s piletinom i daje pizzu lagani ukus i miris dima.
sastojci:
- dio pizze;
- umak za roštilj - 85 ml;
- sir - 95 g;
- piletina - 165 g;
- konzervirana ananasa - 115 g;
- luk - 35 g;
- pregršt korijandera (ako je željeno).
priprema
Kuhajte piletinu, podijelite ga u komade željene veličine i rastavite u vlakna. Probijte bazu pizze umakom od roštilja, pospite sirom, stavite komade od piletine i ananasa. Stavite pizzu u predgrijanu pećnicu od 230 stupnjeva i kuhajte 10-13 minuta. Poslužite jelo, posute lišćanskim lišćem i tankim lukom prstenova.
Havajska pizza s bijelim umakom
Promjenom umaka možete promijeniti okus pizze, ostavljajući sve ostale dijelove jela netaknutima. Za ljubitelje pizze s mekanim, kremastim okusom, preporučujemo zamjenu uobičajene baze rajčice sa kamenjem.
sastojci:
- pizza baza - 1 kom;
- mlijeko - 370 ml;
- brašno - 15 g;
- sir - 145 g;
- ananas prstenovi - 5 kom .;
- meso od piletine - 175 g
priprema
Započnite izrađivanjem havajskog umaka od pizze. Lagano smeđi brašno i razrijedite je s mlijekom. Kada se baza umaka počinje kuhati i zgušnjavati, odrežite ga šačicom sira i ostavite na peći sve dok se ne otopi.
Pokrijte bazu pizze slojem bijelog umaka, stavite pileći s ananasom na vrh i pospite ribanim sirom. Ostavite pizze da pečete na 230 stupnjeva 14-16 minuta.
Zatvorena havajska pizza s ananasima
sastojci:
- pizza tijesto 320 g;
- ricotta - 145 g;
- češnjak - 2 češnja;
- na prstohvat suhog origana i bosiljka;
- šunka - 135 g;
- crveni luk - 35 g;
- Ananas - 115 g.
priprema
Prepolovite polovice tijesta na tanki disk i stavite prvi dio havajskog pizza punjenja, što je mješavina ricotta i češnjaka na površini. Pokrijte sloj sira s komadićima šunke, pospite ljekovitim biljem i stavite ananasove kriške crvenim lukom. Sklopite rubove tijesta i ostavite zatvorene pizze u pećnici na 210 stupnjeva 12-15 minuta.